Salater med syltet, stegt og kogt smør: billeder og opskrifter på lækre svampesnacks

Salater er unikke appetitvækkere, som alle, unge som gamle, foretrækker at spise. Deres variation er virkelig imponerende, fordi de er forberedt til enhver smag og farve. Salater med smør er ingen undtagelse, da det for rigtige kokke er en mulighed for at vise deres fantasi og eksperimentere med et sæt ingredienser. Med svampe viser forretten sig at være usædvanlig og mør, hvis smag kan variere fra tilsætning af forskellige krydderier og produkter.

Vi tilbyder enkle opskrifter på salater med smør, som kan bruges til enhver tid: til hver dag og på helligdage. Disse snacks vil helt sikkert blive et hit på dit bord. Derudover er frugtlegemer med hensyn til proteinindhold fremragende erstatninger for kød. Salater kan bruges stegt, syltet og kogt.

Salat med stegt smør og peberfrugt

Butterlets passer godt sammen med løg, så i denne version er de manges yndlingsdelikatesser. Men prøv en salat med stegt smør, fortyndet med peberfrugt. Du vil blive overrasket over, hvor meget denne forret vil ændre sig og få en ny smagfuld tone.

  • boletus - 1 kg;
  • løg - 3 hoveder;
  • sød peber (gul og rød) - 1 stk.;
  • vegetabilsk olie - 4 spsk. l.;
  • salt;
  • stødt peber (sort) - 1/3 tsk;
  • grøn dild - 1 bundt;
  • citronsaft - 1 spsk. l.

Rengør olien på forhånd for snavs og klæbrig film, kom i varmt vand og kog i 20 minutter.

Dræn væsken, lad smørret afkøle og skær i små stykker.

Vælg frø fra peber, skåret i nudler, kom i en gryde med smør og steg i 10 minutter.

Brug en hulske til at vælge de stegte peberfrugter fra panden og lægge dem i en salatskål.

Kom svampene i smørret, hvor peberfrugterne var stegt, steg i 10 minutter og tilsæt løget, skåret i kvarte.

Steg ved middel varme, indtil de er gyldenbrune og rør jævnligt for at forhindre, at svampene klistrer.

Kombiner alle stegte grøntsager, pres citronsaft på dem, salt, tilsæt kværnet peber og finthakket dild.

Rør rundt med en træspatel og server i portionsskåle.

Denne opskrift på salat med stegt smør med et trin for trin-foto hjælper dig med at dekorere dit bord på en win-win måde. Tilføj kartoffelmos til det og se, hvordan alle dine gæster vil kunne lide det.

Salat med syltet smør og valnødder

Der er mange opskrifter på salater med syltet smør, og de har alle en ekstraordinær smag og aroma. Den næste appetitvækker er meget enkel og hjælper den nybegyndere værtinde med at diversificere det festlige bord. Salat med syltet smør kan kombineres med enhver sideskål af grøntsager, bælgfrugter eller kød, og kan også være en selvstændig snack. Disse svampe vil tilføje en krydret smag til enhver ret.

En opskrift med et trin-for-trin-billede af en salat med syltet smør vil beskrive hvert stadium af forberedelsen.

  • syltet smør - 500 g;
  • valnøddekerner - 200 g;
  • olivenolie - 5 spsk. l.;
  • grønne løg - 10 grene;
  • dildgrønt - 1 bundt;
  • salt;
  • kværnet sort peber.

Kom det syltede smør i en sigte og skyl under rindende koldt vand.

Hvis svampene er store, skæres i stykker og kommes i en salatskål.

Vask de grønne løg og dild, læg på et køkkenrulle for at dræne al væsken.

Hak løg og dild, tilsæt svampene.

Knus skrællede valnøddekerner i en morter og drys med svampe.

Smag til med salt, tilsæt kværnet peber og smag til med olivenolie.

Rør forsigtigt med en træ- eller plastikspatel og server.

Denne salat med syltet smør vil overraske din familie med en behagelig smag. Sørg for at forberede det til det festlige bord - gæster vil blive overrasket over denne fornøjelse.

Salatopskrift med smør: høst med svampe til vinteren

Vi foreslår, at du prøver at forberede en salat med smør til vinteren. Tilberedning af denne ret med tomatpasta vil give din familie solide varme måltider om vinteren. For at gøre dette kan du selv male tomaterne (med fjernelse af frø og frø), eller du kan købe færdiglavet pasta i enhver butik.

  • boletus - 1 kg;
  • sød peber - 1 kg;
  • gulerødder - 1 kg;
  • løg - 500 g;
  • tomatpasta - 3 spiseskefulde;
  • vegetabilsk olie - 300 ml;
  • eddike - 70 ml;
  • salt efter smag;
  • hvidløg - 3 fed;
  • malet sort peber - 0,5 tsk;
  • nelliker og allehånde - 3 stk.

Kog svampene i vand i 25-30 minutter, dræn vandet fra, lad afkøle og skær i små stykker.

Skræl gulerødderne, kog indtil halvt kogte, afkøl og skær i tynde skiver.

Peberfrø og skær i nudler.

Skær løget i halve ringe, kom det sammen med peber og steg det på en pande, indtil det er gyldent.

Bland alle grøntsager med svampe, kom i en gryde og tilsæt tomatpure.

Bland godt, hæld vegetabilsk olie i, salt, tilsæt sort og allehånde peber, finthakket hvidløg og nelliker.

