Kartofler med champignon i ovnen: fotos, opskrifter, hvordan man laver bagte svampe i ovnen

Du kan variere din hverdags familiemenu med en enkel ret med kartofler og svampe. Det koster ganske lidt, og til frokost er der en lækker kartoffel med champignon bagt i ovnen. Ingredienssættet og tilberedningsmetoden minder meget om den franske kødret. Men fraværet af kød påvirker slet ikke smagen af ​​godbidden.

Der er mange opskrifter til madlavning af kartofler med svampe i ovnen. Vi tilbyder 9 af de mest populære og enkle muligheder, så selv unge madlavningselskere kan overraske og glæde deres kære.

Opskrifter på kartofler med champignon i ovnen kan ændres: suppleret med andre krydderier eller ingredienser. Retten ser altid appetitlig ud, smagen er tilfredsstillende, og duften er fantastisk.

Kartofler kogt i ovnen med svampe og champignoner vil være en succes selv på et festligt bord.

Kartofler med svampe, champignon og løg i ærmet: en opskrift til madlavning i ovnen

Kartofler kogt med svampe i ovnen i ærmet er en velsmagende, aromatisk og tilfredsstillende delikatesse. Den kan laves som et alternativ til kartoffelmos.

  • 10 kartoffelknolde;
  • 500 g svampe;
  • 4 løg;
  • 4 spsk. l. mayonnaise og smør;
  • ½ tsk malet sort peber;
  • Salt efter smag;
  • Et nip basilikum og oregano.

Ovnbagte kartofler med svampe tilberedes efter følgende opskrift:

Skræl kartoflerne, skyl og skær dem i store strimler og kom dem i en dyb skål.

Fjern filmen fra svampene, rens den for snavs og skyl godt i vand.

Skær kun store svampe, og lad de små være hele (skåret i enhver form).

Kom svampene i en skål med kartoflerne og tilsæt løget skåret i halve ringe der.

Tilsæt mayonnaisen, skær smørret i stykker og kom også i skålen.

Smag til med salt, peber, basilikum og oregano, rør rundt med hænderne.

Læg i en ærme, bind på begge sider og læg på en kold bageplade.

Sæt i en kold ovn, tænd i 60 minutter. og sæt den til 180-190 °C.

Eventuelt kan det ovnbagte fad med svampe og kartofler pyntes med persillekviste.

Kartofler med frosne svampe, kogt i ovnen med kød

Har du frosne frugtkroppe og lidt kød i fryseren, så bag kartofler med kød og svampe i ovnen.

  • 600 g svinekød;
  • 700 g frosne svampe;
  • 700 g kartofler;
  • 3 løg;
  • 4 spsk. l. mayonnaise + 50 ml vand;
  • 1 spsk. l. smør;
  • 1 bundt grønt;
  • Sojasovs, krydderier til kød og lidt eddike til marinaden;
  • Salt.

Kartofler med frosne svampe tilberedt i ovn med kød er en selvforsynende ret til en solid middag ledsaget af et glas god rødvin.

  1. Skær kødet i portioner og kom over i en dyb skål.
  2. Bland saucen med krydderier og eddike, hæld over kødet, rør rundt og lad stå i 1,5-2 timer.
  3. Optø svampene, skær dem i strimler og pres overskydende væske ud med hænderne.
  4. Skræl kartofler og løg, skyl og skær efter eget skøn (kartofler kan skæres i skiver, løgringe eller halve ringe).
  5. Smør formen med smør, læg de hakkede kartofler, salt.
  6. Fordel et lag kød ovenpå, læg løgringe på.
  7. Sæt derefter svampene skåret i strimler, hæld mayonnaise kombineret med vand.
  8. Sæt formen i en ovn forvarmet til 200 ° C og bag i 60 minutter.
  9. Ved servering drysses med hakkede krydderurter til pynt.

Ovnbagte champignonhatte fyldt med ost og kartofler

Sådan en ret som fyldte svampe med kartofler og ost bagt i ovnen tilberedes ganske enkelt og hurtigt.

  • 10-15 store svampe;
  • 2 kartofler;
  • 200 g hård ost;
  • 1,5 spsk. l. smør;
  • Salt.

Vi tilbereder champignoner med kartofler og ost, bagt i ovnen i henhold til den foreslåede trin-for-trin opskrift.

  1. Træk forsigtigt benene ud af hætterne (de kan bruges i et andet fad).
  2. Læg hattene på en bageplade beklædt med bagepapir og smurt med smør.
  3. Skræl kartoflerne, skyl og riv dem på et groft rivejern.
  4. Smag til med salt efter smag, rør rundt og steg i 10 minutter. i smør.
  5. Lad afkøle, bland med revet ost og fyld hver svampehætte.
  6. Drys med et lag ost ovenpå og sæt i en forvarmet ovn.
  7. Bages ved 180°C i 15-20 minutter. Sådan en portioneret ret vil helt sikkert glæde dem, der prøver det.

