Salater med champignonsvampe, lagt i lag: fotos, opskrifter til madlavning af puff-retter med en trin-for-trin beskrivelse

Hver husmor har muligheder for at forberede salater i sin notesbog, hvis princip er at danne lag. Og med frugtkroppe er en sådan delikatesse især værdsat - ved festlige borde og familiemiddage. Velsmagende, mættende og appetitlig - det er, hvad vi kan sige om denne ret.

Vi tilbyder 14 af de mest interessante opskrifter på salater med svampe, lagt ud i lag. Hver mulighed har en liste over nødvendige ingredienser og en detaljeret beskrivelse af processen. Selv en nybegynder værtinde, der ønsker at glæde familie og venner til det næste måltid, kan nemt klare det. En ret kan samles af et vilkårligt antal ingredienser, det viser sig altid at være originalt og velsmagende.

Således er salater med champignoner, lagt i lag, elsket af mange netop for deres enkelhed og lette tilberedning. Derudover vil enhver fest se fordelagtig ud med en sådan delikatesse, uanset om det er venlige sammenkomster eller en bryllupsfest.

Lagdelt salat med stegte champignoner: en trin-for-trin opskrift

Højdepunktet ved puffsalaten med stegte svampe er, at den kan serveres i portioner, til hver gæst for sig. Retten lægges i skåle eller store glas, hvilket i høj grad letter serveringen, og tilfører også et ydre strejf af sofistikering.

  • 500 g svampe;
  • 4 kartofler;
  • 2 gulerødder;
  • 4 æg;
  • Vegetabilsk olie;
  • Salt efter smag;
  • 200 ml mayonnaise;
  • Dildgrønt.

En lagdelt salat med stegte svampe og champignoner er tilberedt efter en opskrift med en trin-for-trin beskrivelse.

Kog kartofler, gulerødder og æg møre, lad afkøle og skræl.

Fjern filmen fra frugtkroppene, skyl, skær i strimler eller tern.

Kom i en stegepande med lidt olie og steg til de er gyldenbrune, salt og rør rundt.

Fordel revne kartofler på bunden af ​​de forberedte beholdere, smør med et tyndt lag mayonnaise.

Spred et lag af afkølede svampe ud, men skal ikke smøres.

Skræl de kogte gulerødder, riv på et groft rivejern og læg svampene på, overtræk med mayonnaise.

Læg æggehviderne adskilt fra blommerne i det næste lag.

Skær friske krydderurter og fordel over, pensl forsigtigt med mayonnaise.

Riv kyllingeblomme på et fint rivejern og drys med salat.

Derudover kan du dekorere retten efter din smag.

Kylling og svampesalat, lagt ud i lag

Lagdelt salat med kylling og svampe er let at tilberede, men det viser sig solidt og velsmagende.

  • 500 g champignoner;
  • 500 g kyllingekød (enhver del);
  • 4 æg;
  • 300 g majs på dåse;
  • 1 stk. gulerødder og løg;
  • Salt og sort peber;
  • Grønne kviste af persille;
  • Mayonnaise og vegetabilsk olie.

For nemheds skyld er opskriften på puffsalat med kylling og svampe beskrevet i etaper.

  1. Kog udbenet kylling til den er mør i saltet vand, skær den i strimler efter afkøling.
  2. Skræl løg og gulerødder, hak: løg i tern, gulerødder på et rivejern.
  3. Steg grøntsager i vegetabilsk olie, indtil de er brune, og overfør dem til en separat tallerken, mens fedtet efterlades i gryden.
  4. Pil svampene fra filmen, skyl, skær i tern og steg i olien, hvori grøntsagerne blev stegt, salt efter smag.
  5. Kog æg i 10 minutter. i kogende saltet vand, lad afkøle, fjern skallen, hak.
  6. Saml salaten i et stort dybt fad, læg ingredienserne i lag (efter din smag), fordel hvert lag med mayonnaise.
  7. Drys lidt majs ovenpå det færdige fad og tilsæt persillekviste.

Puff salat tilberedt med røget kylling og svampe

En puffsalat tilberedt med røget kylling og svampe kan dekorere enhver familiefest.En solid og appetitlig ret vil ikke efterlade nogen ligeglade, især repræsentanter for den stærke halvdel af menneskeheden.

