Falske svampe svovlgule svampe: spiselige eller giftige svampe svovlgule svampe?

Honningsvampe kaldes det, fordi de vokser på stubbe, væltede træer samt på råddent eller dødt ved af løvtræer. Kun enghonning vokser ikke i skoven, men på græsarealer: skovlysninger, marker, haver eller vejkanter. Selvom der er omkring tredive arter af honningsvampe, opdeler svampeplukkere dem i sommer-, efterårs- og vintergrupper. Det meste af honningsvampen kan sikkert spises.

Det er værd at sige, at ud over spiselige og betinget spiselige "slægtninge" har honningsvamp også en giftig falsk tvilling - svovlgul honningsvamp. Hvis betinget spiselige bruges til mad, bliver de gennemblødt, derefter kogt og først derefter tilberedt retter fra dem. Dog kan giftige falske modstykker udgøre en sundhedsfare. Vi tilbyder dig at se et billede af en svovlgul honningsvamp og sammenligne den med ægte svampe.

Nogle nybegyndere svampeplukkere stiller ofte spørgsmålet: er svovlgul honningsvamp spiselig? Lad os svare med det samme – nej, selvom den minder meget om en rigtig sommerhonningsvamp. Derudover er frugtsætningen af ​​en falsk honningsvamp den samme som dens sommer "slægtning". De vokser også på stubbe og dødt ved i store familier, hovedsageligt i løvskove.

Hvordan ser en svovlgul svamp ud?

For at finde ud af, hvordan denne svamp ser ud, tjek beskrivelsen af ​​den svovlgule falske svamp med et foto.

Latinsk navn:Hypholoma fasciculare;

Slægt: Hypoloma;

Familie: Strophariaceat;

Hat: diameter er fra 2 til 7 cm, i en ung alder ligner den en klokke, udjævnes derefter, bliver brun eller grå-gul. Kanterne er lysere, og midten er mørk eller rødbrun. Med alderen kommer der knopper i midten af ​​hætterne, og hætterne selv bliver tørre og glatte.

Ben: har en længde på ca. 10 cm, en diameter på 0,2 til 0,5 cm, hul, jævn, lysegul, fibrøs.

Pulp: har en bitter smag, ubehagelig lugt, lys gul eller hvidlig farve.

Plader: klæber til stilken, meget hyppig og tynd. Sporerne er glatte og ellipseformede; sporepulveret er chokoladebrunt. I en ung alder er svampens plader svovlgule, senere grønne eller sort-oliven, og når endda en mørk lilla-brun farve.

Spisbarhed: honningsvamp er giftig, når den indtages efter 1,5 - 5 timer opkastning, opstår der kvalme, en person mister bevidstheden. Selv ved lang varmebehandling ødelægges svampens gifte ikke, og ved længere tids opbevaring under konservering øges mængden af ​​gifte kun.

Indsamlingssæson: Juli til november, peak i august - september.

Kategori: giftig svamp.

Breder sig: praktisk talt i hele Rusland, undtagen permafrostregioner. Den vokser i store klaser på stubbe eller træer dækket med mos, nogle gange i bunden af ​​døde eller endda levende træer. Foretrækker både løv- og nåleskove. Kan ofte findes på liggende træstammer.

Forskelle mellem falske svampe af grå-gul farve fra spiselige

Falsk honningsvamp er svovlgul i en ung alder har et "slør" i form af en ringlet på benet. Men med tiden forsvinder det, og klude forbliver i form af en spindelvævskant langs kanten af ​​hætten. Derudover har grå-gule falske svampe aldrig skæl på benet og hætten af ​​spiselige svampe.

Jeg vil gerne bemærke, at svovlgul honningsvamp falske svampe har en meget vedvarende ubehagelig lugt. Selvom disse svampe er giftige, er de dog ikke så farlige som andre falske svampe - galleriner, hvis gift ligner den blege paddehatte.

Alle metoder til at skelne spiselige svampe fra svampe fra falsk svovl-gul, som er anført ovenfor, skal bruges meget omhyggeligt. Det vigtigste tegn er tilstedeværelsen af ​​et "nederdel" på benet i spiselige svampe og dets fravær i falske.Men selv i dette tilfælde, hvis svampeplukkeren ikke er sikker på svampen, er det bedre ikke at tage den.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found