emmabrewda.com

Hvis du tager kød med svampe og supplerer disse produkter med andre, der er lige ved hånden, kan du få vidunderlige, usædvanlige, velsmagende og tilfredsstillende retter. Og det er fordi disse ingredienser fungerer godt med hinanden og med mange andre, hvilket er med til at skabe lækre retter uden selv at ty til kogebøger. Det er nok at stole på din smag og præferencer såvel som familiemedlemmernes ønsker.

Hvis du stadig har brug for at få en idé om en opskrift på, hvordan man tilbereder stegte svampe med kød, bagt i ovnen eller i en langsom komfur, anbefales det at henvise til udvalget præsenteret på denne side.

Sådan tilberedes kød med æbler og dåsesvampe

ingredienser

• 200 g oksekød
• 2 æbler
• 1 kop dåse champignoner
• 3 spsk. spiseskefulde smør
• 1 glas mælk
• 1,5 spsk. spiseskefulde hvedemel

Sådan tilberedes kød med champignoner for at gøre det usædvanligt - dem, der ønsker at behage deres kære med noget særligt og selvfølgelig velsmagende, tænk over det. Den næste opskrift er fra denne serie.

Kog magert kød og skær i tynde skiver, tilbered derefter en sauce af mælk og mel.

Skræl og udkern æblerne, skær dem i tynde skiver.

Skær svampene på samme måde.

Smør panden med smør, læg bunden med æbleskiver, læg kødet ovenpå æblerne spækket med svampe, hæld saucen ovenpå, drys med smeltet smør og bag.

Lækkert kød med svampe, æbler og selleri

ingredienser

• 500 g kød (filet)
• 1 kop dåse champignoner
• 2 gulerødder
• 1 sellerirod
• 1 løg
• 2 udblødte æbler
• 4 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie
• 1 citron
• salt peber

1. For at kødet med champignoner skal være velsmagende og aromatisk, skal du forberede det ordentligt, nemlig vaske det, tørre det med servietter og gnide salt og peber ind i det.
2. Læg på en bageplade og bag i en varm ovn (ved høj varme) i 10 minutter.
3. Tilsæt derefter gulerødder i tern, løgskiver og dåsesvampe til kødet.
4. Bages i yderligere 25 minutter.
5. Fjern det grillede kød og server med de udblødte æbler og selleri, revet på et grøntsagsrasp og krydret med citronsaft og vegetabilsk olie.
6. Denne opskrift på kød med svampe i ovnen beviser endnu en gang, at selv simple retter kan være meget velsmagende, tilfredsstillende og sunde.

Opskrift på stegte svampe med kød i creme fraiche og tomatsauce

ingredienser

• 200 g kogte oksenyrer, kalvekød
• 100 g hver skinke, kogt tunge, dåse svampe
• 2 spsk. l. ghee, vegetabilsk olie, revet ost
• dild, løg
• salt
• 300 ml cremefraiche tomatsauce

Opskrifter på retter med svampe og kød hjælper husmødre med at tilberede solide varierede middage og forkæle familien, selv uden at være professionel i den kulinariske virksomhed. For eksempel vil den følgende opskrift på en ret helt sikkert blive værdsat af alle husstande, den viser sig meget velsmagende og aromatisk.

Skær kogte nyrer, kalvekød, tunge, skinke og svampe i strimler, steg i en pande med vegetabilsk olie, tilsæt cremefraiche-tomatsauce og grundigt vasket og finthakket grønne løg, kog.

Læg de stegte svampe med kød, sauce og løg i en ovnfast fad, drys med revet ost, tilsæt ghee og bag i ovnen.

Anret retten med grundigt vasket og finthakket dild inden servering.

Sådan tilberedes kylling i ovnen i creme fraiche sauce med svampe

ingredienser

• Kyllingekød, der vejer omkring 1,5 kg
• 200 g ris
• 2 gulerødder
• 1 løghoved
• 2 spsk. l. vegetabilsk olie
• brødkrummer
• kværnet sort peber
• salt

Til saucen

• 250 g champignoner
• 200 g creme fraiche
• 2 spsk. l. vegetabilsk olie
• dild
• salt

Kød med ris i creme fraiche sauce med champignon viser sig at være saftigt, mørt, aromatisk og meget velsmagende, derfor, når du tænker på, hvad du skal lave mad, når du vil have noget særligt til den anden, skal du stoppe valget på denne særlige opskrift.