Kartofler med champignon i keramiske gryder, bagt i ovnen

Skriv denne opskrift ned på tilberedning af champignonsvampe med kartofler i ovnen i din kulinariske sparegris. Keramiske gryder, hvor retten skal tilberedes, holder på varmen i lang tid, så denne mulighed er meget rentabel, især når gæster skal komme.

Vores bedstemødre kogte også kartofler med champignon i gryder og bagte dem i ovnen. Tilberedningsmetoderne og ingredienserne har ændret sig, men essensen er den samme.

  • 1 kg svampe;
  • 700 g kartofler;
  • 2 løghoveder;
  • 1 spsk. creme fraiche;
  • ½ spsk. mælk;
  • 2 spsk. l. smør;
  • Salt;
  • Krydderier og krydderurter efter smag.

Hvordan man korrekt tilbereder champignoner med kartofler i ovnen og behager dine kære med en lækker ret - se den detaljerede beskrivelse.

  1. Skræl, vask og skær svampe, løg og kartofler: svampe og kartofler i strimler, løg i halve ringe.
  2. Kom svampene i en tør stegepande og steg i 10 minutter. over middel varme.
  3. Tilsæt smør, steg indtil gyldenbrun.
  4. Smør gryderne med olie, læg nogle af kartoflerne ud, salt efter smag og drys med krydderier og krydderurter.
  5. Top med svampe og løg og top med et lag kartoffelstrimler.
  6. Tilsæt lidt salt igen, hæld creme fraiche blandet med mælk.
  7. Dæk gryderne med låg, sæt dem i en kold ovn.
  8. Tænd den ved 180 ° C og sæt den i 70-90 minutter. (afhængig af grydernes størrelse).

Ovnbagte kartofler med kyllingefilet, champignon og creme fraiche

Forbered ovnbagte kartofler med svampe og creme fraiche til middag til din familie. En sådan ret vil næppe efterlade nogen fra din husstand ligeglade. En let at tilberede delikatesse vil vise sig at være utrolig velsmagende og læskende.

Se på trin-for-trin billeder af kogning af kartofler med svampe i creme fraiche i ovnen.

  • 700 g kartofler og svampe;
  • 400 g kyllingefilet;
  • 500 ml creme fraiche;
  • 4 løghoveder;
  • Salt efter smag;
  • Dildgrønt;
  • 3 fed hvidløg.

Kog kartofler med svampe i creme fraiche i ovnen i henhold til den detaljerede beskrivelse af processen.

  1. Kartoflerne skrælles, skylles, skæres i skiver og lægges på et viskestykke.
  2. Løget pilles fra det øverste lag, vaskes og skæres i tynde ringe.
  3. Svampe renses for forurening, skæres, ligesom kartofler, og saltes.
  4. Kyllingefileten skæres i stykker, hamres og saltes ovenpå.
  5. Hvidløg skrælles, føres gennem en presse, blandes med creme fraiche og hakket dild.
  6. Kød lægges ud i form, smurt med creme fraiche sauce.
  7. Kartofler fordeles ovenpå, smøres med creme fraiche, og derefter lægges svampe og løg ud.
  8. Hældt med den resterende creme fraiche sauce, anbringes formen i en forvarmet ovn.
  9. Retten bages i 70 minutter. ved en temperatur på 190°C.

Ovnstegte svampe, kartofler og hakket kødgryde

Ovngryde lavet af kartofler med svampe og hakket kød er en velsmagende og mættende ret, der er særligt velegnet til en solid frokost.

  • 500 g hakket kød (altså);
  • 700 g kartofler og svampe;
  • 3 løg;
  • Salt og sort peber;
  • 3 fed hvidløg;
  • 1,5 spsk. mælk;
  • 3 æg;
  • Vegetabilsk olie.

I denne version steges først hakket kød med kartofler og svampe i en pande, og bages derefter i ovnen.

  1. Kombiner hakket kød med hakket løg, salt og peber efter smag, tilsæt presset hvidløg og bland det hele grundigt med hænderne.
  2. Steg i vegetabilsk olie, indtil de er møre og læg dem i en separat tallerken.
  3. Skræl kartoflerne, skær dem i strimler og steg dem i olie til de er gyldenbrune.
  4. Efter rengøring skæres svampene i tern og steges også i lidt olie, men i en separat stegepande.
  5. Læg et lag kartofler i en dyb form, tilsæt salt ovenpå.
  6. Læg herefter hakket kød og de stegte svampe ovenpå.
  7. Bland mælk med æg, tilsæt lidt salt og peber, pisk og hæld formens indhold.
  8. I en forvarmet ovn bages stegte svampe med kartofler og hakket kød i 40 minutter. ved 180°C.

