Diætretter fra champignoner: fotos og opskrifter, hvordan man laver svampe uden at påvirke figuren

I den moderne verden forsøger mange mennesker at overvåge deres helbred og dermed deres ernæring. Nogen begrænser sig til forskellige delikatesser, nogen holder sig til en bestemt diæt, giver ikke sig selv aflad, og nogen leder efter opskrifter på lækre, men samtidig kaloriefattige og sunde retter.

Dette udvalg tilbyder opskrifter med fotos af diætretter med champignoner - svampe, som betragtes som en delikatesse, der hjælper med at lave en masse snacks og varme delikatesser uden at påvirke figuren. Derudover er de foreslåede svamperetter rige på værdifulde stoffer, der er så nødvendige for en person.

Kaloriefattig diætsalat med svampe

ingredienser

  • 05 kg svampe
  • 1/2 kop eddike
  • 2 spsk. l. Sahara
  • 2 tsk, l, salt
  • 1-2 tsk sennep
  • 1/2 kop vegetabilsk olie
  • et par ærter sort peber
  • Laurbærblad

Kaloriefattig diætsalat med svampe vil blive værdsat af dem, der nøje overvåger deres kost og ikke ønsker at tage på i overvægt.

Pil svampene fra jorden, skær huden tyndt fra dem, adskil hætten fra stilken, skyl, skær i tern og kog i 20 minutter. i saltet vand, dræn derefter godt af og afkøl.

Forbered en marinade af eddike, sennep, malet sort peber med tilsætning af sukker og salt.

Når sukkeret er helt opløst, hældes marinaden over svampene.

Smuldr et laurbærblad ovenpå.

Efter at have stået i 2 timer, drys salaten med vegetabilsk olie og server.

Salat med champignon, løg og creme fraiche

ingredienser

  • 800 g friske champignoner
  • 1 løg
  • 1 glas 10% creme fraiche
  • salt, peber, sukker og mild eddike eller citronsaft efter smag

Hvordan man laver diæt-champignoner, så de er velsmagende og tilfredsstillende - dette spørgsmål bekymrer svampeelskere, der observerer korrekt ernæring. Denne opskrift hjælper med at holde din figur i form.

  1. Svampe skåret i skiver eller skiver koges i 4-5 minutter. i vand syrnet med eddike eller citronsaft, derefter kasseret på en sigte.
  2. Finhakket løg blandes med creme fraiche, salt, peber og sukker.
  3. Svampe hældes med denne sauce.

Kostsalat med svampe, æg og citronsaft

ingredienser

  • 200 g champignoner
  • 2 hårdkogte æg
  • saft af 1 citron
  • vegetabilsk olie
  • finthakket dild
  • salt, sort peber

Diætsalat med champignoner og æg er ikke kun velsmagende, men også sund, fordi den indeholder en masse værdifulde stoffer, der er nødvendige for sundheden.

Kog champignoner i saltet vand, si, hak. Skær æg i tern, bland med svampe, krydr med citronsaft, vegetabilsk olie og kom i en salatskål. Drys med dild, peber, salt.

Salat med champignoner, kartofler og tomat

ingredienser

  • 4 ting. kartofler
  • 80 g champignoner
  • 1 tomat
  • 60 g grøn salat
  • 1 løg
  • 4 spsk. l. kapers
  • Dild
  • 1/2 kop salatdressing, salt

Diætretter lavet af champignonsvampe kan være meget velsmagende og usædvanlige, for eksempel som denne salat.

  1. Skræl kartoflerne kogt i skrællen, skåret i tynde skiver.
  2. Kog svampene og skær dem i skiver.
  3. Bland det hele med finthakket kapers og løg, salt efter smag og hæld over med salatdressing med svampebouillon.
  4. Kom i en rutsjebane i en salatskål, pynt med grønne salatblade, dildkviste og skiver af røde tomater.

Salat med champignoner, kartofler og surkål

ingredienser

  • 300 g champignoner
  • 300 g kartofler
  • 1 løg
  • 200 g surkål
  • 40 g vegetabilsk olie
  • 10 g citronsaft
  • sukker, krydderurter, salt

Champignon-diætopskrifter tilbyder salater, der er nemme og hurtige at tilberede, smager godt og fylder godt. Det er præcis, hvad den næste salatopskrift er.

