Salater med kyllingebryst og champignoner: fotos og opskrifter på lækre retter med svampe og kyllingekød

Hvordan laver man lækre, solide, møre, originale kyllingesalater med svampe, så smukke og appetitlige, at gæsterne simpelthen savler fra deres udseende? Dette er, hvad der vil blive diskuteret i denne samling af opskrifter. Her er samlet salater til enhver lejlighed, både til et almindeligt familiemåltid, og til et luksuriøst festligt bord.

Opskrifter på salater med kyllingebryst og svampe er suppleret med billeder, så alle kan forstå processen med deres forberedelse.

Salat med svesker, svampe, kyllingebryst og bønner

ingredienser

  • 1 røget kyllingebryst
  • 50 g rosiner
  • 50 g svesker
  • 1 dåse hvide bønner på dåse
  • 1 dåse dåse svampe
  • 1 grønt æble
  • 3 hårdkogte æg
  • 1 bundt grønne løg
  • mayonnaise og vegetabilsk olie efter smag

Det er umuligt at forblive ligeglad med en salat med svesker, svampe, kyllingebryst, bønner, æbler, æg og rosiner, fordi dens smag fanger og får dig til at prøve den igen og igen. Dette er blot en gave til et festligt bord.

Skær kyllingelåret i tern.

Steg svampene i vegetabilsk olie.

Hak æggene, skær sveskerne i stykker, æblet i små tern.

Læg produkterne i lag i følgende rækkefølge:

  • 1. lag - en halv dåse bønner;
  • 2. - halvdelen af ​​brystet, smurt med mayonnaise;
  • 3. - rosiner;
  • 4. - to tredjedele af æggehastigheden;
  • 5. - svampe;
  • 6. - halvdelen af ​​normen for grønne løg, smurt med mayonnaise;
  • 7. - svesker;
  • 8. - resterende bryst;
  • 9. - resterende bønner;
  • 10. - æble;
  • 11. - resten af ​​grønne løg, smurt med mayonnaise;
  • 12. - de resterende æg, smurt med mayonnaise.

Lad den færdige salat trække.

Svinekødssalat med kyllingebryst og champignon i lag

ingredienser

  • 200 g svinekød
  • 200-250 g bagt eller røget kyllingebryst
  • 300 g champignoner
  • 3 kogte kartofler
  • 1 løg
  • 300 g udstenede svesker
  • 200 g valnødder
  • 150 g hård ost
  • 100 g røget pølseost
  • 2 kogte æg
  • 250 g mayonnaise
  • vegetabilsk olie, salt efter smag

Salaten med kylling og svinekød, svampe, ost og kartofler har en usædvanlig krydret smag, da den suppleres af svesker og valnødder. Det er meget velsmagende og effektivt, derfor er det velegnet selv til det mest luksuriøse festbord.

Skær svinekødet i stykker, steg i olie til det er gyldenbrunt, krydr med salt. Tilsæt hakket røget kyllingekød, steg alt sammen i 5-10 minutter, afkøl. Hak svampene, steg i olie med løg, salt og afkøl. Skræl kogte kartofler og æg, riv. Ost (to typer) riv og bland. Udblød svesker på forhånd, pres derefter og hak dem fint. Hak nødderne.

Læg kyllingebrystsalaten med svampe og andre ingredienser lagvis i denne rækkefølge:

  1. 1. lag - kartofler,
  2. 2. - svampe med løg,
  3. 3. - mayonnaise,
  4. 4. - stegt kød,
  5. 5. - svesker,
  6. 6. - valnødder,
  7. 7. - ost
  8. 8. - mayonnaise,
  9. 9. lag - æg.

Gentag sekvensen om nødvendigt.