Skyl kyllingen under rindende koldt vand, tør den, skær den i portioner og kom i en hane. Skræl løg og gulerødder, skyl, læg hele til kyllingen og dæk med vand, så det kun dækker maden, salt, peber og kog til det er mørt. Fjern grøntsager og kylling fra bouillon og afkøl. Fjern knoglerne fra kyllingen, og hak frugtkødet og grøntsagerne tilfældigt.

Sorter risene, vask og kog i den resterende bouillon fra kyllingetilberedningen, tag den i forholdet 1: 2. Kombiner kødet med de kogte ris og grøntsager.

Smør en bradepande (en kageform med et metalglas i midten er bedst) med vegetabilsk olie, drys med brødkrummer, læg kødet og risen i det og bag i ovnen i cirka 20 minutter.

Sæt den tilberedte gryderet på et stort fad, vend forsigtigt fadet om. Hæld svampesaucen i midten godt. For at forberede det skal du vaske svampene, skære dem, stege i vegetabilsk olie, og hæld derefter lidt vand i og lad det simre, indtil de er møre. Når vandet fordamper, hældes cremefraiche blandet med mel og grundigt vasket og finthakket dild, kog op, salt.

Opskriften på, hvordan man tilbereder kød med svampe i ovnen i en sauce, skal gemmes og periodisk forkæles med denne ret dig selv og dine kære.

Ovnbagt kød med svampe, skinke og peber

ingredienser

• 600 g kyllingefilet
• 250 g friske champignoner
• 150 g hver skinke, syltet rød peberfrugt
• 8 æg
• kværnet sort peber
• salt
• 200 ml mælk

Retter med svampe, champignoner og kød kan tilberedes på forskellige måder, for eksempel i form af en rulle, hvis beskrivelse er givet nedenfor.

1. Kog pillede og vaskede svampe i saltet vand, smid dem i et dørslag og skær dem i tynde skiver.
2. Skyl fileterne i koldt vand, tør og hak. Krydr det resulterende hakkede kød med salt, peber, bland grundigt og tilsæt svampene.
3. Hak syltede peberfrugter og skinke i små stykker og tilsæt også det hakkede kød.
4. Hæld derefter mælk i hakket kød, tilsæt rå æg og bland grundigt.
5. Rul den resulterende masse til en rulle og kog indtil den er mør i saltet vand (ca. 15-20 minutter).
6. Fjern, lad afkøle og skær i skiver skråt.
7. Inden servering skæres det bagte kød med svampe, skinke og peber i ovnen i skiver, læg dem i midten af ​​fadet, pynt siderne med grøntsager i tynde tern.

Opskrift på at lave champignoner med kød og løg

ingredienser

• 900 g svinekød
• 500 g champignoner
• 200 ml mayonnaise eller creme fraiche
• 2 løg
• 7 spsk. l. vegetabilsk olie
• persille, dild
• kværnet sort peber
• salt

Blandt mange kulinariske eksperter er opskrifter til fremstilling af svampe med svinekød populære, hvilket er forståeligt, fordi disse komponenter hjælper med at skabe fantastiske retter med en udtryksfuld smag og magisk aroma.

1. Vask flæsket under rindende koldt vand, skær i portioner, salt, peber og steg i en godt opvarmet stegepande, indtil der dannes skorpe.
2. Vask svampene, kog dem møre, smid dem i et dørslag og skær dem i skiver. Pil løget, skyl, hak det fint og steg det separat.
3. Kombiner kød med løg, kogte svampe og mayonnaise. Bring blandingen i kog, og lad den simre ved svag varme under omrøring af og til i 8-20 minutter.
4. Ved servering drysses retten med grundigt vaskede og finthakkede krydderurter.

Agerhønekød med svampe

ingredienser

• 2 agerhøns, 2 citroner
• 100 g champignoner
• 50 ml vegetabilsk olie
• kværnet sort peber
• salt

Opskrifter på, hvordan man laver champignoner med agerhønekød, kan kaldes specielle, sådanne retter kan interessere selv ægte gourmeter, fordi disse to komponenter er lækre og diætetiske.

Skræl agerhøns, tarm, vask under rindende koldt vand, skær langs ryggen, skær leddene på ben og vinger, flad brystet lidt, drys med salt, peber, pensl med vegetabilsk olie og steg på en rist.

Vask svampene, adskil hætterne, smør dem med olie, salt, peber og steg også på rist.

Ved servering lægges agerhønen på et fad, dæks med svampehatte, hæld stærk kødbouillon blandet med citronsaft rundt om fuglen.

