emmabrewda.com

En overraskende solid ret, der vil blive værdsat af alle dine gæster - en salat med honningsvampe og ost. Det vil blive husket i lang tid for sin usædvanligt behagelige smag og aroma.

Hver opskrift på svampesalat tilsat ost er god på sin egen måde. Vi tilbyder 2 ret enkle muligheder, som selv en nybegynder kok kan lave mad.

Salater med honningsvampe og ost laves med tilsætning af forskellige grøntsager, urter, kød, skaldyr, frugter og nødder. Du kan klæde dem med mayonnaise, creme fraiche, fløde, sojasovs eller en blanding af olier. Retten lægges enten i lag, eller alle ingredienser blandes forsigtigt.

Salat med kylling, honningsvampe, ost og jordnødder

Hver husmor elsker at forkæle sine kære med lækre salater. Især de vælger de retter, der ikke kræver meget tid og færdigheder at tilberede. Salat med kylling, honningsvampe og ost er en sådan mulighed. Men trods enkelheden er resultatet fantastisk. En sådan skål er ideel til ferier, den er den første, der "forsvinder" fra bordet.

• 1 kyllingebryst;
• 4 kyllingæg;
• 200 g russisk ost;
• 400 g honningsvampe;
• 3 løghoveder;
• 50 ml vegetabilsk olie;
• Salt efter smag;
• 3 spsk. l. ristede jordnødder;
• 3-4 kviste persille eller basilikum;
• 200 ml creme fraiche.

Tilberedning af salat med kylling, svampe og ost i henhold til nedenstående trin-for-trin beskrivelse.

Efter foreløbig rengøring koges svampene i 15 minutter, lægges med en hulske på et køkkenrulle og lader dem dryppe af.

Steg i olie til de er gyldenbrune og kom i en salatskål med en hulske.

Fjern skallen fra løget, skær i tern og steg til de er gyldenbrune i vegetabilsk olie Lad det køle af, og kom med en hulske (for at dræne olien) i en salatskål med svampene.

Kog brystet i saltet vand, afkøl lidt, skær det i stykker og kom det i en salatskål.

Kog kyllingeæg i 10 minutter, hæld derefter koldt vand for at køle af. Skræl, skær i tern og kombiner i en salatskål med andre fødevarer, salt efter smag.

Pisk cremefraiche med et piskeris med stegte hakkede peanuts og revet ost på et groft rivejern Hæld i en salatskål med alle ingredienser, rør grundigt og pynt med kviste af persille eller basilikum.

Salat med syltede honningsvampe, agurk og ost

Salat med syltede honningsvampe og ost har mange fordele og, vigtigst af alt, kombinationen af ​​ingredienser. Fra velkendte produkter kan du tilberede en original og velsmagende forretter, der vil have en krydret, krydret smag med citrusnoter.

• 500 g syltede honningsvampe;
• 2 friske agurker;
• 1 mellemstor gulerod;
• 200 g hård ost;
• 4 hønseæg.

Tankning:

• 2 spsk. l. brunt sukker;
• Skal af en halv citron;
• 10 g malet ingefær;
• Friskpresset citronsaft;
• 1/3 tsk rød varm peber (kværnet);
• 70 ml olivenolie;
• 3 spsk. l. sesamolie;
• 50 ml sojasovs;
• 3 fed hvidløg.

1. Honningsvampe skæres i tern, grøntsager skrælles, vaskes og hakkes i tynde skiver ved hjælp af en grøntsagsskærer.
2. Æg koges i 8-10 minutter, lægges i koldt vand til afkøling, skrælles og skæres i tern.
3. Osten gnides på et groft rivejern og kombineres med æggene (en lille del er tilbage til at dekorere salaten).
4. Al tilberedt mad lægges i en stor salatskål, blandes og venter på optankning.
5. Dressing: knust hvidløg, citronskal og saft kombineres i en dyb skål, blandes.
6. Sukker, rød peber, ingefær tilsættes, sojasovs og en blanding af olier tilsættes.
7. Alt blandes grundigt, indtil farin er helt opløst, hældes i en salat og blandes godt.
8. Færdig salat pyntes med revet ost på toppen og serveres.