Skræl svampene, vask, hæld varmt vand, tilsæt citronsaft (eller citronsyre), kog indtil de er møre, afkøl, hak og bland med kogte, afkølede og hakkede kartofler, løg, surkål, tilsæt salt, sukker, smag til med vegetabilsk olie . .. Overfør salaten til et fad og pynt med krydderurter.

Diætret til vægttab: salat af champignoner og ærter

ingredienser

  • 500 g champignoner
  • 1 gulerod
  • 1 løg
  • 75 g grønne ærter på dåse
  • 100 g æbler
  • 100 g creme fraiche
  • 10 g citronsaft
  • salatblade

Til saucen:

  • 80 g vegetabilsk olie
  • 15 g sennep
  • 30 g syltede svampe
  • 30 g cornichoner
  • 1 blomme
  • grønt, grønne løg, sukker, salt

Lækre diætretter lavet af svampe til vægttab tilfredsstiller perfekt sult og hjælper med at holde vægten normal.

  1. Kog de pillede svampe i saltet vand, indtil de er møre, sigt og afkøl.
  2. Hak løg, gulerødder, æbler fint, bland dem med grønne ærter, citronsaft, creme fraiche, salt.
  3. Læg salatblade, afkølede svampe og blandede grøntsager på et fad, hæld saucen over og pynt med tomater og oliven.
  4. tatarisk sauce. Mal den kogte æggeblomme med smør.
  5. Hak grønt, løg og bland med resten af ​​produkterne.

Havregrynskoteletter med champignon og kartofler

ingredienser

  • 200 g champignoner
  • 1 kop havregryn
  • 100 g kartofler
  • 1 mellemstor løg
  • 2 fed hvidløg
  • Grønne
  • 1/3 kop vegetabilsk olie
  • mel, salt, krydderier efter smag

Diætopskrifter på champignonsvampe tilbyder en række forskellige retter, herunder koteletter, så mærkeligt som det lyder. Men koteletter og koteletter er trods alt forskellige. Nedenfor er en opskrift på koteletter med champignon og havregryn, som hele familien vil blive glad for.

Hæld kogende vand over havregrynene, dæk til og lad det svulme op i 30 - 40 minutter. Skræl kartofler, løg og hvidløg. Riv kartoflerne fint, hak hvidløg og løg. Vask svampene, skræl, hak fint. Vask grønt, hak. Dræn overskydende væske fra havregryn, tilsæt revne kartofler, løg, hvidløg, svampe, urter, salt, krydderier, bland godt. Hvis blandingen er for tynd, tilsættes lidt mel. Form koteletter, paneret i mel og kom i opvarmet vegetabilsk olie. Steg på begge sider ved høj varme, indtil de er gyldenbrune, reducer derefter varmen, dæk gryden med låg og steg koteletterne i yderligere 5-7 minutter.

Havregrynskoteletter med svampe

ingredienser

  • 150 g champignoner
  • 1½ kopper havregryn
  • 3 æg
  • 1 stort løg
  • 1/3 kop vegetabilsk olie
  • mel, salt og krydderier efter smag

Hæld kogende vand over havregrynene, dæk til og lad svulme i 20-30 minutter. Skær løget i små tern. Vask svampene, skræl, hak fint. Steg løg i en lille mængde vegetabilsk olie, tilsæt svampe, steg i yderligere 3-5 minutter. Pres havregrynene, tilsæt løg, svampe, æg, salt, krydderier (du kan lægge lidt mel til tykkelse), bland grundigt. Form koteletter, kom i opvarmet vegetabilsk olie og steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Server med creme fraiche, mayonnaise eller tomatsauce.

Opskrifter på diætkoteletter med champignoner præsenteres med et billede for at gøre det klart, at sådanne retter er meget appetitlige i udseende.

Kostkoteletter med svampe: en opskrift til ovnen

ingredienser

  • 5-6 Art. l. tørrede svampe
  • 200 g ris
  • 1 mellemstor løg
  • 2 fed hvidløg
  • 2-3 kviste dild
  • 2-3 kviste basilikum
  • 2 spsk. l. pinjekerner
  • 100 g hård ost
  • 1 æg
  • 100 ml hvidvin
  • 4-5 Art. l. vegetabilsk olie
  • 3 spsk. l. mel
  • salt og krydderier efter smag

Diætchampignonopskrifter, der ligner denne, beviser, at selv sunde og kaloriefattige retter kan være ekstremt velsmagende, aromatiske og usædvanlige. Koteletter tilberedt efter denne opskrift er værdige til at tage en stolthed ved middagen og endda festbordet.

