Hængende svamp (kirsebærplantage): foto og beskrivelse af svampen, kirsebærets tvillinger
Kategori: spiselig.
Andre navne: underkirsebær, pil, kirsebær, almindelig klitopilus.
latinsk navn vedhæng (Clitopilus prunulus) bogstaveligt oversat til "lille blomme". Dette skyldes det faktum, at farven på unge blommer fuldstændig ligner farven på denne svamp.
Underkirsebæret skylder også sit navn til udbredelsesstederne - meget ofte sætter svampen og kirsebæret sig under kirsebær- og blommetræerne.
Nedenfor kan du gøre dig bekendt med beskrivelsen og billederne af den hængende plante, lære om dens modstykker og deres anvendelse i madlavning og traditionel medicin.
Hat (diameter 5-13 cm): mat, hvid eller grålig, bliver mærkbart mørkere ved tryk. Over tid ændrer den form fra halvkugleformet til flad eller stærkt deprimeret. Kanterne er normalt gemt ind mod indersiden, og der er ofte en lille bump i midten. Lidt pubescent, glat og klistret at røre ved i regnfuldt eller fugtigt vejr, og glat i tørt vejr.
Ben (højde 3-9 cm): af samme farve som hætten, solid, ofte buet, cylindrisk og udvidende fra bund til top. Dækket med en pulveragtig blomst eller svag dun.
Vær opmærksom på billedet af champignon og kirsebær: dens smalle plader skifter farve, efterhånden som den vokser. Først er de hvide eller lysegule, så bliver de lyserøde.
Pulp: tæt, hvid, meget blød. Har en karakteristisk duft af frisk mel. Nogle svampeplukkere hævder, at aromaen af kirsebærtræet ligner en agurk.
Hængende doubler: voksagtige talere (Clitocybe cerussata) og hvidlige (Clitocybe dealbata). Den hængende plante er kendetegnet ved fraværet af vandige ringe på hætten og farven på pladerne i voksne svampe. Udvendigt ligner den tjørn og bitre seroplade (Clitopilus mundulus), men dens hætte har koncentriske revner, og kødet er meget bittert.
Når det vokser: fra begyndelsen af juli til midten af oktober i tempererede europæiske lande.
Hvor kan jeg finde: på sur og lerholdig jord af alle slags skove, ofte fundet ved siden af birke og ege. Den kan også vokse i nærheden af havetræer - blommer eller kirsebær.
Spisning: i enhver form, med forbehold for foreløbig kogning i 15-20 minutter. Det anbefales ikke at opbevare ubehandlede svampe i lang tid.
Ansøgning i traditionel medicin (data ikke bekræftet og ikke bestået kliniske forsøg!): i form af et ekstrakt med stærke antikoagulerende egenskaber.
Vigtig! Underkirsebærsvampen ligner meget mange dødelige giftige svampe, det er ofte kun muligt at skelne dem under laboratorieforhold, så det anbefales ikke at samle det af små erfarne svampeplukkere.