Kød stuvet med svampe i en bradepande

ingredienser

• 800 g champignoner
• 200 g kogt oksekød
• 150 g bacon
• 100 g sojakød
• 2 hver løg, gulerod, fed hvidløg
• vegetabilsk olie
• kværnet sort peber
• salt
• 400 ml bouillon

Skræl og vask svampe og grøntsager. Riv gulerødder på et groft rivejern, skær løg i ringe, champignon i skiver. Skær oksekød og sojakød i skiver, salt og peber.

Hæld vegetabilsk olie i en brazier (et tyndt lag på bunden), varm den op, og læg derefter hakket bacon, gulerødder, halvdelen af ​​kødet, løg, hvidløg, svampe og resten af ​​kødet i lag, skrællet og passeret gennem en presse, tilsæt salt og peber. Sæt bradepanden i ovnen og lad den simre til den er mør.

Pynt det kogte kød, stuvet med svampe i en bradepande, med majs inden servering og server varmt.

Kød med svampe, peberfrugt og løg

ingredienser

• 400 g kyllingefilet
• 250 g kogte ris
• 3 løg
• 4 eventuelle friske mellemstore svampe
• 1 grøn peberfrugt
• 30 g frisk rosmarin
• 0,5 kop ketchup
• salt

Vask fileten og skær den i strimler, salt. Vask og skræl grøntsager og svampe. Skær løget i ringe, sød peberfrugt i tern, skær hver champignon i 4 dele. Træk kødet med champignon, peberfrugt og løgringe på spyd, skiftevis mellem disse komponenter. Pensl grøntsager og kød med ketchup. Sæt spyddene på grillen og steg i 10 minutter med lågen åben. Vend kød og grøntsager med jævne mellemrum og dryp med ketchup.

Server med kogte ris og pynt med omhyggeligt vasket og finthakket rosmarin.

Zrazy med champignoner med rød sauce

ingredienser

• 200 g oksekød, tørrede svampe, svinekød
• 3 pølser
• 2 løg
• 2 spsk. l. rød sauce, vegetabilsk olie
• 1 spsk. l. ghee
• krydderier
• salt

Kød med champignon kan bruges til at skabe en betagende velsmagende og aromatisk grillet zrazy.

1. Vask svampene, dæk med vand, lad svulme i 2 timer, og kog derefter i det samme vand, indtil de er møre, smid dem i et dørslag.
2. Skræl løget, vask, hak fint og sauter i vegetabilsk olie.
3. Hak svampe og pølser fint.
4. Kombiner pølser, champignon, hakket flæskesvær og løg og bland godt.
5. Skyl oksekødet, skær i store stykker, hak, salt, peber og form kagerne.
6. Læg svampefyldet på dem, rul sammen, klem kanterne sammen, læg på grillen og steg på en spæksmurt rist i 20 minutter.
7. Server zrazy med stegte kartofler, dryppet med rød sauce.

Opskrift på kød stegt med svampe og løg på pande

ingredienser

• 400 g lam
• 150 g friske champignoner
• 100 g røget bryst, creme fraiche
• 2 kartoffelknolde
• 1 hoved hver løg, gulerod, tomat
• 3 spsk. l. vegetabilsk olie
• dild, persille
• kværnet sort peber
• salt

Opskriften på kød stegt med svampe i en pande og kogt i en brazier er velegnet til dem, der har brug for at forberede en solid, velsmagende ret til gæster eller en stor familie.

Skyl kødet og skær det i små stykker. Skræl og vask grøntsager og svampe. Hak løget i tynde halve ringe, skær champignon, kartofler og tomater i skiver, gulerødder i strimler.Steg kødet med løget til det er gyldenbrunt, krydr med salt, peber og tilsæt svampene.

Læg brystet skåret i skiver på bunden af ​​gosyatnicken, på det - gulerødder, kartofler og tomater, fordel kødet stegt med svampe og løg i en gryde ovenpå, drys med grundigt vaskede og finthakkede krydderurter og hæld med creme fraiche. Lad stegen simre ved svag varme i 30-40 minutter.

Sådan tilberedes kaninkød med svampe i en gryde

ingredienser

• kanin, der vejer omkring 1,5 kg
• 250 g flåede tomater
• 500 g friske champignoner
• 400 g hvide bønner
• 2 løg
• 50 ml vegetabilsk olie
• 1 fed hvidløg
• 1 spsk. en skefuld hakket grønt
• 500 ml kødbouillon
• 15 g stivelse
• 60 ml hvidvin
• salt og peber efter smag

Der er mange interessante opskrifter på, hvordan man tilbereder kød med svampe i en gryde, men den nedenfor kan kaldes speciel. På trods af at retten er meget tilfredsstillende, er den samtidig diæt, da komponenterne i den er lav i kalorier. Det er værd at bemærke den lyse smag og krydrede aroma af denne ret.