  • 300 g røget kyllingekød;
  • 4 kogte æg;
  • 2 små gulerødder;
  • 1 løg;
  • 500 g champignoner;
  • 100 g malede valnødder;
  • 100 g svesker;
  • 2 fed hvidløg;
  • Salt, vegetabilsk olie, mayonnaise.

En puffsalat lavet af champignonsvampe med røget kylling bliver en af ​​din families yndlingsretter. En trin-for-trin beskrivelse af processen hjælper hver husmor med at skabe et kulinarisk mesterværk.

  1. Hæld svesker med varmt vand i 30 minutter for at blive blødgjort.
  2. Skær det røgede kyllingekød i tern, adskil kyllingeblommerne fra proteinerne og riv separat fra hinanden.
  3. Lad et par små svampe blive hele til pynt, skær resten af ​​svampene i tern.
  4. Skræl gulerødderne, vask og riv, steg i olie, til de er brune, tilsæt salt.
  5. Fjern skallen fra løget, hak, kombiner med svampe og steg i 10 minutter.
  6. Læg sveskerne på et køkkenrulle, lad det stå i 15 minutter, og skær derefter i små tern.
  7. Pil hvidløgene, hak med en presse, kombiner med mayonnaise og bland grundigt.
  8. Fordel salaten i niveauer og overtræk hver med mayonnaisesauce.

Salat dekoration:

  1. Sæt svampe og løg, tilsæt salt, smag til med mayonnaise, tilsæt nogle hakkede nødder.
  2. Lav et lag af ½ æggeblommer ovenpå, fordel nogle nødder og et lag svesker.
  3. Læg kyllingen og pensl med mayonnaise, fordel gulerødder, svesker, nødder, protein og igen nogle svesker.
  4. Drys resten af ​​blommerne ovenpå og pynt med små stegte frugtlegemer.

Lagdelt salat med svampe, kylling, æg og ost

Tilberedt puff salat med svampe, kylling og ost er en fremragende kulinarisk løsning til ankomsten af ​​gæster.

Retten tilberedes hurtigt, da ingredienserne er forberedt på forhånd. Venner og slægtninge vil være glade for en sådan delikatesse, og venner vil bede om at dele hemmeligheden bag dens forberedelse.

  • 400 g kyllingefilet (koge);
  • 200 g hård ost;
  • 5 kogte æg;
  • 500 g syltede frugtlegemer;
  • Mayonnaise og dild.

Den foreslåede opskrift med et trin-for-trin-billede af en salat med champignoner, lagt i lag, vil være nyttig for dem, der lige er startet på deres kulinariske rejse.

  1. Skyl svampene i vand fra krydderier og krydderier, skåret i tern.
  2. Skil den kogte kyllingefilet ad i fibre i hånden og hak den i tern.
  3. Pil æggene, adskil blommen fra proteinet og riv separat.
  4. Riv den hårde ost på et fint rivejern, hak dildgrønt med en kniv.
  5. Fordel salaten i lag, smør den med mayonnaise: først svampene, derefter kødterningerne.
  6. Læg det næste lag protein, revet ost og afslut med et lag blomme, pynt med hakkede krydderurter.

Puffsalat med kyllingebryst, champignon og granatæblekerner

I en puffsalat med champignon, bryst og granatæble kan mayonnaise erstattes med creme fraiche eller yoghurt, hvilket vil gøre retten mindre nærende. Sådan en smuk og velsmagende delikatesse kan være en dekoration til en festlig fest eller en romantisk middag.

  • 400 g champignoner;
  • 1 løg;
  • 1 kyllingebryst;
  • 4 kogte æg;
  • 1 frisk agurk;
  • 2 kogte kartofler;
  • 2 spsk. l. granatæble frø;
  • 200 g grønne ærter på dåse;
  • Salt, vegetabilsk olie, creme fraiche.

Processen med at tilberede en puffsalat med kyllingebryst, svampe og granatæble er opdelt i trin.

