Sådan tilberedes honningsvampe i en langsom komfur: opskrifter til vinteren og til hver dag

En multicooker til enhver husmor vil være den første assistent i køkkenet. Med dens hjælp kan du hurtigt og ubesværet koge suppe, stege svampe, lave en gryderet eller tærte. Honningsvampe er særligt velsmagende og aromatiske i en langsom komfur.

Du kan finde en række forskellige opskrifter på honningsvampe kogt i en langsom komfur til vinteren og til hver dag i denne artikel. Efter at have valgt den mest interessante mulighed, med alle de nødvendige produkter, er du velkommen til at begynde at træffe dit valg. Det er værd at bemærke, at selv tilhængere af diætmad vil være glade for tilberedningen af ​​honningsvampe i en langsom komfur. Hvis dit udstyr ikke har en "Fry"-tilstand, kan det udskiftes med en "Bake"-tilstand.

Opskrift på, hvordan man koger svampe i en langsom komfur

For at få en sund og velsmagende svamperet, skal du vide, hvordan man laver svampe i en langsom komfur? Før stuvning, stegning eller marinering skal svampe koges ordentligt med tilsætning af salt og citronsyre.

  • honningsvampe - 1 kg;
  • citronsyre - ½ tsk;
  • vand - 700 ml;
  • salt - 1 sek. l.

  1. Det er ret simpelt at tilberede honningsvampe i en multicooker, men det første du skal gøre er at rense og skylle dem først.
  2. Tilføj derefter svampe til multicooker-skålen, tilsæt vand og tænd for "Cooking" -tilstanden i 15 minutter.
  3. Efter signalet tilsæt salt og citronsyre, indstil "Cooking"-tilstanden igen i 15 minutter.
  4. Kog til du hører et bip, hæld alt fra skålen i et dørslag og lad det dryppe helt af.
  5. Efter denne procedure med kogning af honningsvampe kan du fortsætte til næste proces.

Sådan steger du honningsvampe i en slowcooker med tomatpuré

Stegte honningsvampe i en langsom komfur med tomatpuré tilberedes ganske enkelt og hurtigt. Værtinden vil ikke stå ved komfuret i lang tid og overvåge tilberedningen af ​​retten - multikogeren vil gøre dette for hende.

  • honningsvampe - 700 g;
  • løg - 2 stk.;
  • tomatpure - 2 spsk l.;
  • malet sort peber - ½ tsk;
  • vegetabilsk olie - 5 spsk. l.;
  • salt.

Hvordan steger man svampe i en langsom komfur for at gøre retten velsmagende og nærende?

  1. Honningsvampe renses for skovaffald, skæres de fleste ben af, vaskes og koges i 20 minutter. Dette kan gøres separat i en gryde eller direkte i en multikoger.
  2. Kom et dørslag i og dræn helt af.
  3. Skræl løget, skær det i halve ringe, hæld olie i multicooker-skålen og tænd for "Fry" -tilstand i 30 minutter.
  4. Så snart løget bliver gennemsigtigt, hæld svampene og steg, uden at lukke låget, indtil et lydsignal.
  5. Tilsæt tomatpure, kværnet peber og salt efter smag.
  6. Rør, luk låget på multikogeren og indstil "Fry"-tilstanden i 10 minutter.

Efter signalet er honningsvampe i tomatpuré klar, du kan lade dem køle lidt af og servere. Denne ret vil være en fremragende tilføjelse til den daglige kost for hele familien, såvel som en festlig fest.

Stegte honningsvampe i en langsom komfur med gulerødder

Opskriften på svampe svampe kogt i en langsom komfur med gulerødder vil blive værdsat selv af gourmeter. Denne ret viser sig at være meget saftig, velsmagende og lys om sommeren.

  • honningsvampe - 800 g;
  • løg - 1 stk.;
  • vegetabilsk olie - 50 ml;
  • gulerødder - 3 stk.;
  • salt og malet sort peber - efter smag;
  • malet koriander - en knivspids.