Røget kyllingebrystsalat med champignon og majs

ingredienser

  • 1 røget kyllingebryst
  • 200 g champignoner
  • 150-200 g majs på dåse
  • 2-3 kogte kartofler
  • 1 frisk agurk
  • 1 løg
  • 2-3 kogte æg
  • 200 g ost
  • 35 g chips
  • mayonnaise, vegetabilsk olie, salt, peber

Røget kyllingebrystsalat med svampe, kartofler, æg, agurk og majs vil helt sikkert være en favorit blandt de mange retter på festbordet, og det er forståeligt. Det er ikke kun velsmagende og tilfredsstillende, men også attraktivt i udseende.

  1. Hak champignonerne fint, steg dem i olie, salt og peber.
  2. Skær løget i halve ringe, steg separat.
  3. Skær det røgede kyllingelår, kogte kartofler og agurk i tynde skiver.
  4. Hak æggene fint.
  5. Riv ost.

Læg tilberedt mad i en salatskål i lag:

  1. 1. lag - kartofler,
  2. 2. - stegte løg,
  3. 3. - kyllingekød,
  4. 4 - mayonnaise,
  5. 5. - stegte svampe,
  6. 6. - revet ost,
  7. 7. - mayonnaise,
  8. 8. - agurker,
  9. 9. - mayonnaise,
  10. 10. - æg,
  11. 11. - mayonnaise,
  12. 12. lag - majs.

Smør salatens overflade med mayonnaise og pynt med chips.

Salat med kyllingebryst, dåse svampe og krabbestænger

ingredienser

  • 1 røget kyllingebryst
  • 200 g dåse svampe
  • 100 g krabbestænger
  • 1 tomat
  • 1 peberfrugt
  • 100 g ost
  • 2 kogte æg
  • mayonnaise

Kyllingesalat med svampe på dåse, krabbepinde, æg, tomat og peberfrugt tilberedes ret hurtigt, da alle produkter undtagen æg ikke kræver forarbejdning. Denne mulighed vil appellere til dem, der ønsker at spare tid på at tilberede en lækker ret.

Skær det røgede kyllingebryst i små skiver, krabbestænger, dåsesvampe og tomat i tern. Skræl peberfrugten, hak den fint. Riv ost. Hak de kogte æg fint.

Læg salaten med kyllingebryst, svampe og andre produkter i lag som vist nedenfor, beklæd hvert lag med mayonnaise, og pynt derefter toppen med hakkede krydderurter.

  • 1. lag - røget kylling og svampe,
  • 2. - peberfrugt,
  • 3. - krabbepinde,
  • 4. - tomat,
  • 5. - æg,
  • 6. lag - ost.

Salat med kyllingebryst, svampe og syltede agurker

ingredienser

  • 1 røget kyllingebryst
  • 5 store dåse svampe
  • 3 syltede agurker
  • 1 løg
  • vegetabilsk olie, salt, peber

Salaten med kyllingebryst og dåsesvampe er enkel og ukompliceret, men samtidig meget velsmagende, så den egner sig ganske godt til madlavning på en hverdag, hvor man gerne vil glæde sin familie med en duftende, mundrette ret.

Skær det røgede kyllingebryst og syltede agurker i strimler. Skær løget i tynde halve ringe, hæld kogende vand over i 5 minutter, og pres derefter let. Skær de dåse svampe i tynde skiver. Kombiner tilberedte fødevarer, salt, peber, smag til med olie og bland forsigtigt.

Salat med kogt kyllingebryst, champignon, ost og tomater

ingredienser

  • 1 kogt kyllingebryst
  • 6 mellemstore syltede svampe
  • 2 tomater
  • 200 g ost
  • 1-2 fed hvidløg
  • oliven
  • granatæblekerner, mayonnaise, salt

Salat med kogt kyllingebryst, svampe, tomater og ost har en fantastisk smag og et spektakulært udseende på grund af det faktum, at toppen er dekoreret med oliven og granatæblekerner. Hvidløg giver pikanthed og skarphed til retten, hvilket desuden giver salaten en rig smag og aroma.