  1. Kyllingebryst renses for knogler og skind, koges i saltet kogende vand i 20 minutter.
  2. Den lægges ud på et viskestykke og stilles på køl i et par minutter.
  3. Det skæres i strimler og lægges ud i en separat beholder.
  4. Kartoflerne skrælles, skæres i tern, skallerne fjernes fra æggene.
  5. Svampene skæres i tern, kombineres med hakkede løg og steges i olie på en pande, indtil de er gyldenbrune.
  6. Æggene gnides på et groft rivejern, den friske agurk skæres i tern, væsken drænes fra ærterne.
  7. Salaten samles i en dyb salatskål i lag, som hver især er smurt med creme fraiche.
  8. Først lægges kyllingebrystet ud, derefter svampe og løg, ½ revet æg og samme mængde ærter.
  9. Derefter lægges kartoflerne og et lag friske agurker ud, tilsættes.
  10. Dernæst fordeles et lag svampe med løg og ærter.
  11. De resterende revne æg lægges ovenpå, smurt med creme fraiche.
  12. Granatæblekerner er spredt over hele overfladen af ​​den færdige skål.

Champignon-, bryst- og tomatsalat, lagt i lag

Til enhver kommende ferie kan du forberede en smuk og velsmagende salat, lagt i lag med svampe, bryst og tomater.

  • 1 kyllingebryst;
  • 4 tomater;
  • 200 ml fedtfattig mayonnaise;
  • 1 peberfrugt;
  • 500 g champignoner;
  • 1 løg;
  • Salt, vegetabilsk olie, urter.
  1. Kog brystet i saltet vand med laurbærblade og allehånde, fjern det med en hulske og læg det på en tallerken til afkøling.
  2. Skær i tern, tilsæt salt efter smag og rør rundt.
  3. Pil frugtlegemerne af filmen, skær dem i tern og steg dem i olie, indtil de er gyldenbrune.
  4. Pil løget, hak det i strimler, tilsæt svampene og steg i 5 minutter.

Læg salaten med svampe og champignon lagvis i rækkefølge.

  1. Læg først lidt kød i skåle eller glas på bunden (lagene gentages).
  2. Smør med mayonnaise, læg sød peberfrugt skåret i tynde strimler ud, smør igen.
  3. Læg derefter svampe og løg ud, tilsæt salt, smør med mayonnaise, læg tomaterne ud, skåret i tynde skiver, salt og smør.
  4. Gentag alle lag, smør dem med mayonnaise, og pynt toppen med hakkede krydderurter.
  5. Sæt beholderne i køleskabet i 1-1,5 time, så retten er godt mættet.

Kyllingelever, æg og champignonsalat, lagt ud i lag

Lagdelt salat med kyllingelever og svampe viser sig at være meget velsmagende og mør. Det anbefales at dekorere skålen i små kulinariske former for at understrege dens sofistikerede og skønhed.

  • 400 g kyllingelever;
  • 500 g champignoner;
  • 4 æg;
  • 100 g hård ost;
  • 4 kartofler;
  • 2 gulerødder og 2 løg;
  • Vegetabilsk olie, mayonnaise og salt.
  1. Kog kartofler, æg og gulerødder til de er kogte.
  2. Skræl de kogte ingredienser og riv.
  3. Kog leveren i 10 minutter, lad den køle af, skær den i tern og steg den i olie, indtil den er brun.
  4. Skyl de pillede løg og svampe, skær i tern og steg sammen i 15 minutter, salt og rør.
  5. Saml et fad af de afkølede ingredienser, og smør hvert niveau med mayonnaise. Rækkefølgen af ​​lagene til salaten med lever og champignoner kan bestemmes efter din smag, eller du kan følge anbefalingerne i den færdiglavede opskrift.
  6. Først kan du lægge kartofler og salt, derefter svampe og løg, et lag gulerødder og kyllingelever.
  7. Riv osten på et groft rivejern og definer med næste lag, smør med mayonnaise.
  8. Læg et lag revet æg oven på alle ingredienserne.

Lagdelt salat med tilsætning af syltede svampe

En lagdelt salat med tilsætning af syltede svampe er en god mulighed for en klassisk kombination af ingredienser. Dåse svampe gør retten krydret, med fantastisk smag og aroma.

  • 2 gulerødder og 2 løg;
  • 500 g kogt kyllingekød;
  • 100 g hård ost;
  • 3 kogte kartofler;
  • 300 g frugtlegemer på dåse;
  • Mayonnaise, salt, olivenolie.
  • Dild eller persillegrønt.

En lagdelt salat med dåse svampe tilberedes i henhold til trinene beskrevet nedenfor.