Forberedelse: skær skroget, adskil kødet fra knoglerne på bagsiden. Skær hvidløg, løg og tomater i tern. Steg kaninfileten i halvdelen af ​​olien og fjern den. Steg benene, salt, peber og drys med krydderurter. Tilsæt hvidløg, løg, tomater og bouillon, læg låg på og lad det simre i 45 minutter. Steg svampene i den resterende olie. Fold bønnerne i et dørslag. Fortynd stivelsen med vin og tilsæt til bouillonen. Tilsæt bønner, svampe, kød og lad det simre i yderligere 5 minutter.

Pynt: grillede tomater og kartoffelmos.

Kanin med champignon og rødvinssauce

ingredienser

• kanin vejer 1 kg
• 2 skalotteløg
• 2 persillerødder
• 2 kviste frisk timian
• 1 laurbærblad
• 4 spsk. skeer smør
• 250 ml varm bouillon
• 100 g champignoner
• 125 ml tør rød Bourgognevin
• 2 spsk. spiseskefulde smør
• 1 spsk. en skefuld mel
• salt, sukker og cayennepeber

Hvordan man laver kød med champignonsauce på en original måde, vil opskriften med billedet nedenfor hjælpe selv en nybegynder til at forstå den kulinariske virksomhed.

Tilberedning: Skær skalotteløg i tern, hak persille og timian. Bland urter og krydderier med olie, tilsæt kød og stil på køl i 12 timer. Varm derefter olien fra marinaden og steg kødet heri, tilsæt bouillon og lad det simre i 25-30 minutter, indtil det er mørt, og tilsæt med jævne mellemrum bouillon. Skær svampene i tynde skiver. Fjern kødet og tilbered saucen.

Sovs: kom svampe i bouillon, tilsæt rødvin og kog op. Tilsæt derefter mel og kog i 10 minutter, og læg derefter syltede grøntsager

Kød med svampe i en gryde, kogt i ovnen

ingredienser

• kød 0,5 kg
• champignoner 400 g
• salt
• sorte peberkorn,
• Laurbærblad
• kartofler 1 kg
• hvidløg
• hønsebouillon 0,5 dl

Kød med svampe i en gryde, tilberedt i ovnen, er en ret, som både voksne og børn altid er glade for at se, fordi den ikke kun diversificerer den sædvanlige frokost eller aftensmad tilberedt i gryder og pander, men giver også en unik smag og aroma .

Steg kødet mørt, tilsæt hvidløg, krydderier, salt. Læg svampene ud. Skær derefter kartoflerne i små tern. Læg alle ingredienser i lag. Når gryden er fuld, hældes 0,5 dl hønsebouillon over den. Luk låget og bag i ovnen.

Kød med løg og syltede svampe

ingredienser

• oksekød 400-500 g
• 1 stort løg
• 300 g mayonnaise
• 1 dåse syltede svampe, skåret i skiver
• kartoffel

1. Skær løget i tern og steg i vegetabilsk olie.
2. Skær oksekødet i tynde strimler og tilsæt løget.
3. Læg låg på, lad det simre ved svag varme, indtil kødet er mørt.
4. Tilsæt svampe.
5. Kog kødet med løg og syltede svampe i yderligere 10 minutter, tilsæt derefter mayonnaise, lad det simre i 5-7 minutter.
6. Sluk den derefter, lad den trække og server varm.

Kødrulle med svampe og tomater

ingredienser

• 115 g oksekød
• 35 g tomater
• 25 g champignoner
• 20 g æg
• 60 g løg
• 10 g tvebakker
• 10 g olivenolie, peber, salt

Fordel oksemassen på et fugtigt klæde eller osteklæde i et jævnt lag 15–20 mm tykt, 200 mm bredt og i længden af ​​den bageplade, som rullen skal bages på. I midten af ​​kødlaget lægges fyldet med svampe og tomater i hele dets længde, brug en serviet til at forbinde kanterne af denne masse. Overfør (rul) den på denne måde dannede rulle fra en serviet over på en bageplade, der er smurt med olie og drysset med rasp med sømmen nede og i vater. Smør rullens overflade med et sammenpisket æg, drys med brødkrummer, prik ovenpå tre eller fire steder med en kniv, drys med smør og bag i ovnen. Skær den færdige rulle i portioner inden servering.