Skær det kogte kyllingebryst i små tern. Skræl tomaterne, skær dem i små tern eller strimler. Hak svampene. Riv osten på et fint rivejern. Bland mayonnaise med hvidløg, passeret gennem en presse.

Læg tilberedt mad i en salatskål i lag, smør hvert lag med mayonnaise:

  • 1. lag - kylling og svampe,
  • 2. - tomater,
  • 3. lag - revet ost.

Gentag sekvensen om nødvendigt.

Salater med kogt kyllingebryst og champignon er meget efterspurgt netop på helligdage, når spørgsmålet er, hvordan man overrasker og glæder sofistikerede gæster. Nedenfor er andre opskrifter med disse komponenter.

Kyllingefiletsalat, dåse svampe og grønne ærter

ingredienser

  • 300 g kyllingefilet
  • 300 g udstenede oliven
  • 250 g grønne ærter
  • 200 g fløde
  • 300 g dåse svampe (ikke syltede)
  • 1 spsk olie

En duftende, lækker salat med kyllingefilet, dåse svampe og grønne ærter vil glæde familien og diversificere de daglige frokostmåltider.

Hak kyllingefileten fint og steg den let i 5-8 minutter.med et minimum af fedtstof, hæld derefter fløden i og lad det simre med låget lukket i 3-4 minutter, tilsæt derefter svampene og fortsæt med at simre i yderligere 4 minutter. Tilsæt oliven og efter yderligere to minutter tilsæt grønne ærter. Lad det simre i yderligere 3 minutter, smag til med salt. Sørg for, at ærterne er godt varmet op, men ikke falder fra hinanden.

Salat med kyllingefilet og svampe er at foretrække at servere varm som anden ret til frokost eller aftensmad.

Zucchinisalat med kyllingebryst og stegte svampe

ingredienser

  • 2 små zucchini
  • 150 g kogt kyllingebryst
  • 100 g små svampe
  • 1 stort grønt æble
  • ½ kop afskallede hasselnødder
  • 100 ml naturlig usødet yoghurt eller creme fraiche
  • 1 tsk mild sennep
  • 1 spsk. l. soya sovs
  • ½ citronsaft, vegetabilsk olie, salt og krydderier efter smag

Hvis du vil lave mad ikke kun en lækker, men også en usædvanlig salat af kyllingebryst med svampe, kan du vælge denne originale opskrift. Succesen af ​​denne ret er garanteret.

Til dressing, kombiner yoghurt eller creme fraiche med sojasovs, citronsaft og sennep, salt, bland godt, køl. Skær det kogte kyllingebryst i tern. Skær zucchini og champignon i tynde skiver, steg i olie, tilsæt salt og krydderier. Skræl æblet, skær det i tern og hæld straks dressingen over. Tilsæt alle tilberedte ingredienser og bland forsigtigt.

Server salat med kyllingebryst, stegte svampe, zucchini og grønt æble, drys med hakkede hasselnødder på smukke brede fade.

Lun salat med kyllingebryst, champignon og appelsin uden mayonnaise

ingredienser

  • 1 kyllingebrystfilet
  • 1 appelsin
  • 100 g champignoner
  • 100 g salatblade (rucola, mangold, majs)
  • 100 g bacon
  • 1 løg
  • en håndfuld hakket koriander
  • 2 fed hvidløg
  • 3 spsk. spiseskefulde olivenolie
  • 2 spsk. skeer naturlig yoghurt
  • 1 spsk. en skefuld smør
  • 1 tsk
  • balsamicoeddike
  • en knivspids provencalske urter
  • 1/4 tsk friskkværnet sort peber
  • 1/2 tsk havsalt

Denne udsøgte salat med kyllingebryst og svampe er tilberedt uden mayonnaise, hvilket vil appellere til dem, der følger en sund kost, men ikke ønsker at nægte sig selv lækre godbidder.