  1. Hæld tørrede svampe med varmt vand, kog i 5 - 10 minutter, fjern fra varmen og lad stå i 30 minutter.
  2. Si bouillonen.
  3. Hak champignonerne fint.
  4. Pil løget, hak det fint.
  5. Varm vegetabilsk olie op i en tykbundet gryde.
  6. Sæt løg, hakkede pinjekerner, ris, steg i 5-7 minutter.
  7. Hæld vinen i, dæk gryden med låg og lad det simre til risene er kogte.
  8. Tilsæt svampebouillon, efterhånden som væsken fordamper.
  9. Pisk ægget med en knivspids salt.
  10. Tilsæt svampe, hakkede krydderurter, hakket hvidløg, æg, salt, krydderier til den afkølede rismasse, bland grundigt.
  11. Form koteletter, paneret i mel, læg på en smurt bageplade, drys med revet ost.

Bag diætkoteletterne med svampe i ovnen i 15 - 25 minutter ved en temperatur på 160 - 170 ° C, sluk den derefter, hold den i yderligere 10 minutter og server varm.

Kaviar med svampe, gulerødder og valnødder

ingredienser

  • 1 kg kogte svampe
  • 2 laurbærblade
  • 3 løg
  • 2 store gulerødder
  • 1/2 til 1 kop valnødder
  • vegetabilsk olie
  • smør
  • 1 spsk. l. salt
  • 1/2 spsk. l. kværnet sort peber
  • 5-6 fed hvidløg

Opskriften på diæt champignonkaviar er ret usædvanlig, men det er virkelig værd at prøve det og værdsætter dens lyse, rige smag og fantastiske aroma. Resultatet bliver en fantastisk kold forret, der med stolthed kan serveres på bordet til gæsternes ankomst.

  1. Først skal du koge svampene, hælde dem med koldt vand med et par laurbærblade og 1 løg i skallen.
  2. Svampe skal koge i mindst 1 time fra kogeøjeblikket.
  3. Derefter skal de filtreres gennem et dørslag og efterlades til afkøling.
  4. Udgangen skal være 1 kg svampe.
  5. Nu skal du tage løg, gulerødder og valnødder.
  6. Hak løget fint, riv gulerødderne, og lad nødderne være som de er.
  7. Sæt på skift løg, gulerødder, nødder i en stegepande, på vegetabilsk olie. Steg til de er gyldenbrune.
  8. Spring svampene over og steg med nødder gennem en kødhakker.
  9. Varm panden op igen og kom smør på den. Kom svampefarsen og steg i 5 minutter.
  10. Reducer varmen, tilsæt salt, peber og hvidløg, rør rundt og lad det simre i yderligere 5-10 minutter.
  11. Overfør kaviaren til tørre glas, mens den stadig er varm, dæk den med et låg, vent, til den er afkølet, og send den til køleskabet.

Kost fyldte agurker med svampe

ingredienser

  • agurker - 4 stk.
  • champignoner - 80 g
  • løg - 2 stk.
  • bacon - 30 g
  • kefir (eller yoghurt) - 100 ml
  • vegetabilsk olie - 20 ml
  • kværnet sort peber, salt efter smag

Diætfyldte agurker med champignon kan ikke kaldes en almindelig ret, men efter at have prøvet det, vil du sikkert have nogle kosttilskud. Nå, hvorfor ikke! Når alt kommer til alt er dette en velsmagende, tilfredsstillende og vigtigst af alt kaloriefattig delikatesse.

Hak svampe, løg og bacon fint, salt, peber og steg i vegetabilsk olie, indtil svampene er halvt kogte. Tilsæt derefter kefir og lad det simre i 20 minutter.

Skræl agurkerne, skær dem i halve, fjern kernerne og fyld med afkølet hakket kød.

Diætchampignoner i creme fraiche med tang og æg

ingredienser

  • dåse tang - 250 g
  • saltede eller syltede champignoner - 250 g
  • 10% creme fraiche - 80 g
  • hårdkogte æg - 2 stk.
  • grønne løg - 60 g

Diætchampignoner i cremefraiche suppleres med dåsetang og æg, hvilket resulterer i en nærende, let, solid ret - ideel til dem, der er ved at tabe sig.

Skær svampe i små stykker, æg i tern.

Kombiner tang med svampe og æg, krydr med mayonnaise, drys med finthakket grønne løg og bland godt.

