Svampesupper fra frosne champignoner: fotos og opskrifter på, hvordan man laver lækre første retter

Svampe har altid været overvejet og betragtes som en værdifuld kilde til vitaminer, mineraler og vegetabilsk protein, så afgørende for den menneskelige krop. De kan spises friske, stegte og syltede. Forretter er især værdsat, for eksempel en suppe lavet af frosne svampe, som let absorberes af kroppen. Stoffet indeholdt i disse svampe har en positiv effekt på hudens elasticitet, sundheden for negle og hår.

Opskrifter til fremstilling af svampesuppe fra frosne champignoner er meget forskellige. Vælg en af ​​de tilbudte muligheder, og vær sikker på, at den ikke kun vil appellere til dig, men også til din familie.

Du kan tilberede en ret med tilsætning af korn, forskellige grøntsager, kød eller nudler, kog i vand, hvilket vil gøre det diæt. Derudover kan suppen tilberedes i kylling, kød, grøntsager og endda fiskebouillon.

Du kan supplere en velsmagende godbid med creme fraiche, fløde, kiks og ost. Men det grønne af safran, basilikum, persille, dild og løg vil især understrege smagen af ​​frugtlegemer.

En simpel opskrift på frossen champignonsuppe

Ifølge denne opskrift tilberedes frossen champignonsuppe ganske enkelt og hurtigt. Kun 30 minutters hyggeligt bøvl ved komfuret - og en fantastisk velsmagende og aromatisk ret er klar!

  • 400 g frugtlegemer;
  • 1 stk. gulerødder og løg;
  • 3 kartoffelknolde;
  • Vegetabilsk olie;
  • Salt;
  • Hakket persille - til servering.

Svampesuppe tilberedes af frosne champignoner efter den foreslåede trin-for-trin beskrivelse.

Tag frugtkroppene ud af fryseren og optø (du kan vælge hvilken som helst metode).

Skræl alle grøntsager, skyl i vand og hak: kartofler i strimler, løg i tern, riv gulerødder på et mellemstort rivejern.

Hæld lidt olie i en tykvægget gryde, varm godt op og kom det hakkede løg.

Steg til de er bløde, tilsæt revne gulerødder, rør rundt, luk låget og bring rodfrugten til den er blød.

Skær de optøede svampe, hvis de var hele, tilsæt til panden med grøntsager, bland.

Steg ved svag varme i 5 minutter. under konstant omrøring.

Smag til med salt efter smag, tilsæt kartoffelstrimler og hæld nok vand i, så suppen får den ønskede tykkelse.

Kog ved middel varme, indtil kartoflerne er klar.

Ved servering tilsættes en håndfuld hakket persille på hver tallerken.

Suppe-puré af frosne champignonsvampe med fløde

Ved at inkludere frosne champignonsupper i din kost kan du opfylde dine ernæringsmæssige vitamin- og mineralbehov, især protein. Denne ret vil helt sikkert glæde alle medlemmer af din familie, inklusive børn.

  • 500 g frugtlegemer;
  • 5 kartoffelknolde;
  • 1 gulerod;
  • 1,5 løghoveder;
  • 250 ml fløde;
  • 1 liter vand eller enhver bouillon;
  • Vegetabilsk olie;
  • Salt;
  • 1 tsk svampekrydderi;
  • 1 spsk. l. hakket dild.

For at frigøre den fulde gastronomiske fornøjelse ved frossen champignonsvampesuppe skal du tilføje croutoner eller hvidløgscroutoner ved servering.

  1. Optø svampene ved at hælde varmt vand i 30 minutter, skær dem i tern og kom derefter i kogende vand.
  2. Skræl grøntsager, skyl under vandhanen, skær: kartofler i strimler, gulerødder i små tern, hak løget med en kniv.
  3. Hæld vegetabilsk fedt i en stegepande, kom gulerødder og løg og steg, indtil de er bløde, så de ikke brænder på.
  4. Hæld kartofler i kogende svampe, tilsæt lidt salt og kog i 15 minutter.
  5. Tilføj stegte grøntsager til kartofler og svampe, kog i 5 minutter.
  6. Hæld suppen i en blenderskål og kværn til en purétilstand, smag til med salt, tilsæt krydderier og rør rundt.
  7. Hæld tilbage i en gryde, hæld fløden i, bring det i kog, men lad det ikke koge helt.
  8. Sluk for varmen, lad gryden med fadet stå på komfuret for at trække.

Sådan laver du frossen champignonflødesuppe med hønsebouillon

For gourmeter er det nok blot at smage den frosne champignonflødesuppe for at sige, at det simpelthen er en fantastisk ret. Tilberedningsprocessen tager meget kort tid, så opskriften er velegnet til en families daglige menu.

  • 600 ml kyllingebouillon;
  • 2 spsk. l. hvedemel;
  • 600 g frugtlegemer;
  • 250 ml fløde;
  • 3 spsk. l. smør;
  • Basilikumblade - til servering;
  • Salt og sort peber efter smag.

