Salater med champignon og gulerødder: hvordan man laver lækre grøntsagssnacks med svampe

Jeg glæder mig altid til grøntsagssalater med champignon og gulerødder med deres lysstyrke, gode smag, lette tilberedning og overkommelighed, fordi mange husmødre dyrker mange komponenter af de opskrifter, der er givet her i deres have, selv i butikken er de overkommelige.

Derudover er disse salater meget sunde, nærende og skader ikke figuren, hvilket betyder, at selv dem, der overholder strenge diæter, kan bruge dem.

Og hvis du tilføjer kylling eller lever til sådanne salater, får du en fuldstændig tilfredsstillende selvstændig ret.

Lagdelt salat med svampe, champignon, rødbeder og gulerødder

ingredienser

  • 2 små rødbeder
  • 100 g syltede champignoner
  • 3 gulerødder
  • 150 g ost
  • 50 g rosiner
  • 50 g valnødder
  • 3 fed hvidløg
  • mayonnaise

Salat med svampe, champignon, rødbeder, gulerødder, ost, rosiner og valnødder er en let, velsmagende og vitaminrig snack, der vil glæde selv dem, der forsøger at holde sig i form.

Kog rødbederne, riv på et fint rivejern, tilsæt hakkede nødder, bland med mayonnaise.

Riv rå gulerødder separat.

Hak champignonerne fint.

Skyl rosinerne, hæld kogende vand i et par minutter, pres, bland med gulerødder og smag til med mayonnaise.

Kombiner revet ost med hvidløg passeret gennem en presse, tilsæt mayonnaise.

Læg tilberedte fødevarer i en salatskål i lag: 1. lag - gulerødder med rosiner, 2. - svampe, 3. - ost med hvidløg, 4. - rødbeder med nødder. Hæld salaten med mayonnaise.

Lagdelt salat med champignoner, rødbeder, gulerødder og andre komponenter er smuk og original, og derfor vil den tage sin retmæssige plads selv på det festlige bord.

Lagdelt salat med æbler, champignon, gulerødder og løg

ingredienser

  • 1 kogt kartoffel
  • 100 g syltede champignoner
  • 1 kogt gulerod
  • 1 æble
  • 1 løg
  • 2 kogte æg
  • 2 spsk. l. hakkede valnødder
  • 250 g mayonnaise
  • citronsaft

Denne svampesalat med gulerødder, kartofler, æbler, æg og løg vil appellere til vegetarer, slankekure eller fastende mennesker, og vil være en sand velsignelse, når du skal lave en enkel, men velsmagende forret.

  1. Skær kartoflerne i skiver, riv gulerødderne.
  2. Skræl og udkern æblet, skær det i små tern eller strimler, hæld med citronsaft.
  3. Kværn champignonerne.
  4. Pil løget, hak det fint, hæld kogende vand over i 5 minutter, og pres derefter.
  5. Hak æggene fint.
  6. Læg tilberedte fødevarer i en salatskål i lag, smør hvert lag med mayonnaise: 1. lag - kartofler og svampe, 2. - løg, 3. - gulerødder, 4. - æble, 5. - æg.
  7. Smør salatens overflade med mayonnaise og drys med hakkede valnødder.

Salat med champignon, tomater, løg og gulerødder

ingredienser

  • 300 g champignoner
  • 1 kogt gulerod
  • 2 tomater
  • 1 løg
  • 200 g ost
  • 150 ml hvidvin
  • grønt, mayonnaise, salt, peber

En salat med svampe, tomater, løg og gulerødder vil glæde fans af grøntsagsretter og få alle, der prøver det, til at tage et frisk kig på mad med lavt kalorieindhold.

  1. Skær friske champignoner i skiver, hæld over med vin, tilsæt salt, peber og lad det simre ved middel varme i 10-15 minutter.
  2. Skær de kogte gulerødder i tern eller riv dem på et groft rivejern.
  3. Skær tomaterne i skiver.
  4. Hak løget fint.
  5. Riv ost på et groft rivejern.
  6. Kombiner tilberedte produkter, krydr med mayonnaise, bland forsigtigt.
  7. Pynt salaten med krydderurter.

Sådan laver du stegt champignonsalat med gulerødder og løg

ingredienser

  • 1 kg champignoner
  • 1 gulerod
  • 2 løg
  • vegetabilsk olie, salt, peber

Måske er der ikke noget nemmere end at forberede en salat med stegte gulerødder, løg og svampe, som vil være en fantastisk tilføjelse til enhver sideskål og vil tilføje variation til middagsbordet.

Skær champignonerne i små stykker, steg i olie, salt. Under stegningen skal du konstant fjerne den dannede svampesaft fra panden, ellers vil svampene ikke stege, men koge. Hak løg og gulerødder, steg i olie separat, kombiner med svampe, salt og peber efter smag.

Sursyresalat med gulerødder og dåsesvampe

ingredienser

  • 150 g syre
  • 2 store gulerødder
  • 100 g dåse svampe
  • 2 syrlige æbler
  • 1 løg
  • vegetabilsk olie

Salat med gulerødder, syre, æbler og dåsesvampe er en skattekiste af vitaminer og næringsstoffer, så det er værd at bemærke for dem, der bekymrer sig om deres egen og deres kæres sundhed. Børn kan især lide dens sødmefulde smag med syrlighed.