Kostsalat med svampe, parmesanost, ris og tun

ingredienser

  • tun på dåse i egen saft - 1 dåse
  • dåse svampe - 100 g
  • Parmesanost - 50 g
  • syltet agurk - 1 stk.
  • dåse asparges - 6 stilke
  • løg - 1 stk.
  • kogt ris - 150 g
  • mandarin - 1 stk.
  • agurke marinade - 100 ml
  • let mayonnaise - 80 g
  • kværnet sort peber, salt efter smag

Diætsalat med svampe, parmesanost, ris, tun på dåse og asparges skal simpelthen være på listen over opskrifter for folk, der elsker at spise lækkert, men ikke ønsker at tage på i overvægt.

Kombiner agurkemarinade med mayonnaise, salt, peber og bland grundigt.

Skær champignoner, ost, agurk, løg og mandarinskiver i stykker af samme størrelse (hvis muligt).

Kombiner de tilberedte ingredienser, tilsæt dåsetun, hakkede asparges og kogte ris, krydr med den resulterende sauce, bland og kom i en salatskål.

Diætsalat med champignon og parmesanost har ikke kun en ekstraordinær smag, men har også et appetitligt attraktivt udseende.

Salat med blomkål, broccoli og champignon

ingredienser

  • champignoner - 400 g
  • broccoli - 400 g
  • blomkål - 400 g
  • hård ost - 50 g
  • selleristængler - 100 g
  • oliven - 20 stk.
  • fedtfri salatdressing (alle) - 150 g
  • salt efter smag

Diætsalat med champignoner, ost, blomkål og broccoli er et skatkammer af værdifulde stoffer og vitaminer, det vil bestemt ikke lade din figur blive bedre selv efter en dobbelt portion spist.

Hæld kogende vand over broccoli, afdryp i et dørslag efter 2-3 minutter og lad vandet dryppe af. Kog svampene i saltet vand, afkøl og hak fint. Skil blomkålen ad i blomsterstande og hak fint. Kværn selleristænglerne på samme måde. Skær oliven i ringe. Riv osten på et fint rivejern.

Kombiner de tilberedte ingredienser, smag til med sauce, bland og stil på køl i 3 timer.

Opskrift på diætsvampesuppe med løg uden kartofler

ingredienser

  • løg - 3 stk.
  • gulerødder - 2 stk.,
  • tørrede svampe - 20 g
  • vegetabilsk olie -50 ml
  • mel - 25 g, salt efter smag

Følgende er en opskrift på en diætsvampesuppe, som på trods af sin enkle ingredienser og lette tilberedning har en vidunderlig smag og en attraktiv aroma af svampe og grøntsager.

Hæld de tørrede svampe med koldt vand og lad det stå i 30 minutter, kog derefter i det samme vand som gulerødderne, og fjern derefter bouillonen med en hulske og kværn grundigt. Hak løget fint, steg i vegetabilsk olie, kom svampebouillon i og bring det i kog. Si derefter væsken, og kværn også løget.

Hæld de tilberedte ingredienser med varm svampebouillon, tilsæt mel, salt, bring i kog og fjern fra varmen.

Denne diætsvampesuppe er tilberedt uden kartofler, hvilket betyder, at den er velegnet til dem, der af en eller anden grund forsøger at undgå mad med tilstedeværelse af stivelse.

Kostsuppe med svampe, champignoner og havregryn

ingredienser

  • tørrede svampe - 50 g
  • gulerødder - 1 stk.
  • persillerod - 1 stk.
  • sellerirod - 1 stk.
  • løg - 1 stk.
  • havregryn - 200 g
  • vegetabilsk olie -20 ml
  • salt efter smag

Diætsuppe med svampe, champignoner, havregryn og grøntsager er en hyppig gæst på bordet for dem, der forsøger at overholde en sund livsstil og observere korrekt ernæring.

  1. Kog bouillonen fra svampene, fjern dem derefter med en hulske, afkøl let, skær i strimler og steg sammen med finthakkede sellerirødder, persille og løg i vegetabilsk olie.
  2. Kom de tilberedte ingredienser i svampebouillonen, salt og kog i 15 minutter.
  3. Tilsæt derefter havregrynene og kog over medium varme.
  4. Opskriften på den ovenfor beskrevne svampesuppe kan ændres ved at bruge hirse i stedet for havregryn, retten mister hverken smag eller næringsværdi.