For at vide, hvordan man tilbereder honningsvampe med gulerødder i en langsom komfur, følg trin-for-trin instruktionerne, selvom du kan ændre krydderierne og krydderurterne efter din smag.

Honningsvampe skal renses, skylles og lægges i multicooker-skålen.

Fyld med vand, så det halvt dækker svampene.

Tænd for "Cooking" -tilstand i 20 minutter (vandet vil koge væk, og honningsvampe vil koge).

Efter signalet skal du dræne indholdet af skålen i et dørslag for at dræne overskydende væske.

Pil løget, skær det i halve ringe, skræl gulerødderne, vask og riv det.

Hæld olie i multicooker-skålen, tilsæt løg og gulerødder, indstil "Fry" -tilstanden i 15 minutter.

Tilføj svampe, sæt apparatet i yderligere 20 minutter, fortsæt med at lave mad i samme tilstand.

Med låget åbent, rør svampe og grøntsager, indtil du hører et bip.

Smag til med salt, tilsæt koriander og kværnet peber, rør rundt, luk låget og lad det stå i 15 minutter.

Denne ret kan serveres alene eller med tilbehør.

Kaviar til vinteren fra stegte svampe i en langsom komfur

Kaviar til vinteren fra stegte svampe i en slowcooker er en af ​​de bedste snacks til hverdagsmenuen. Derudover kan den serveres til forskellige kød- eller fiskeretter.

Svampekaviar er et vidunderligt fyld til pizza og tærter, såvel som en tilføjelse til supper og saucer.

  • honningsvampe - 1 kg;
  • gulerødder - 4 stk.;
  • løg - 5 stk.;
  • eddike - 4 spsk. l.;
  • salt efter smag;
  • malet sort peber - 1 tsk;
  • vegetabilsk olie;
  • sukker - 3 tsk

Hvordan tilbereder man honningsvampe i en langsom komfur, og så om vinteren for at glæde slægtninge og gæster med høst?

  1. Vi renser svampene fra skovaffald, skærer de fleste ben af.
  2. Kog i saltet vand i 20 minutter (du kan bruge en almindelig gryde eller bruge en slowcooker).
  3. Vi smider det tilbage i et dørslag, så al den overskydende væske er glas.
  4. Vi renser, vasker og gnider gulerødderne på et groft rivejern.
  5. Pil og skær løgene i små tern.
  6. Hæld vegetabilsk olie i multicookerens skål i en sådan mængde, at bunden er dækket.
  7. Vi introducerer grøntsager og tænder for "Fry" eller "Bagning" i 20 minutter.
  8. Steg i 10 minutter med åbent låg og tilsæt svampene.
  9. Vi fortsætter med at lave mad i yderligere 10 minutter, men med låget lukket.
  10. Tilsæt salt, kværnet peber, sukker, eddike og bland.
  11. Vi tænder stewing-tilstanden på multicookeren i 30 minutter.
  12. Efter bippet åbnes låget, lægges svampene med grøntsager i blenderskålen og males, indtil de er glatte.
  13. Vi fordeler den færdige kaviar i steriliserede krukker og lukker med plastiklåg.
  14. Lad den køle helt af og stil den i et køligt rum.

Opskrift på at lave syltede honningsvampe i en langsom komfur

Opskriften på syltede honningsvampe i en langsom komfur med sojasovs tilberedes normalt før enhver ferie. Sådan en duftende forretter, tilberedt lige før gallabegivenheden, er en fantastisk mulighed, som alle vil blive glade for.

  • honningsvampe - 1 kg;
  • vand - 150 ml;
  • hvidløg - 7 fed;
  • vegetabilsk olie - 50 ml;
  • sojasovs - 4 spsk l.;
  • eddike 9% - 4 spsk. l.;
  • salt - 2 tsk uden top;
  • sukker - 1 spsk. l.;
  • allehånde - 8 stk.;
  • laurbærblad - 4 stk.