  1. Hak vaskede og tørrede syreblade, tilsæt revne rå gulerødder og løg, finthakkede syrlige æbler og dåse svampe.
  2. Smag til med vegetabilsk olie.

Kartoffelsalat med selleri, koreanske gulerødder og svampe

ingredienser

  • 6 kartofler
  • 2 kopper syltede champignoner
  • 1 løg
  • 4 hårdkogte æg
  • 1 sellerirod
  • 50 g koreanske gulerødder
  • 1 kop mayonnaisesauce
  • ung selleri

Salat med syltede svampe, kartofler, selleri, æg og koreanske gulerødder er en kaloriefattig, velsmagende og let ret, der hjælper med at holde din figur slank.

Skær de afkølede kogte kartofler og svampe i små skiver, hak løg og æg, skær den kogte selleri i tern. Tilsæt koreanske gulerødder. Bland det hele med mayonnaisesauce, kom i en salatskål og pynt med selleri.

Salatopskrift med champignoner, kålrabi og koreanske gulerødder

ingredienser

  • 1 kop koreanske gulerødder
  • 1 kop dåse grønne ærter
  • 1 kålrabihoved
  • 1 sellerirod
  • 1/2 løg
  • 1 kop syltede champignoner
  • 1 kop mayonnaisesauce
  • 1 hårdkogt æg
  • 1 spsk. en skefuld krydderurter

Opskriften på svampe- og koreansk gulerodssalat er overraskende enkel, men den vil bestemt ikke gå ubemærket hen på grund af dens friske skarpe smag med en krydret aroma.

Skær den kogte selleri og kålrabi i tern. Hak champignon og løg. Tilsæt gulerødder og grønne ærter. Kom alle produkter i en salatskål og bland med mayonnaisesauce. Pynt med skåret æg og krydderurter.

Rødbedesalat med bønner, gulerødder, løg og syltede svampe

ingredienser

  • 2 rødbeder
  • 1,5 kop røde bønner på dåse
  • 1 kop syltede champignoner
  • 1 gulerod
  • 2 æbler
  • 1 glas mayonnaise
  • grønne løg

En salat med bønner, svampe, rødbeder, æbler og gulerødder vil være praktisk til omsorgsfulde husmødre og genopbygge deres lager af opskrifter på sunde og velsmagende retter.

  1. Steg rødbederne til de er bløde, afkøl og riv dem.
  2. Tilsæt bønner, revne æbler og rå gulerødder.
  3. Tilsæt finthakkede syltede svampe.
  4. Rør og smag til med mayonnaise.
  5. Pynt med grønne løg.

Salat med bønner, gulerødder, rødbeder, kartofler og svampe

ingredienser

  • 150 g røde bønner på dåse
  • 250 g saltede champignoner
  • 160 g gulerødder
  • 250 g rødbeder
  • 400 g kartofler
  • 250 g løg
  • 75 ml vegetabilsk olie
  • 75 ml eddikesukker

Salat med champignoner, bønner, gulerødder, rødbeder, kartofler og løg er især relevant i efterårssæsonen af ​​friske grøntsager, så har den den lyseste, mest udtryksfulde smag og aroma.

Kog gulerødder, rødbeder, kartofler. Skræl grøntsagerne, skær dem i tern, kombiner med bønner, champignon i tern og smag til med vegetabilsk olie, eddike og sukker.

Pastasalat med koreanske gulerødder og syltede svampe

ingredienser

  • 150 g pasta
  • 1 løg
  • 1 syltet agurk
  • 4 tomater
  • 1 kop koreanske gulerødder
  • 1 kop syltede champignoner
  • 2 spsk. spiseskefulde revet ost
  • 2 spsk. skeer grønne løg
  • 1 spsk. en skefuld persille
  • 1 spsk. en skefuld dild

En salat med pasta, grøntsager, svampe og koreanske gulerødder er en god mulighed for en enkel, velsmagende, aromatisk og hurtig ret, som hele familien kan nyde med fornøjelse.

  1. Kog pastaen i saltet vand, til den er mør, læg den på en sigte, skyl med koldt vand, afdryp, skær den i 1-2 cm lange stykker.
  2. Hak løget, skær agurker og tomater i tynde skiver, tilsæt de koreanske gulerødder.
  3. Bland alt med mayonnaise, tilsæt hakkede syltede svampe, pynt med persille og dild.
  4. Drys den forberedte salat med revet ost.

Salat med agurk, stegte gulerødder, æg og svampe

ingredienser

  • 1 lille blomkålshoved
  • 1 kop dåse champignoner
  • 5 æg
  • 3 gulerødder
  • 1 kop dåse grønne ærter
  • 1 frisk agurk
  • 100 g radise
  • 1 kop creme fraiche sauce
  • 8 salatblade til pynt

Salaten med stegte gulerødder og svampe viser sig ikke kun at være velsmagende, men også meget tilfredsstillende, og dens fantastiske svampearoma hjælper med hurtigt at samle hele familien ved bordet.