Kød med dåse svampe og selleri

ingredienser

• 600 g oksekød
• 25 g dåse svampe
• 80 g smør
• 1 kvist selleri
• finthakket løg og gulerod
• ⅓ glas hvid eller rød tørvin
• 4 spiseskefulde bouillon
• salt, sort peber

Steg kødet på alle sider, krydr med salt og peber, tilsæt selleri, gulerødder, løg. Hæld vin i. Når vinen er fordampet tilsættes bouillonen. Luk gryden tæt med låg og lad den stå ved svag varme i halvanden time. Si svampene, steg dem i den resterende olie, kom i en gryde.

Kog kødet med svampe på dåse og resten af ​​ingredienserne i yderligere 1 time, og efter at retten er infunderet og let afkølet, serveres.

Gåsekød med svampe i creme fraiche

ingredienser

• gåsekroppe
• champignoner - 500 g,
• 1 glas creme fraiche
• 2 spsk. spiseskefulde smør
• vineddike - 100 ml
• æbler - 1 kg
• 1 tsk mel, hvidløg, salt

Skær den forarbejdede gåsekroppe i portioner, fjern store knogler. Riv kødet med salt blandet med presset hvidløg og lad det stå i 2 timer. Pil svampene, vask, skær i strimler, lad det simre i fedtstof og læg i en hane. Steg portioner af gåsen i en stor mængde fedtstof, indtil de er gyldenbrune, læg svampene på i gåsegryden, hæld eddike i, læg låg på og lad det simre til det er møre. Hæld derefter cremefraiche blandet med mel i, lad det koge.

Læg gåsekødet med svampe i creme fraiche på et fad og dæk med stegte æbler, server varmt.

Kød stuvet med champignon og peberfrugt i folie

ingredienser

• 1 kg oksekød
• 300 g champignoner
• 2 peberfrugt bælg
• 70 ml vegetabilsk olie
• 3 løg
• peber, salt

Oksegryderet med svampe og peberfrugt har en mild, let pikant smag og behagelig aroma. Retten anbefales til de dage, hvor du vil prøve noget særligt til frokost eller aftensmad.

Skyl kødet, skær i stykker á 50-60 g, drys med en blanding af salt og peber. Sorter svampene, skyl, skær de store i halve, og lad de små være intakte. Vask peberfrugten, fjern stilk og frø, vask og skær den i ringe. Pil løgene, vask og skær dem i ringe. Læg kødstykker blandet med ringe af løg, peberfrugt og stykker af svampe på folie, drys med vegetabilsk olie, pak, bind med sejlgarn og sæt i en ovn forvarmet til 180 ° C i 1-1,5 timer.

Grillet kød med svampe og blåskimmelost

ingredienser

• 4 mørbradbøffer, 150 g hver
• 1 tsk. (5 ml) salt og peber
• 1 spsk. l. (15 ml) olie
• 250 g hakkede champignoner
• 2 fed hvidløg, knust
• 1/2 tsk (2 ml) tør timian
• 2 spsk. l. (30 ml) balsamicoeddike
• 1/4 kop (50 ml) frisk persille, finthakket
• 30 g fintkværnet blåskimmelost

Kød med champignon og blåskimmelost er en delikatesseret, som værtinden stolt kan placere midt på festbordet og modtage velfortjente komplimenter.

Tør bøfferne med køkkenrulle. Krydr dem med halvdelen af ​​salt og peber, og stil resten til side.

Tænd for grillen. Vælg et program, og tryk på. Spray let den indvendige overflade med olie, hvis det ønskes.Når det lilla lys holder op med at blinke, læg bøfferne på grillen og luk låget.

Kog indtil farven på indikatoren ændrer sig til en farve, der svarer til den ønskede grad af færdighed: gul - med blod, orange - medium, rød - stærk. Overfør bøffer til en tallerken, dæk med folie. Vent 5 minutter før servering.

Mens kødet steger, smelt smørret i en dyb nonstick-gryde over medium varme. Tilsæt svampe, hvidløg, timian, resterende salt og peber. Rør af og til, kog i 5 minutter, eller indtil blandingen er blød og bliver brun. Hæld balsamicoeddike i. Fjern fra varmen og tilsæt persille, rør rundt. Server bøfferne med sauce og blåskimmelost på toppen.