Syltede svampe tilberedes i en langsom komfur som følger:

  1. Det første trin er at rense svampene, skylle dem og hælde dem i køkkenmaskinens skål.
  2. Hæld vand til toppen af ​​​​svampene, tænd for "Cooking" -tilstand i 20 minutter.
  3. Efter lydsignalet hældes svampene i et dørslag for at glasere væsken.
  4. Hæld vandet fra opskriften, vegetabilsk olie, eddike, sojasovs samt alle krydderier og urter i multicooker-skålen.
  5. Hæld svampe på toppen, hvidløg hakket i skiver og tænd for "Cooking" -tilstand i 25 minutter.
  6. Fordel færdiglavede syltede svampe i steriliserede krukker, hæld varm marinade.
  7. Luk med plastiklåg, lad afkøle og stil på køl. Allerede om 6-8 timer er svampene klar til brug.

Sådan tilberedes honningsvampe i en langsom komfur med peberrod

Den foreslåede opskrift på honningsvamp i en langsom komfur efterfulgt af et billede er en fremragende snackmulighed til en festlig fest. Den kan stilles på bordet som en selvstændig ret eller tilsættes til enhver salat.

  • honningsvampe - 1 kg;
  • eddike - 30 ml;
  • vegetabilsk olie - 50 ml;
  • peberrod (hakket) - 50 g;
  • hvidløg - 3 fed;
  • sukker - 1 tsk;
  • salt - 2 tsk;
  • allehånde og sort peber - 5 ærter hver;
  • laurbærblad - 3 stk.

  1. Svampene pilles, vaskes og koges i 20 minutter i saltet vand. Dette kan gøres i en almindelig gryde eller direkte i en multikoger.
  2. Honningsvampe fjernes med en hulske og lægges ud på en sigte for at glasere væsken.
  3. Olie, eddike hældes i multicooker-skålen, kogte svampe, hakket hvidløg, sukker, salt, en blanding af peberfrugter, laurbærblad og hakket peberrodsrod indføres.
  4. Multicookeren er tændt i "Braising" eller "Cooking" mode i 30 minutter.
  5. Efter lydsignalet lægges de syltede svampe ud i rene krukker, hældes med marinade, og efter afkøling placeres de i køleskabet.

Honningsvampe i en slowcooker med kanel og hvidløg

Opskriften på tilberedning af honningsvampe i en langsom komfur med kanel og hvidløg er en af ​​de bedste muligheder, der er velegnet til stegte kartofler.

  • honningsvampe - 1 kg;
  • salt - 3 tsk;
  • sukker - 1 spsk. l.;
  • vand - 200 ml;
  • eddike - 6 spsk. l.;
  • kanel - 2 knivspidser;
  • hvidløg - 7 fed;
  • vegetabilsk olie - 50 ml;
  • laurbærblad - 3 stk.;

Ved at følge den trinvise forberedelse af honningsvampe til vinteren i en multicooker, kan du sikre dig, at denne ret er meget velsmagende og kan blive dit visitkort.

  1. Honningsvampe renses, vaskes og koges i en langsom komfur med tilsætning af salt i 20 minutter.
  2. Kom i et dørslag, skyl med koldt vand og dræn helt af.
  3. Igen lægger de honningsvampe i en langsom komfur, hælder vand over dem, lad dem koge.
  4. Tilsæt kanel, vegetabilsk olie, eddike, laurbærblad, hakket hvidløg, salt og sukker.
  5. Sæt i "Bagning" tilstand i 20 minutter.
  6. Efter signalet efterlades de syltede svampe på opvarmning i 10 minutter, og laurbærbladet tages ud.
  7. Honningsvampe lægges ud i steriliserede krukker, hældes med varm marinade og rulles op med låg.
  8. Vend om, isoler med et tæppe og lad det køle helt af.
  9. De afkølede glas med syltede svampe tages i kælderen eller efterlades i køleskabet.