Julienne i boller: trin-for-trin opskrifter med fotos og videoer, hvordan man laver hjemmelavede julienner

Hjemmelavet julienne i bolle med kylling og svampe er en lækker snack. Der er mange variationer af dens tilberedning, men den enkleste og mest traditionelle er opskriften på julienne i boller med svampe uden kylling. Den kan spises både varm og kold.

Sådan tilberedes julienne i boller i ovnen: en opskrift med et foto

Hvis du forbereder fyldet til forretten på forhånd, kan du lave en hurtig snack, for i bollen bages julienne med svampe i 5 minutter.

Ingredienser:

  • hamburgerboller - 6 stk.;
  • champignoner - 400 g;
  • løg - 4 stk.;
  • creme fraiche - 250 g;
  • mel - 2 spsk. l.;
  • hård ost - 200 g;
  • mælk - 2 dl;
  • salt;
  • raffineret olie;
  • sort peber;
  • sesamfrø - 1,5 spsk. l.;
  • dild og persille.

Skær toppen af ​​bollerne af og hæld frugtkødet ud med en ske. Det er bedre ikke at smide dem væk, men at lave "hætter" til julienne.

Steg det hakkede løg, indtil det er blødt.

Tilsæt hakkede svampe til løget og steg i 15 minutter.

Smag blandingen til med salt, peber, drys med mel på toppen, rør godt og tilsæt creme fraiche.

Lad det simre i 5 minutter og fordel fyldet over bollerne.

Riv ost, kom på hver bolle og luk med et "låg".

Smør toppen af ​​"lågene" med mælk og drys med sesamfrø ovenpå.

Bages i 5-7 minutter i en forvarmet ovn til 180°C.

Sådan tilberedes julienne i boller (foto med en trin-for-trin beskrivelse), vi foreslår at se på den næste opskrift.

Hvis der ikke er cocotte-magere i huset, og du vil lave julienne til din familie eller gæster, er der ingen grund til at blive ked af det. De kan perfekt erstatte sandwichboller.

Vi tilbyder en opskrift på julienne med kylling i boller, som vil glæde din familie med sin uforglemmelige smag. Og desuden vil "formene" blive spist sammen med den varme snack.

Kyllingbolle Julienne opskrift

For at forberede opskriften på julienne i boller har vi brug for følgende produkter:

  • sandwichboller - 10 stk.;
  • kyllingelårkød - 500 g;
  • løg - 2 hoveder;
  • ost (hårde varianter) - 200 g;
  • fløde - 250 g;
  • raffineret olie;
  • hytteost - 3 spsk. l.;
  • salt;
  • hvidløg - 2 fed;
  • en blanding af kværnet peberfrugt;
  • grønne løg fjer.

Hvordan en kylling julienne ser ud i en bolle, se på billedet.

Skær kødet i tynde skiver og steg det mørt.

Skær løgene i tern, tilsæt kødet og steg i 10 minutter.

Bland fløden med hytteost, hæld i gryden til kødet og lad det simre i 15 minutter.

Smag til med salt efter smag, tilsæt presset hvidløg, peberblanding og tag af varmen.

Hæld krummen ud af bollerne og fordel julienne i dem.

Riv et lag ost ovenpå, eller du kan bare lægge en ostetallerken.

Læg bollerne på en bageplade og bag dem i ovnen i 7-10 minutter, indtil osten smelter. Det er ikke nødvendigt at opbevare det længere, så de "spiselige" cocotte-magere ikke tørrer ud.

Server, pynt kyllingen i en bollejulienne med hakkede grønne løgfjer.

Julienne med kylling og svampe i boller: opskrift med trin for trin billeder

Vi vil gerne tilbyde en opskrift med et foto af julienne i boller med kylling og svampe. Kombinationen af ​​disse produkter forbedrer smagen af ​​den varme snack og gør den mere saftig og rig.

For at forberede det skal du bruge følgende produkter:

  • runde boller - 5 stk.;
  • kyllingefilet - 400 g;
  • svampe - 300 g;
  • løg - 3 stk.;
  • fløde - 100 g;
  • ost - 100 g;
  • hvidvin (tør) - 150 ml;
  • solsikkeolie;
  • salt efter smag.

Kog fileten, skær den i små tern og steg den gyldenbrun.

Hak svampe og løg, tilsæt kødet og lad det simre i 15 minutter.

Tilsæt salt, hæld vin i og lad det simre i yderligere 10 minutter.

Tilsæt fløden, og under omrøring af og til, lad det simre ved svag varme i yderligere 8-10 minutter.

Læg de tilberedte boller på en bageplade, kom champignonjulienne i dem og riv et lag hård ost på et groft rivejern ovenpå.

Du skal bage julienne i boller i ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 180 ° C.Forretten viser sig at være meget appetitlig, især hvis den serveres med friske agurker og salatblade.

Julienne opskrift i boller med kylling, svampe og rejer

Hvordan laver man ellers julienne i boller til familie eller gæster for at glædeligt overraske dem?