  1. Skær kyllingebryst og bacon i tynde strimler.
  2. Skræl og hak svampene.
  3. Pil løget og skær det i ringe.
  4. Pil hvidløget.
  5. Varm 1 spsk i en stegepande. ske olivenolie og steg kylling og bacon til de er gyldenbrune, og læg derefter på et køkkenrulle. Stil gryden til side, men vask ikke.
  6. I en anden stegepande opvarmes 1 spsk. en skefuld oliven og 1 spsk. en skefuld smør og steg det hakkede løg og 1 fed hvidløg let.
  7. Tilsæt svampe, en knivspids salt, peber og provencalske urter og steg i 2-3 minutter under omrøring af og til.
  8. Kværn det resterende fed hvidløg med en knivspids salt.
  9. Hak skallen af ​​appelsinen fint eller riv den, pres saften fra halvdelen af ​​appelsinen.
  10. Bland hvidløg, yoghurt, balsamicoeddike, 1 spsk. en skefuld olivenolie, 1 spsk. en skefuld appelsinjuice, appelsinskal og en knivspids peber.
  11. Hæld halvdelen af ​​dressingen over salatbladene og læg på et stort fad, og ovenpå - svampe og kylling med bacon.
  12. Tilsæt 1 spsk til dressingen. en skefuld fedtstof, som kyllingen var stegt i, og hæld kyllingen og svampene over, drys derefter med koriander og server.

En varm salat med kyllingebryst, svampe og andre produkter kan serveres som en anden ret på et festligt bord, fordi den udover sin fremragende smag også er tilfredsstillende, hvilket betyder, at ingen bliver sultne.

Kogt kyllingebrystsalat med svampe og pickles

ingredienser

  • 400 g kyllingebryst
  • 50 g champignoner
  • 1 lille sellerirod
  • 1 syltet agurk
  • kværnet sort peber og mayonnaise

Følgende opskrift på kyllingebrystsalat med champignon er meget enkel og kræver ikke et stort antal ingredienser; den kan laves på alle hverdage, når du vil have noget velsmagende.

Kog svampe og selleri i saltet vand og kom i et dørslag. Kog kyllingebrystet separat. Hak champignon, selleri, kød og agurk fint.

Bland alt, tilsæt mayonnaise og drys med peber.

Opskrift på kyllingefiletsalat med svampe, champignon og selleri

ingredienser

  • 200 g kyllingefilet
  • 100 g syltede champignoner
  • 100 g grønne ærter
  • 60 g hver tomat og selleri
  • 40 g creme fraiche
  • 1 kogt æg
  • salat og grønt

Mange opskrifter på salater med kylling og svampe indeholder grøntsager og urter, hvilket gør disse retter lavt i kalorier og meget sunde. En af disse opskrifter er vist nedenfor.

Skær kød, selleristængler og tomater i tern. Skær de syltede svampe i tallerkener. Rør mad med creme fraiche og ærter. Kom massen i en rutsjebane i en salatskål. Pynt med blade, æggebåde og krydderurter.

Krydret svampesalat med kyllingebryst

ingredienser

  • 300 g champignoner
  • 300 g kyllingebryst
  • 15 g sennep
  • 30 ml citronsaft
  • 80 g løg
  • peber, krydderurter, salt efter smag

Kog kød og svampe separat i saltet vand med krydderier og skær i små tern. Hak løgene. Bland de tilberedte fødevarer, tilsæt sennep, citronsaft, salt, peber og bland grundigt. Drys med persille inden servering.

Denne enkle salat med champignon og kyllingebryst vil appellere til elskere af krydrede retter med syrlighed, da sennep og citronsaft tilføjer deres krydrede note her.