Kød med ris og svampe i en slow cooker

De, der ønsker at tilberede velsmagende, hurtige og nemme svampe med kød i en langsom komfur, vil sætte pris på opskrifterne nedenfor.

ingredienser

• 700-800 g oksekød
• 1 krukke dåse svampe
• 1 pakke grøntsagsblanding
• 1 glas ris
• 2½ dl vand
• 2-3 st. l. creme fraiche
• salt, sort peber

1. Skær oksekødet i strimler, steg i en multikoger i BAGE-tilstand i 40 minutter.
2. Tilføj en krukke med dåse svampe, creme fraiche, salt, peber til kødet.
3. I en kurv til dampning laver du en kop af folie, så damp passerer langs kanterne af den. Hæld i 1 kop vasket ris, grøntsagsblanding, hæld vand.
4. Sæt retten i en multikoger sammen med kødet, kog i STEWING-tilstand i 2 timer.

Suppe med kød, kartofler og svampe

ingredienser

• 500 g kylling (bryst)
• 200 g friske champignoner
• 1 gulerod
• 2 kartoffelknolde
• 1/2 pastinak rod
• 1 stilk porre
• vand, salt, sort peber
• 4 spsk. l. vegetabilsk olie

1. Vask og skræl gulerødderne, skær dem i tynde strimler. Vask og skræl kartofler, skåret i små tern. Sorter svampe fra, fjern uegnede, vask, skær. Vask porrerne, adskil de hvide og grønne dele og hak hver for sig.
2. Vask kødet og skær det i mellemstore stykker.
3. Placer den hvide del af porrer, gulerødder, svampe og kød i en multicooker-skål og steg i en lille mængde olie i BAGE-tilstand i 8-10 minutter.
4. Tilsæt de grønne porrer, pastinakker, kartofler. Tilsæt salt og peber, hæld 1,5-2 liter varmt vand på, og tænd for STEWING-tilstand.
5. I denne multicooker-tilstand er suppen klar på 60 minutter.
6. Ved servering tilsættes creme fraiche og krydderurter til suppen.

Kød bagt med svampe, bønner og ost i ovnen

ingredienser

• 200 g oksekød
• 150 g friske champignoner
• 150 g bønner
• 70 g løg,
• 40 g tomatpure
• 100 g tomater
• 30 g margarine
• 50 g creme fraiche
• 50 g ost
• krydderurter, salt og krydderier efter smag

Kød, bagt i gryder med svampe og ost, i denne opskrift er tilberedt i flere trin, hvorefter du kan forberede en fantastisk anden ret, selv uden at være en professionel kok.

1. Skær kødet i stykker og steg sammen med tomatskiver og hakkede løg til det er halvt gennemstegt.
2. Overfør mad til en gryde. Tilsæt hakkede aspargesbønner, krydderier, laurbærblad der, tilsæt halvdelen af ​​vandet og lad det simre ved svag varme i ovnen.
3. Skær svampene i skiver og lad dem simre med løg, indtil de næsten er kogte. Tilsæt derefter tomatpure, æg, pisket med creme fraiche og mel. Lad det simre i yderligere 5 minutter.
4. Kom svampene i en gryde ovenpå oksekødet, drys med revet ost og sæt i en forvarmet ovn i 10 minutter.
5. Opbevar kødet med svampe og ost i en varm ovn i yderligere 10 minutter, fjern derefter, lad det trække og server.

Kød med svampe i cremet sojasovs

ingredienser

• oksekød - 500 g
• champignoner - 200 g
• smør - 50 g
• sojasovs - 4 tsk
• løg - 1 stk.
• creme 10-15% - 200 ml
• solsikkeolie - 3-4 spsk. l.
• salt, peber - efter smag

Kød med svampe i en cremet sojasovs er valgt af dem, der kan lide at tilberede velsmagende, solide og usædvanlige retter hurtigt og uden meget besvær.

Tilberedningen skal starte med oksekødet, som skal vaskes godt og skæres i små tern, så det steger hurtigere og bedre. Tilsæt sojasauce til kødet og lad det marinere i 15 minutter.

Skyl, skræl og hak imens svampene.

Læg det syltede kød i en forvarmet gryde med vegetabilsk olie, steg indtil gyldenbrun.

I en anden bradepande i smeltet smør steges champignon og løg hakket i halve ringe i 7 minutter. Efter denne tid, læg kødet til svampe og løg, salt og peber, bland alt grundigt, tilsæt fløde og lad det simre ved svag varme under låg i cirka 20 minutter.