Du kan foreslå en trin-for-trin opskrift på julienne i boller med kylling, svampe og rejer. Efter denne opskrift vil hver husmor være i stand til at glæde sin husstand med en lækker snack.

Denne mulighed kræver følgende produkter:

  • kyllingelår - 1 stk.;
  • boller til sandwich - 7 stk.;
  • østerssvampe - 400 g;
  • rejer - 200 g;
  • løg -3 stk.;
  • fløde - 200 g;
  • ost - 100 g;
  • mel - 2 spsk. l.;
  • smør - 50;
  • salt og sort peber;
  • dildgrønt.

Kog skinken, adskil den fra benet, skær den i tern og steg den i olie i 10 minutter.

Hak østerssvampene fint, steg dem hver for sig på en pande med olie til de er møre.

Hak løghovederne, tilsæt svampene og steg sammen i 10 minutter.

Bland fløde og mel, pisk, smag til med salt og vend den sorte peber i.

Bland kød, svampe og løg med saucen, rør rundt og lad det simre i 10 minutter.

Kog rejerne i saltet vand i 7 minutter, fjern skallen fra dem og halver dem. Hvis rejerne er store, så skær dem i flere stykker.

Læg flere stykker rejer på bunden af ​​de på forhånd forberedte boller.

Fordel julienne ovenpå og drys med revet ost.

Champignon julienne i en bolle med skaldyr, bages i ovnen i 15 minutter og serveres, pyntet med hakket dild.

Julienne i boller af 12 halvdele: mikroovnopskrift

En anden simpel tilberedningsmulighed er julienne i boller i mikrobølgeovnen med kyllingehjerter.

Ingredienser:

  • rund bolle - 5-7 stk.;
  • kyllingehjerter - 200 g;
  • løg - 1 stk.;
  • champignoner - 200 g;
  • creme fraiche - 4 spsk. l.;
  • mel - 0,5 spsk. l.;
  • magert olie;
  • ost - 70 g;
  • hvidløg - 1 skive;
  • salt, paprika - efter smag.

Vi tilbyder opskriften på denne julienne i boller med et trin for trin foto.

Kog hjerterne, skær dem i skiver og steg i olie i 10 minutter.

Hak champignonerne og løgene, send dem til en anden pande og steg, indtil svampene er bløde.

Kombiner kød med svampe- og grøntsagsblanding, rør rundt.

Bland cremefraiche med mel og pisk det godt sammen til det er glat.

Hæld saucen over hjerter og svampe, smag til med salt, tilsæt paprika, finthakket hvidløg og rør rundt.

Lad fyldet simre i højst 10 minutter.

Fyld rullerne uden frugtkød med julienne og læg dem på en bageplade.

Drys toppen af ​​bollerne med fintrevet ost.

Bages i mikroovnen til osten er smeltet. Juliennen smager meget delikat, uden en gylden skorpe.

Du kan lave julienne i 12-halverede boller med forskelligt fyld. I dette tilfælde skal du blot eksperimentere ved at blande forskellige ingredienser. Du bliver nødt til at bage forretten i et andet temperaturregime afhængigt af produkterne - hvis med kød, så i et par minutter længere.

Champignon-julienne i hamburgerboller

Følgende opskrift vil give din forret en velsmagende smag og en udsøgt aroma. Denne snack er praktisk at have med på farten, en tur og som en hurtig snack på arbejde.

Ingredienser:

  • hamburgerboller - 8 stk.;
  • røgede pølser - 5 stk.;
  • løg - 1 stk.;
  • champignoner - 300 g;
  • Bulgarsk rød peber - 1 stk.;
  • hollandsk ost - 100 g;
  • mayonnaise - 100 g;
  • mel - 0,5 spsk. l.;
  • vegetabilsk olie;
  • persille;
  • salt efter smag;
  • kværnet hvid peber.

Hak løget fint og steg det blødt og gennemsigtigt.

Skær peberfrugten i halve, pil frøene og skær i tern.

Skær svampene i 1x1 cm stykker, kombiner med peber og bland det hele med løg.

Bland godt, lad det simre, indtil svampene er klar, salt og tilsæt kværnet hvid peber.

Hak pølserne fint og bland med svampe og grøntsager.

Steg melet i en tør stegepande, hæld majornaisen i og lad det simre i 5 minutter til det er tyknet.

Bland alle ingredienser i en bradepande og lad det simre ved svag varme i 5 minutter.

Fyld de kogte cocotteboller med julienne og drys med et tykt lag ost ovenpå.

Bag i ovnen i 10 minutter ved 190°C, indtil osten er brunet.

Server en varm forret på bordet, pynt den med hakket persille.

Se videoen af ​​julienne i en bolle med røgede pølser:

Det er værd at sige, at selv en nybegynder kok kan lave denne enkle julienne-opskrift. Ved at bruge små boller i stedet for cocotte makers, kan du lave flere portioner af en varm snack. Derudover vil sådanne julienner med kylling og svampe i en bolle være en fremragende dekoration til enhver fest.