Kyllingebrystsalat med champignon, tomater og selleri

ingredienser

  • 200 g kyllingebryst
  • 200 g champignoner
  • 3 sellerirødder
  • 50 g hollandsk ost
  • 1 syltet agurk
  • 2 friske tomater
  • 150 g provencalsk mayonnaise
  • salt efter smag

Salat med kyllingebryst, svampe, tomater, ost og syltet agurk er på trods af sin enkelhed meget velsmagende og mættende. Han vil uden tvivl hjælpe med at behage alle familiemedlemmer og værtinden med at forberede en fremragende anden ret.

Kog kyllingebryst, friske svampe og sellerirødder, afkøl og skær i strimler. Riv ost på et fint rivejern. Skær syltet agurk i skiver, tomater i skiver.

Bland alle produkterne og halvdelen af ​​de hakkede tomater, tilsæt salt og tilsæt mayonnaise. Dekorer salaten med de resterende tomatskiver.

Salat med kyllingebryst, champignon, ost og skinke

ingredienser

  • 200 g kyllingebrystfilet
  • 200 g syltede champignoner
  • 100 g russisk ost
  • 50 g skinke
  • 3 æg
  • 3 kartoffelknolde
  • 1 bundt salat
  • 1 bundt dild
  • mayonnaise
  • salt, sort peber

Salat med kyllingebryst, svampe, ost, skinke, kartofler og æg har fået et usædvanligt navn, fordi det ligner en tjurrede. Dette er en meget effektiv og original ret med god smag.

Krydr kyllingebrystfileten med salt (eller overtræk med sojasovs), peber, kom i en bagepose og læg den i en dampkoger. Hæld vand i en multikoger og indstil programmet "Dampkogning" i 40 minutter. Efter programmets afslutning tages den kogte filet ud og afkøles. Vask og skræl kartofler. Skær i tynde strimler og steg i en gryde med masser af vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune (det er mere praktisk at bruge en frituregryde). Fjern fra panden, tilsæt salt. Hårdkogte hønseæg. Skræl og adskil hviderne fra blommerne. Riv æggehviderne på et groft rivejern. Skær champignonerne i flere stykker. Skær skinken og den afkølede kyllingebrystfilet i tynde strimler. Kom skinke, champignon, kyllingefilet, æggehvider i en skål. Smag til med mayonnaise, tilsæt salt, peber og bland godt. Fordel salatblade på en flad tallerken i en cirkel. Læg den forberedte masse på bladene i et rutsjebane med en fordybning i midten. Arranger de stegte kartofler rundt om salaten, så de ligner en fuglerede. Rør hakkede æggeblommer, fintrevet ost, hakket hvidløg og krydderurter i.Tilsæt mayonnaise og rør rundt. Fra den resulterende masse dannes et udseende af fugleæg og lægges i salatens depression. Pynt med krydderurter.

Hvis værtinden leder efter en opskrift på en salat med kyllingebryst og svampe til et festligt bord, så er denne mulighed perfekt. Dette er en fantastisk mulighed for at overraske alle samlet med dit kulinariske talent og fantasi.

Salat med kyllingebryst, champignon, peberfrugt og majs

ingredienser

  • 1 kyllingebryst
  • 100 g syltede champignoner
  • 1 rød peberfrugt
  • 1 sød gul peber
  • 20 g grønne løg
  • 2 agurker
  • 1 radise
  • 1 dåse sukkermajs på dåse
  • 100 g rugbrødskrummer
  • 2 spsk. spiseskefulde lys mayonnaise
  • 50 g flydende røg
  • 2 tomater
  • 1 bundt grønne løg
  • salt, sort peber

Salat med kyllingebryst, svampe, majs og andre produkter viser sig ikke kun at være velsmagende, men leger også med lyse farver på grund af farverige komponenter: tomater, sød peber, radiser.