Opskrift på diætsvampecremesuppe med byg

ingredienser

  • champignoner - 250 g
  • perlebyg - 100 g
  • løg - 1 stk.
  • smør - 20 g
  • grøntsagsbouillon - 1 l
  • skummetmælk - 60 ml
  • mel - 20 g
  • persille
  • kværnet sort peber, salt efter smag

Opskriften på en delikat, aromatisk diætflødesuppe lavet af champignoner med byg vil interessere dem, der forsøger at forkæle deres familie med sunde, lette og sunde retter.

  1. Skær svampene i skiver, hak løget, kom i en gryde med smeltet smør og steg til de er bløde.
  2. Hæld derefter grøntsagsbouillonen i, tilsæt perlebyg, salt og peber, bring det i kog og kog ved svag varme i 30 minutter.
  3. Fortynd melet med mælk, hæld den resulterende blanding i en tynd stråle, under konstant omrøring, i en gryde og fortsæt med at koge i yderligere 15 minutter (den skal tykne lidt).
  4. Hæld færdiglavet champignonsuppe med byg i portionsskåle og drys med finthakket persille.

Diætsuppe med kartofler og svampe: en opskrift med et foto

ingredienser

  • friske champignoner 60 g
  • kartofler 200 g
  • gulerødder 25 g
  • persille 15 g
  • løg 15 g
  • porrer 15 g
  • tomater 1 stk.
  • vegetabilsk olie eller margarine 10 g
  • creme fraiche 10 g

Hætte af friske svampe eller kogte tørrede svampe hakkes og koges i vand eller bouillon. Benene af friske svampe hakkes, steges med løg. Gulerødder, persille hakkes i skiver og sauteres. Kartoflerne skæres i tern. Tilberedte grøntsager, svampe anbringes i en kogende bouillon og koges indtil kogt, før slutningen af ​​madlavningen tilsættes tomatskiver. Serveres med creme fraiche, drysset med krydderurter.

Opskriften på en diætsvampesuppe præsenteres med et billede for en bedre forståelse og en idé om, hvad resultatet skal være.

Diætsvampe svampesuppe med svampe med mælk

ingredienser

  • 600 g friske champignoner
  • 2 spsk. spiseskefulde mel
  • 4 glas mælk
  • 1 stk. gulerødder og løg
  • 100 g smør

Til tankning

  • 2 æggeblommer og 1 kop fløde eller mælk

Diætsvampesuppe lavet af champignoner er en af ​​hele familiens yndlingsretter, fordi det er umuligt at modstå dens aroma og usædvanlig delikate smag.

Skræl friske svampe, vask, hak, kom i en gryde, tilsæt en spiseskefuld olie, gulerødder skåret på langs i 2 dele og et helt løg, læg låg på og lad det simre i 40-45 minutter, tilsæt derefter et glas vand og kog op.

I en gryde steges let 2 spsk. spiseskefulde mel med 2 spsk. spiseskefulde smør, fortynd med 4 kopper varm mælk og et glas grøntsagsbouillon eller vand, kog, bland med stuvede svampe (fjernelse af gulerødder og løg) og kog i 15-20 minutter. Efter kogning, tilsæt salt efter smag, smag suppen til med smør og æggeblommer blandet med fløde eller mælk. Server croutonerne separat.

Opskrift på en diætsvampesuppe med oksekød

ingredienser

  • champignoner - 400 g
  • oksekød med ben - 500 g
  • gulerødder - 1 stk.
  • løg - 1 stk.
  • mel - 3 spsk
  • smør - 50 g
  • mælk - 1,5 kopper
  • æg (blomme) - 1 stk.
  • salt

Kiks

  • hvidt brød - 150 g
  • smør - 50 g

Denne opskrift på en diætsvampepurésuppe indeholder oksekød, et kød, der anbefales til sundhedsbevidste mennesker. Denne suppe kan kaldes en af ​​de mest værdifulde i dens sammensætning. Det skal bemærkes dens lyse smag og aroma.

Kog bouillonen fra kød og ben. Skyl svampene, hak, kom i en gryde, tilsæt de stegte gulerødder og løg, hæld bouillonen over og kog i cirka en time, dækket af låg. Før de kogte svampe gennem en kødhakker, hæld mælkesauce over (steg melet i smør, indtil det er lysegult og fortynd med mælk), kog lidt, gnid derefter gennem en sigte, salt og kog lidt mere.