  1. Skyl frugtkroppene og skær dem i tynde skiver.
  2. Pil løget, skær det i kvarte og steg det i olivenolie, indtil det er blødt.
  3. Tilsæt champignonskiver, rør rundt og steg i 5 minutter. over høj varme.
  4. Skræl kartoflerne fra det øverste lag, riv dem på et groft rivejern.
  5. Hak gulerødderne på samme måde og steg i olivenolie til de er gyldenbrune.
  6. Skær kødet i tern, riv osten på et fint rivejern.
  7. Læg salaten i et objektglas, smør hvert lag med mayonnaise.
  8. Læg først revne kartofler i en tilberedt skål, derefter svampe, løg og gulerødder.
  9. Læg derefter kødet, salt, smør med mayonnaise, drys med ost og krydderurter.
  10. Sæt salaten i køleskabet i et par timer for at trække.

Dåsesalat med svampe og æg, lagt ud i lag

En salat, lagt i lag med tilsætning af dåse svampe og æg, er en festlig ret, der kan glæde inviterede gæster og husholdninger med sin smag.

  • 300 g dåse svampe;
  • 300 g majs på dåse;
  • 10 kogte æg;
  • 4 kogte kartofler;
  • 2 små pickles;
  • 100 g udstenede oliven;
  • Mayonnaise eller creme fraiche;
  • Grønt til pynt.

Opskriften med et billede af at lave en puffsalat med svampe og æg er beskrevet i detaljer.

  1. Skyl dåse svampe i koldt vand, læg på et håndklæde til at glide, skåret i små tern.
  2. Skræl og hak kartofler og æg i små stykker.
  3. Riv syltede agurker på et groft rivejern, pres overskydende væske ud med hænderne.
  4. Skær oliven i små stykker, dræn saften fra majsglasset.
  5. Læg først et lag kartofler i forberedte glas, derefter syltede agurker.
  6. Fordel derefter et lag æg, oliven og svampe.
  7. Så igen et lag æg, majs, kartofler og oliven. Du kan sprede ingredienserne til din smag, det vigtigste er, at hvert lag skal være belagt med et tyndt lag mayonnaise eller creme fraiche.
  8. Drys med hakkede krydderurter på toppen og server.

Puffsalat i koreansk stil med champignon og gulerødder

Lagdelt salat med svampe og gulerødder vil perfekt fortynde din hverdagsmenu. I denne version kan du tage gulerødder i koreansk stil i stedet for kogte gulerødder, hvilket vil ændre smagen af ​​retten og gøre den mere pikant.

  • 150 g koreanske gulerødder;
  • 400 g champignoner;
  • 3 kogte kartofler;
  • Tartarsauce til smøring;
  • Grønne løg;
  • 1 spsk. l. smør;
  • 2 søde og sure æbler;
  • 4 kogte æg;
  • Grønt efter smag.

Opskriften på at lave en puffsalat med svampe og gulerødder er beskrevet trin for trin.

  1. Pil svampene fra filmen, skær dem i tern, læg dem i en gryde med smeltet smør.
  2. Steg i 10 minutter. ved middel varme, tilsæt hakkede grønne løg, rør rundt og steg i 2 minutter.
  3. Skræl de kogte kartofler, riv dem på et groft rivejern, skær æggene i tern, skær kernehuset ud af æblerne og hak.
  4. Smør hvert lag af ingredienser lagt ud i en salatskål med sauce.
  5. Saml salaten i denne rækkefølge: kartofler, gulerødder, æg, svampe, æbler.
  6. Udfør derefter dannelsen af ​​lagene i samme rækkefølge.
  7. Smør det sidste lag med sauce og drys med hakkede krydderurter.

Lagdelt salat med svampe og skinke

Puffsalat med svampe og skinke vil blive værdsat af mænd. Denne forret kan indtages til frokosttid eller til middag før hovedretten.

  • 500 g hver champignon og skinke;
  • 5 kartofler;
  • 300 g hård ost;
  • 5 æg;
  • Mayonnaise;
  • 2 fed hvidløg;
  • Olivenolie;
  • Salt.
  1. Kog kartofler og æg møre, lad afkøle og pil.
  2. Skær skinken i små stykker, riv osten på et fint rivejern, skær kartoflerne i tern.
  3. Skil hviderne fra blommerne, riv hviderne på et groft rivejern og blommerne på et fint rivejern.
  4. Pil svampene, skær dem i tern og steg dem i lidt olie, til de er gyldenbrune.
  5. Tilsæt hakket hvidløg med en kniv til svampene og rør rundt.