Et fad kartofler med svampe, løg og mayonnaise i ovnen

Kartofler med champignon og mayonnaise, bagt i ovnen, vil have krydrede noter, der vil vække appetitten hos dine kære, selv under madlavning.

  • 700 g svampe;
  • 1 kg kartofler;
  • 300 ml mayonnaise;
  • 200 g ost;
  • 3 løg;
  • Vegetabilsk olie;
  • Salt og krydderurter efter smag.

Vi foreslår at bruge en opskrift med et foto af madlavning af kartofler i ovnen med svampe og mayonnaise.

  1. Skræl kartofler, svampe og løg, vask og hak: kartofler i skiver, champignon i sugerør, løg i halve ringe.
  2. Bland alle ingredienserne i en dyb skål, smag til med salt, tilsæt hakkede krydderurter, tilsæt lidt olie og rør rundt.
  3. Kom alt i en smurt dyb bageplade, hæld mayonnaise ovenpå, drys med revet ost og dæk med bagepapir.
  4. Sæt i ovnen og bag i 60 minutter. ved 180°C.

Kartofler i ovnen med dåse svampe, løg og fløde

Kartofler kogt i ovnen med dåse svampe og fløde er et lækkert tilbehør, der serveres til kødretter. Derfor, hvis du og din familie er trætte af kartoffelmos eller kogte kartofler, så tilbered denne godbid til frokost eller aftensmåltid.

  • 700 g kartofler;
  • 500 g dåse svampe;
  • 3 løghoveder;
  • 1,5 spsk. fløde;
  • Vegetabilsk olie;
  • Salt, kværnet sort peber og krydderurter efter smag.

Ovnbagte kartofler med champignon i fløde tilberedes i etaper i henhold til den foreslåede opskrift.

  1. Skyl alle skrællede grøntsager, skær: løg i små tern, kartofler i tynde skiver.
  2. Skyl svampene godt, pres væsken ud og skær i tynde skiver.
  3. Hæld olie i en forvarmet pande, tilsæt svampe og steg, indtil de er let brunede.
  4. Tilsæt løget, smag til med salt, efter smag, peber, rør rundt og steg videre i 5 minutter, kom i en lille skål.
  5. Læg kartofler i en gryde, hvor svampe og løg blev stegt, peber, bland og steg ved middel varme i 10 minutter.
  6. Hæld fløden i, rør rundt, lad det simre ved svag varme i 10 minutter.
  7. Tilsæt svampe, løg, krydderurter, bland og hvis panden er uden hank, så sæt i en forvarmet ovn.
  8. Hvis der ikke er en sådan gryde, skal du lægge kartoflerne med svampe i en bageform og bage i 30 minutter efter at have anbragt dem i ovnen. ved 180°C.
  9. Hvis der er et grillprogram i ovnen, skal det indstilles til 2 minutter. og hold fadet indtil gyldenbrun.
  10. Server en lækker udskæring af friske grøntsager.

Sådan tilberedes champignoner med kartofler, tomater og ost i ovnen

En ret som kartofler i ovnen med svampe, tomater og ost er en velsmagende og sund ret for alle familiemedlemmer, også børn. Derudover vil denne mulighed for et solidt måltid genopbygge styrken hos dem, der arbejder hårdt.

  • 1 kg kartofler;
  • 500 g svampe;
  • 400 g cherrytomater;
  • Olivenolie;
  • 2 løghoveder;
  • 3 fed hvidløg;
  • Salt, dild - efter smag;
  • 100 ml creme fraiche;
  • 200 g smelteost.

Hvordan man korrekt tilbereder champignoner med kartofler, tomater og ost i ovnen, kan findes i den detaljerede beskrivelse af processen.

  1. Skræl kartoffelknolde fra det øverste lag, skyl og skær i cirkler.
  2. Drys med salt, rør rundt med hænderne og steg i olivenolie, indtil det begynder at brune.
  3. Læg kartoflerne i et ovnfast fad, og steg først løg og hvidløg i den resterende olie på panden i 3-5 minutter.
  4. Tilsæt champignonerne skåret i strimler og steg i 10 minutter, salt og rør rundt.
  5. Tilsæt tomathalvdelene, drys med hakket dild og læg oven på kartoflerne.
  6. Bland creme fraiche med revet ost, læg på overfladen af ​​tomaterne.
  7. Fordel jævnt over overfladen og sæt i ovnen for at bage.
  8. Bag retten ved en temperatur på 200 ° C i 20-25 minutter.