Hæld den resulterende svampemasse med bouillon, krydr med pisket æggeblomme, fortyndet bouillon. Server den friske svampesuppe med hvide croutoner.

Champignoner med boghvedegrød

ingredienser

  • 1 kop boghvede
  • 500 g friske champignoner
  • 1/2 kop creme fraiche og ca 2 spsk. spiseskefulde smør
  • 30 g grønt, salt

En diætopskrift på svampe i ovnen med boghvede vil få husmødre til at se anderledes på madlavning af grød.Og dem, der ikke kan lide kornretter, efter at have prøvet denne ret, vil genoverveje deres holdning til dem.

Kog smuldrende boghvede grød, kom i det stegte friske svampe, smeltet smør, creme fraiche, bland godt, kom i en gryde eller gryde og bag i ovnen i 20-30 minutter.

Server gryden varm, dryp med smeltet smør og drys med krydderurter.

Champignon gryderet

ingredienser

  • en skål pillede svampe
  • 1 løg
  • 1 spsk. en skefuld mel
  • 1 spsk. ske smør
  • 1-2 æg
  • 2 spsk. skeer mælk eller creme fraiche
  • 1/2 kop kiks
  • kværnet peber, salt

Pil svampene, skyl, skær dem i stykker og kog dem i saltet vand i 5 minutter. Vælg med en hulske og lad vandet dryppe af, hak derefter, drys med mel og steg sammen med finthakkede løg i vegetabilsk olie. Tilsæt æg, pisket med mælk eller creme fraiche, kiks, salt, peber, bland alt og læg i en smurt bageplade drysset med brødkrummer. Hæld olie på toppen og bag.

Ved servering skæres gryden i stykker. Serveres med tomat eller creme fraiche sauce.

Diæt champignonsuppe med zucchini i en langsom komfur

ingredienser

  • 150 g champignoner
  • 150 g zucchini
  • 2 kartoffelknolde
  • 1 gulerod
  • 1/2 bundt dild, salt

I dag kan diætsvampe i en langsom komfur tilberedes enkelt, hurtigt og meget velsmagende. Svampesuppe med kartofler og zucchini er en glimrende mulighed for en lavkalorieret skål.

  1. Vask, skræl og skær kartofler, zucchini og gulerødder i tern.
  2. Skyl svampene, hak fint.
  3. Vask dildgrønt, hak fint.
  4. Hæld 1,5 liter vand i en skål, tilsæt kartofler, gulerødder, zucchini og svampe, salt, kog i "Stew" -tilstand i 1 time.
  5. Hvis det ønskes, lad være i tilstanden "Opvarmning".
  6. Ved servering lægges dildgrønt i hver tallerken.

Kosttærte med svampe, kartofler og ost

ingredienser

  • butterdej
  • 350 g champignoner
  • 350 g kartofler
  • 1 glas mælk
  • 0,5 dl fløde
  • 1 fed hvidløg, knust
  • 3 spsk. spiseskefulde smør
  • en knivspids stødt muskatnød
  • 100 g blød ost, der let smelter
  • salatblade

Det er svært at forestille sig, at bagning kan være diæt og ikke ødelægge figuren. Men hvis du bruger kaloriefattige ingredienser til tærter med fokus på grøntsager, urter og svampe, kan du skabe et rigtigt kulinarisk mesterværk, der ikke vil tilføje ekstra kilo.

Slanketærte med svampe, kartofler og ost giver dig mulighed for at forkæle dig selv og dine nærmeste med en lækker og fyldig delikatesse uden at gå på kompromis med sundhed og slankhed.

Hak svampene. Skræl og hak kartoflerne tyndt. Hæld mælk og fløde i en gryde, tilsæt hvidløg. Bring i kog, tilsæt kartofler og kog indtil de er møre under konstant omrøring. Forvarm i mellemtiden ovnen til 200 ° C og sæt bagepladen i ovnen for at varme op.

Smelt smørret i en stor stegepande og steg champignonerne, indtil svampene er helt fordampet. Når kartoflerne er kogt, tag dem af varmen, tilsæt peber, salt, muskatnød. Fjern svampe fra varmen og krydr også.

Rul dejen ud og læg den i en lav form med en diameter på 23 cm Top med kartofler, derefter svampe og drys med ost. Læg fadet på en varm bageplade og bag i 20-25 minutter. indtil testen er klar. Serveres varm med grøn salat.