Skyl brystet, kom det i en multicooker-skål, tilsæt vand og kog i tilstanden "Dampkogning", indtil det koger. Skum herefter skummet af, krydr med salt, peber og tilsæt røg. Kog i samme tilstand i yderligere 30 minutter. Dræn derefter bouillonen og sæt multikogeren til "Stew"-tilstand og steg brystet i 15 minutter. Bland derefter de snittede grøntsager i en dyb tallerken: røde og gule peberfrugter, friske agurker, tomater. Tilsæt hertil de syltede svampe, skåret i tynde skiver. Tilføj kogt bryst til dem. Tilsæt derefter radise, majs, mayonnaise og kiks. Bland det hele godt, kom i en salatskål og drys med rasp.

Røget kyllingebrystsalat med svampe og sauce

ingredienser

  • røget kyllingebryst 200 g
  • friske eller syltede agurker 100 g
  • æg 1 stk.
  • kartofler 100 g
  • grøn salat 40 g
  • sydstatssauce 20 g
  • creme fraiche (mayonnaise) 50 g
  • 1 spsk. en skefuld grønne ærter
  • tomater 75 g
  • syltede svampe 50 g
  • sort peber og salt efter smag

Skær det røgede bryst i skiver som kogte kartofler, tilsæt hakkede syltede svampe, friske eller syltede agurker (efter sæson), hårdt æg, salat og grønne løg. Salt og peber alt, smag til med creme fraiche (mayonnaise) og Yuzhny sauce (industriel produktion), bland forsigtigt, læg i en salatskål på grønne salatblade. Drys salat med røget kyllingebryst, svampe og andre produkter med urter, dekorer siderne med aflange kødstykker, kogt æg. Pynt med hakkede røde tomater og grønne ærter.

Salaten får en behagelig hvidløgsduft, hvis du gnider skorpen af ​​rugbrød med hvidløg og lægger den i salatens tykkelse et stykke tid.

Salat med kyllingebryst, champignon, selleri og bønner

ingredienser

  • kyllingebryst 150 g
  • selleri 150 g
  • champignoner 150 g
  • dåse røde eller hvide bønner 20 g
  • ost 50 g
  • mayonnaise 150 g
  • tomater 100 g
  • salt

Kyllingebryst skåret i tynde strimler, selleri og friskkogte svampe, bønner (silet fra overskydende væske) og revet ost, bland, smag til med mayonnaise og salt. Pynt den færdige salat med tomater.

En salat med kyllingebryst, bønner, ost og svampe viser sig at være velsmagende og tilfredsstillende, den vil glæde familien til frokost og give styrke til at udrette nye ting.

Puffsalat med kyllingebryst, friske svampe og valnødder

ingredienser

  • kyllingebryst - 150 g
  • æg - 2 stk.
  • friske champignoner - 100 g
  • løg - 1 stk.
  • ost - 100 g
  • hvidløg - 2 fed
  • valnødder - 50 g
  • mayonnaise efter smag

En salat med friske champignoner og kyllingebryst kan kaldes en sand delikatesse, fordi kombinationen af ​​disse komponenter i sig selv giver en fantastisk smag, og tilføjer æg, ost, løg og hvidløg til dem, får du en fantastisk kold ret til din hverdag og fest. bord.

Hak løgene fint. Kog svampene i saltet vand i 15 minutter. I en varm stegepande steges svampe og løg i vegetabilsk olie. Køl ned.

Kog kyllingebrystet til det er mørt, afkøl derefter og hak det fint.

Kog æg og riv.

Pres hvidløget gennem en presse. Riv ost. I en tallerken blandes ost, hvidløg med mayonnaise.

En lækker og smuk lagdelt salat med kyllingebryst, svampe og andre ingredienser vil se sådan ud:

  • 1 lag (bund) - kylling (fedt med mayonnaise)
  • 2. lag - æg (fedt med mayonnaise)
  • 3 lag - svampe med løg (fedt med mayonnaise)
  • 4. lag - ost med hvidløg og mayonnaise

Drys kyllingesalaten med svampe med valnødder i slutningen af ​​dens tilberedning, og sæt den derefter på et koldt sted i 1 - 2 timer for at trække.