Lagdelt salat med svampe og skinke tilbydes at blive dannet i portionsforme, for eksempel i glas.

  1. Sæt ingredienserne efter hinanden, smør hvert lag med mayonnaise.
  2. Læg først kartoflerne, salt, så svampene med hvidløg, så skinke, proteiner og ost.
  3. Fordel æggeblommerne med et sidste lag, og sæt derefter formene i køleskabet i 30-45 minutter.

Puffsalat med oksekød, æg og svampe

Lagdelt salat med tilsætning af oksekød og svampe har en unik smag. De på forhånd tilberedte ingredienser sparer værtinden for tid for at nå at sætte sig selv i stand, inden gæsterne ankommer.

  • 400 g kogt oksekød;
  • 600 g champignoner;
  • 1 løg;
  • 2 kogte gulerødder;
  • 100 g hård ost;
  • 5 kogte æg;
  • 1 spsk. l. smør;
  • Salt og mayonnaise;
  • Cherrytomater - til servering.
  1. Skær svampene i tern, kom i en stegepande med smør og steg i 10 minutter. over middel varme.
  2. Tilsæt hakkede løg, salt, bland og steg i yderligere 5-7 minutter.
  3. Hak kød, æg og gulerødder, skær tomaterne i 4 stykker, riv osten på et groft rivejern.
  4. Læg ingredienserne i lag i en dyb gennemsigtig salatskål, beklæd hvert lag med mayonnaise.
  5. Det anbefales at lægge oksekød i bunden, salte og smøre med mayonnaise.
  6. Dernæst fordeles svampe og løg, krydres.
  7. Læg derefter ost, gulerødder ud og top med et lag æg.
  8. Læg tomatskiver langs kanten, tilsæt salt og stil på køl.

Lagdelt salat med svampe, kylling og dåsananas

Mange tilbereder en puffsalat med svampe, kylling og ananas til festlige begivenheder. Gæster vil altid være glade for sådan en original delikatesse, og familien vil ofte bede om at lave den til frokost eller middag.

  • 500 g kylling;
  • 200 g dåse ananas;
  • 400 g champignoner;
  • 4 æg;
  • 200 g hård ost;
  • 1 løg;
  • Mayonnaise;
  • Vegetabilsk olie;
  • Grønt og salt.

Puffsalat med svampe, ananas og kylling tilberedes som følger:

  1. Kødet koges mørt, afkøles og skæres i tern.
  2. Champignonerne hakkes i skiver, blandes med hakkede løg og steges i 15 minutter.
  3. Æg koges i 10 minutter, afkøles i koldt vand, skrælles og skæres i tern.
  4. Dåse ananas skæres i tern, osten gnides på et fint rivejern, grøntsager hakkes.
  5. Salaten lægges i et tilberedt fad i lag, som hver er smurt med mayonnaise.
  6. Kød, saltet og smurt, derefter ananas, svampe og løg, ost og ananas igen.
  7. Udsmykningen af ​​fadet afsluttes med et lag æg, som er smurt med mayonnaise og drysset med hakkede krydderurter.

Lagdelt salat af svampe, ananas og ost

Den næste version af puffsalaten med champignoner, ost og ananas er meget smuk og tilfredsstillende, så den bliver "sømmet" for dine kulinariske færdigheder. Bemærk den foreslåede opskrift og overrask gæster og husstande!

  • 500 g saltede champignoner;
  • 200 g hver ost og ananas;
  • 300 g røget kyllingekød;
  • 1 bundt grønne løg;
  • 3 kogte æg;
  • 2 fed hvidløg;
  • Mayonnaise.

En salat lagt i lag af champignoner, ananas og ost tilberedes bedst trin for trin ved at følge instruktionerne.

  1. Skær de saltede svampe i tern, riv ost og æg fint, skær ananas og kød i tern.
  2. Kom hver ingrediens i en salatskål, pensl med mayonnaise blandet med presset hvidløg.
  3. Læg først kødet, derefter hakkede løg, ost, svampe og ananas.
  4. Drys salatens overflade med et lag revet æg og pensl forsigtigt med mayonnaise.