Salater med honningsvampe og kyllingebryst: enkle opskrifter

Kyllingebrystsalat med honningsvampe er enhver gourmets drøm. Sådan en solid ret er perfekt til alle festlige begivenheder eller som en selvstændig ret til familiefrokoster og middage. Produkterne, der bruges i salaten, kombineres altid med hinanden.

Vi tilbyder 2 enkle og velsmagende opskrifter, som mange husmødre har testet i deres køkkener og var tilfredse.

Salat med stegte honningsvampe, syltede agurker og kyllingebryst

Stegte svampe med kyllingebryst i en salat vil tilføje en særlig saftighed og pikanthed. Retten tilberedes hurtigt og ganske enkelt, men resultatet vil forbløffe alle. Jeg vil gerne sige, at det kommende nye år 2018 ikke vil være i stand til at undvære den foreslåede salatopskrift, som med rette vil tage hovedpladsen på det festlige bord.

  • 500 g honningsvampe;
  • 300 g kyllingebryst;
  • 1 stk. kartofler og gulerødder;
  • 200 g majs på dåse;
  • 2 syltede agurker;
  • 3 æg;
  • Mayonnaise;
  • Salt og sort peber efter smag;
  • Vegetabilsk olie - til stegning;
  • 1 løghoved;
  • 2 spsk. l. hakket dild og persille.

Salat med honningsvampe og kyllingebryst tilberedes i henhold til de beskrevne trin.

Vask æg, gulerødder og kartofler, kom i kogende vand og kog indtil de er møre (kog æg i 10 minutter).

Lad det køle af, skræl og hak al kogt mad i tern.

Kog kyllingebrystet i saltet vand med dine yndlingskrydderier, fjern det, lad det køle af og skær det i stykker.

Vask honningsvampe, skær spidserne af benene af og kom i kogende vand.

Kog i 15 minutter, kom i et dørslag og lad det dryppe af. Kom vegetabilsk olie i en varm pande og steg i 15 minutter.

Skær løgene i tern, tilsæt svampene, krydr med salt, peber, rør rundt og steg videre til de er gyldenbrune.

Dræn majsene og skær agurkerne i tern.

Kombiner mayonnaise med hakkede krydderurter, bland alle kogte fødevarer og smag til med mayonnaise.

Rør forsigtigt til det er glat, drys med krydderurter på toppen og kom et par honningsvampe.

Salat med kogte honningsvampe og røget kyllingebryst

En salat tilberedt med kogte svampe og kyllingebryst er en god mulighed for en festlig fest. Og hvis du tilføjer ananas, så vil selv børn kunne lide retten.

  • 500 g kogte honningsvampe;
  • 300 g røget kyllingebryst;
  • 200 g dåse ananas;
  • 2 syltede agurker;
  • 3 spsk. l. afskallede valnødder;
  • 5 kogte kyllingeæg;
  • Mayonnaise;
  • Salt efter smag;
  • Persille grønt.
  1. For at forberede en lækker salat af honningsvampe med kyllingebryst skal du først og fremmest hakke alle de tilbudte produkter i terninger.
  2. Læg kogte svampe på bunden af ​​en dyb salatskål, tilsæt salt og smør med mayonnaise.
  3. Læg de syltede agurker, skåret i tern, på svampene, top med skiver af røget kyllingebryst og pensl igen med mayonnaise.
  4. Læg dåsananas i et lag på det røgede bryst og drys med valnødder, hakket i en morter.
  5. Læg et lag æg ovenpå, pensl med mayonnaise og pynt med persille.
  6. Du kan også pynte toppen med halvringe af ananas og hele kogte svampe.