Lad det simre ved svag varme i 45 minutter, hæld eddike i og lad det simre i yderligere 10 minutter.

Fordel salaten i halvlitersglas og steriliser i 40 minutter.

Rul sammen med metallåg og lad køle helt af ved stuetemperatur.

Tag salaten forberedt til vinteren med smør i kælderen og opbevares i højst et år.

En sådan krukke med et emne er designet til at forberede en varm ret til 4 personer.

Kyllingesalat med kogt smør

Salat med kylling og smør vil se godt ud ikke kun på det festlige bord, men det kan dekorere en stille familiemiddag.

  • svampe - 500 g;
  • kyllingekød - 500 g;
  • æg - 6 stk.;
  • ost - 200 g;
  • tomater - 3 stk.;
  • mayonnaise;
  • persille;
  • salt;
  • grønne løg - 1 bundt;
  • spidskommen korn - en knivspids.

Skær de forkogte svampe i skiver eller tern (efter eget skøn).

Kog kødet, afkøl og skær det i tynde skiver.

Kog æg hårdt i saltet vand, skræl og skær dem i tern.

Vask tomaterne og skær også i små tern.

Bland alt det hakkede mad, smag til med salt, en lille knivspids spidskommen, rør rundt.

Riv ost på et groft rivejern, kom sammen med salat, hak grønne løg og persille fint og bland igen.

Smag salaten til med mayonnaise, bland alle ingredienserne godt sammen.

Sæt i køleskabet i 1,5-2 timer for at mætte med smag.

Server i portionsanretninger som hovedret.

Kogt smørsalat med kyllingehjerter og ananas

Opskriften på denne salat med kogt smør hjælper dig, når du skal lave noget usædvanligt og selvfølgelig lækkert.

  • kogt smør - 400 g;
  • kyllingehjerter - 400 g;
  • løg - 2 stk.;
  • smør - 50 g;
  • ost - 200 g;
  • æg - 4 stk.;
  • dåse ananas - 300 g;
  • mayonnaise;
  • malet sort peber;
  • salt.

Skær smørret i tilfældige stykker, kom sammen med finthakket løg og lad det simre med smør i 15 minutter ved middel varme. Smag til med salt og peber efter smag, rør rundt.

Skær kyllingehjerterne i tynde skiver og kog dem møre. Tag ud, læg et køkkenrulle på, så al væsken er glas.

Det er sejt at koge æggene, hakke dem i tern og lade dem ligge i en separat tallerken.

Dræn ananas og skær i tern.

Riv osten og lad den stå separat.

I en salatskål skal du lægge produkterne i lag, begyndende med svampe og løg, overtræk med mayonnaise.

Læg kyllingehjerter i det andet lag, smør med mayonnaise.

Derefter et lag ananas, æg og et lag revet ost ovenpå.

Smør hvert lag salat med mayonnaise.

En salat med kogt smør vil være perfekt kombineret med en duet af kyllingehjerter og ananas. En sådan skål vil dekorere med sin tilstedeværelse en festlig fest, især i det nye år.

Salat med smør og ost

Smørsalat, hvis opskrift med et billede kan ses nedenfor, bliver et rigtigt kulinarisk mesterværk for din familie.

  • syltet smør - 300 g;
  • kogte kartofler - 4 stk.;
  • kogte gulerødder - 3 stk.;
  • kyllingefilet - 300 g;
  • ost - 100 g;
  • æg - 3 stk.;
  • valnødder - 3 spsk l.;
  • mayonnaise;
  • salt;
  • muskatnød - en knivspids.

Skær det marinerede smør i skiver og kom det i en dyb salatskål.

Kog fileterne møre og skær dem i strimler.

Riv gulerødder, kartofler, kogte æg og ost.

Bland smør med grøntsager og ost, tilsæt hakkede valnødder, muskatnød, salt og mayonnaise.

Rør rundt, dæk med bagepapir og stil på køl i 2 timer.

Salat med smør og dåseærter

  • syltet smør - 400 g;
  • dåseærter - 200 g;
  • grønne løg - 100 g;
  • kogte æg - 4 stk.;
  • creme fraiche - 200 g;
  • salt;
  • persille.

Hak smørret groft, kom sammen med hakkede æg, hakkede grønne løg og bland.

Dræn væsken fra ærterne og kom den sammen med resten af ​​ingredienserne.

Smag til med salt, creme fraiche og rør godt rundt med en træske.

Ved servering pyntes salaten med persillekviste.

Salat med smør, skinke og æbler

  • kogt smør - 300 g;
  • skinke - 200 g;
  • æbler (søde og sure) - 2 stk.;
  • æg - 5 stk.;
  • ost - 200 g;
  • mayonnaise;
  • citronsaft - 1 spsk. l.;
  • dild og basilikum.

Skær svampe og skinke i tynde strimler og bland i en salatskål.

Skræl æblerne, skær dem i strimler og drys med citronsaft, kom i svampene.

Riv æg og ost med store opdelinger og kombiner med færdige produkter.

Smag til med mayonnaise, rør rundt og drys med hakket dild og basilikum på toppen.

Kombinationen af ​​smørsvampe med saftige æbler og skinke i en salat vil ikke efterlade nogen gourmet ligeglad med denne smag.

Æbler kan for eksempel ændres til avocado eller mango.

Salater med smørolie bliver altid lækre og egner sig godt til enhver årstid, især til vinteren.