Den foreslåede detaljerede beskrivelse af opskriften hjælper dig med at lære, hvordan du korrekt forbereder svampesuppe fra frosne champignoner.

  1. Skær de optøede frugtlegemer i stykker, hak løget efter at have skrællet fra det øverste lag med en kniv.
  2. Steg sammen i smør i 15 minutter, smag til med salt, tilsæt sort peber efter smag, rør rundt.
  3. Hæld halvdelen af ​​bouillonen i, kværn med en stavblender til en homogen cremet konsistens.
  4. I en gryde, hvor suppen skal tilberedes, smeltes smørret, tilsættes mel og steges til det er gyldenbrunt, ca. 2-3 minutter.
  5. Kom svampe og løg i, hæld den resterende bouillon i og rør grundigt.
  6. Kog ved svag varme i 10 minutter, hæld fløden i, kog i 1-2 minutter, tag af komfuret.
  7. Lad det trække i 5-7 minutter, pynt med basilikumblade ved servering.

Frossen champignonsuppe med smeltet ost

Denne lækre og solide suppe med frossen champignonost vil varme dig på en kold aften og efterlade ingen ligeglade.

  • 600 g frugtlegemer;
  • 1 gulerod;
  • 2 løg;
  • 250 g smeltet ost;
  • Smør - til stegning;
  • Salt og sort peber;
  • 2 fed hvidløg.

En detaljeret beskrivelse af processen vil vise dig, hvordan man korrekt tilbereder svampesuppe fra frosne champignoner.

  1. Riv gulerødderne på et groft rivejern, eller skær dem i små tern.
  2. Steg til de er bløde i en stegepande med smør.
  3. Optø svampene på nogen måde, skær dem i stykker, tilsæt gulerødderne og steg i 15 minutter.
  4. Pil løget, hak det med en kniv og tilsæt svampene.
  5. Steg ved svag varme i 5-7 minutter, salt og peber efter smag, rør rundt.
  6. Overfør stegningen til kogende vand eller bouillon (mængden af ​​væske afhænger af den ønskede tykkelse på den første ret).
  7. Kog i 10 minutter, tilsæt tern eller revet ost.
  8. Rør, salt evt. og vent til det er helt smeltet.
  9. Tilsæt presset hvidløg, rør rundt og tag straks af varmen.

Opskrift på hvordan man laver frossen champignonsuppe med kartofler og nudler

Hvordan tilberedes frossen champignonsuppe korrekt for at lave en lækker og appetitlig ret til alle husstandsmedlemmer? Tilsæt kartofler til retten og smag til med creme fraiche. Ved servering skal du tilføje en skive citron til hver serveringsplade for et lækkert touch.

  • 500 g frugtlegemer;
  • 500 g kartofler;
  • 100 g gulerødder og løg;
  • Smør - til stegning;
  • 100 g fin vermicelli;
  • Salt, laurbærblade;
  • Citron;
  • 1,5-2 liter vand.

Opskriften på frossen champignon kartoffelsuppe er beskrevet i detaljer.

  1. Kog vand, kom frosne svampe i en gryde og lad det simre i 10 minutter.
  2. Skræl kartoflerne, skær dem i strimler og tilsæt svampene.
  3. Skræl, vask og riv gulerødderne i mellemstore dele.
  4. Fjern skallen fra løget, hak med en kniv og kom i en bradepande med smeltet smør (2 spsk).
  5. Steg til de er bløde, tilsæt gulerødder og steg i 7-10 minutter.
  6. Tilføj grøntsagsstegning til kartoflerne, salt efter smag, kog i 10 minutter.
  7. Tilsæt vermicelli, et par laurbærblade, bland og kog i 3-5 minutter.
  8. Lad det trække på det slukkede komfur i flere minutter og server.

Sådan laver du frossen svampesuppe med kylling

Mange repræsentanter for den stærke halvdel af menneskeheden elsker svampesupper, men med tilsætning af kød.Vi tilbyder en opskrift, der viser, hvordan man korrekt forbereder en suppe af frosne svampe med kyllingekød, hvorfra alle vil blive glade.

  • 500 g kyllingefilet;
  • 400 g frugtlegemer;
  • 3 kartofler;
  • 1 gulerod og 1 løg;
  • 2 liter vand;
  • Vegetabilsk olie;
  • Salt, persille.

Brug opskriften med et billede af fremstilling af frossen champignonsuppe.

  1. Kog fileten i 30 minutter, afkøl og hak i små stykker.
  2. Skræl grøntsagerne, skyl og hak efter ønske, optø champignonerne og skær dem i tern.
  3. Steg først løget i olie, tilsæt derefter gulerødderne, steg i 10 minutter.
  4. Hæld de skrællede og hakkede kartofler i hønsebouillonen, tilsæt laurbærbladet og kog i 15 minutter.
  5. Steg svampene i en separat stegepande, indtil væsken er helt fordampet.
  6. Tilsæt svampe og steg til kartofler, kog i 5 minutter.
  7. Tilsæt hakket kød, salt efter smag og kog i yderligere 5 minutter.
  8. Tilsæt hakket persille for ekstra smag.