Hak hårdkogte æg. Kog blomkål, hak. Riv gulerødder og steg. Skær agurk og radise i skiver. Bland det hele med dåse grønne ærter og hakkede dåse svampe. Smag til med creme fraiche sauce. Pynt med salatblade.

Kyllingesalat med blomkål, koreanske gulerødder og champignon

ingredienser

  • 300 g kogt kyllingekød
  • 2 hoveder blomkål
  • 1 kop dåse champignoner
  • 1 kop dåse grønne ærter
  • 2 kopper koreanske gulerødder
  • 1 kop creme fraiche sauce
  • 1 spsk. en skefuld persille
  • 1 spsk. en skefuld dild

Koreansk gulerodssalat med kylling, blomkål og svampe er nem at tilberede og smager fantastisk, og vil derfor helt sikkert finde sine fans, og hvem kan modstå en solid, aromatisk ret.

Skær det kogte kød i tern, hak blomkål og krydderurter, skær svampene. Bland de angivne komponenter, tilsæt grønne ærter, koreanske gulerødder, smag til med creme fraiche sauce. Salt efter smag.

Salat med okselever, grøntsager og syltede svampe

ingredienser

  • 250 g kogt okselever
  • 2 kartofler
  • 2 æbler
  • 2 gulerødder
  • 2 tomater
  • 1 kop syltede champignoner
  • 1 glas mayonnaise
  • salatblade

En salat med lever, svampe, gulerødder og andre grøntsager vil tage sin retmæssige plads blandt familiens foretrukne delikatesser.

Skær den kogte okselever i strimler, hak de kogte kartofler og gulerødder, riv æbler og tomater, hak svampene. Bland alt med mayonnaise. Pynt med salatblade.

Salat med stegte svampe, gulerødder og peberfrugt

ingredienser

  • 500 g champignoner
  • 1 kop koreanske gulerødder
  • 1 løg
  • 1 fed hvidløg
  • 1 rød og 1 grøn peberfrugt
  • 50 g vegetabilsk olie
  • sort peber på spidsen af ​​en kniv
  • 1 spsk. skefuld sukker
  • en knivspids citronsyre
  • salt efter smag

Skræl svampene, skyl, skær i skiver, dyp i en gryde med opvarmet vegetabilsk olie og steg i 10 - 15 minutter. Skræl peberfrugten fra frø og skillevægge, skær i små firkanter. Tilsæt en blanding af peber, koreanske gulerødder, salt, hvidløg, sukker, citronsyre, sort peber til svampene, og overfør derefter til en emalje skål. Lad det trække ved stuetemperatur.

Salaten med stegte svampe, peberfrugter og koreanske gulerødder ser lys og elegant ud, derudover har den en behagelig sød og sur let krydret smag.

Skiftende salat med svampe, kylling, ost og koreanske gulerødder

ingredienser

  • syltede champignoner - 170 g
  • Koreanske gulerødder - 170 g
  • kartofler - 3-4 stk.
  • kyllingefilet - 200 g
  • æg - 4 stk.
  • hård ost - 100 g
  • mayonnaise - 100 g
  • salt efter smag
  • dild, grønne løg, salat

En formskiftende salat med svampe, kylling og koreanske gulerødder har et usædvanligt design, da dens lag er lagt i omvendt rækkefølge, og i slutningen af ​​madlavningen vendes den, hvorefter den ligner en svampeeng.

I en dyb og bred nok salatskål placeres hele svampe med hætterne tæt ind til hinanden. Hæld vasket og hakket grønt på dem. Det næste lag er kogte kartofler og revet på et groft rivejern. Salt salaten, smør jævnt med mayonnaise. Læg derefter et lag koreanske gulerødder ud og pensl med mayonnaise også. Ovenpå gulerødderne lægges kyllingefileten, kogt i saltet vand og skåret i små tern. Hæld revet ost på et groft rivejern ovenpå og smør med mayonnaise. Det sidste lag er kogte æg, revet på et fint rivejern. Smør toppen med mayonnaise, stil salaten på køl i 1 - 2 timer. Inden servering pyntes med grønne salatblade og vendes og lægges på et bredt fad. Drys toppen med dild.

Røget kyllingesalat med champignon og gulerødder

ingredienser

  • røget kylling - 200 g
  • kartofler - 4 stk.
  • gulerødder - 2 stk.
  • grønne ærter - 1 glas
  • friske champignoner - 5 stk.
  • syltede agurker - 2 stk.
  • æble - 1 stk.
  • sellerirod - 1 stk.
  • mayonnaise - 0,5 kopper, salt

Røget kyllingesalat med svampe, gulerødder, kartofler, agurker, grønne ærter, æbler og selleri kan tilberedes til en festlig fest, fordi den har et lyst, appetitligt udseende, behagelig smag og aroma.

Skær kartofler, gulerødder, agurker, æble og selleri i små tern, kog svampe og hak dem fint. Skær den røgede kylling i tern. Bland alle produkter med grønne ærter, krydr med mayonnaise og læg dem i et objektglas i en salatskål. Pynt med gulerodscirkler.