emmabrewda.com

På Ruslands territorium betragtes svampe som en af ​​de mest lækre svampe, der nyder særlig anerkendelse blandt gourmeter. Skovområder, hvor mælkesvampe findes - en gave fra gud til alle elskere af "stille jagt".

I Chelyabinsk findes mælkesvampe i næsten alle skove. Men nogle gange er det ikke let at finde dem, fordi svampe gemmer sig under de tætte faldne blade af træer og gemmer sig for svampeplukkernes øjne. Når du skal lede efter denne type frugtlegemer, skal du tage en lang pind med dig for at rive forskellige tuberkler eller løv fra hinanden i nærheden af ​​stubbene.

Det skal siges, at mælkesvampe aldrig vokser som enkelte eksemplarer, de kan findes i store grupper. Det er ikke for ingenting, de fik deres navn i oldtiden, da de blev kaldt "dynger".

Hvor i Chelyabinsk kan du hente svampe: indsamlingssteder

Hvor du i Chelyabinsk kan hente mælkesvampe, er der i en nøddeskal ikke noget svar. Der er trods alt mange varianter af disse frugtlegemer, og derudover findes de i skove på forskellige breddegrader, fra de sydlige til taigaen.

Ligesom andre frugtlegemer er mælkesvampe symbionter af højere planter, som indgår i en "alliance" med træer og udveksler næringsstoffer og vand med dem gennem rodsystemet. Normalt forsvinder spørgsmålet om, hvor mælkesvampe vokser i Chelyabinsk-regionen, af sig selv, hvis du ved, med hvilke træer disse svampe danner mykorrhiza.

Bemærk, at løvtræer, især birkes, er særligt foretrukne. Skove og birkeskove blandet med birk er det første landskab, hvor du skal gå efter svampe i Chelyabinsk. Nogle sorter af disse frugtlegemer kan dog også findes i nåleskove.

En meget vigtig faktor, hvor mælkesvampe vokser i Chelyabinsk, er det faktum, der tager højde for alderen på træer, der vokser i skoven. Det viser sig, at mykorrhizaen tager flere år at udvikle sig, så ældre træer vælges til mykorrhiza.

Hvor skal man lede efter hvide og gule mælkesvampe i Chelyabinsk-regionen?

Efter at have overvejet nogle sorter af svampe, kan du finde ud af, hvor du skal lede efter mælkesvampe i Chelyabinsk-regionen. For eksempel anses den mest populære blandt mælkesvampene for at være den hvide mælkesvamp. Nogle fans af "svampejagt" kalder det "rå mælk" eller "våd". Denne svamp har den bedste smag blandt sine "kongenere". Den kan normalt findes i begyndelsen af ​​august eller, hvis vejret er gunstigt, endda i slutningen af ​​juli. Hvid mælkesvamp bærer frugt indtil slutningen af ​​september, nogle gange endda før det første årti af oktober. Det findes ofte i skovene i de vestlige regioner i Chelyabinsk-regionen.

Gule mælkesvampe er praktisk talt ikke ringere i smag end hvide. Hvor kan man samle disse mælkesvampe i Chelyabinsk, og i hvilke skove kan de normalt findes? Der er et stort antal svamperuter i hele Chelyabinsk-regionen. Erfarne svampeplukkere har for længst bygget et diagram til indsamling af data om frugtkroppe.

For eksempel er Sosnovsky-distriktet i Chelyabinsk-regionen fyldt med svampe. De mest bemærkelsesværdige er følgende landsbyer:

• Kremenkul;
• Butaki.

Et andet sted for indsamling af svampe i Chelyabinsk-regionen kalder svampeplukkere territoriet vest for søen Bolshoy Kremenkul. De fleste sorter af svampe foretrækker ikke vådområder, men moderat fugtig jord med mos, græs eller et kuld godt rådne blade. Disse frugtkroppe er i øvrigt ofte helt skjult under et lag jord, så svampeplukkere skal tage højde for dette under indsamlingen og bevæbne sig med pinde, eller tage små river med.

Nogle typer svampe indsamles af svampeplukkere i de bjergrige områder i Chelyabinsk-regionen, da de foretrækker kalkholdig jord og vokser i gran- og granskove.Disse svampe begynder deres frugtsætning fra august og fortsætter indtil slutningen af ​​oktober, da de er mere kuldebestandige

Hvor finder man sump, sorte og tørre mælkesvampe i Chelyabinsk-regionen?

Chelyabinsk-regionen er også rig på tre andre typer svampe: sump, sort og tør. Hvor finder man disse svampe i Chelyabinsk-regionen, og hvilken slags skove foretrækker de?

Ofte kan disse frugtlegemer findes i Krasnoarmeisky- og Argayashsky-distrikterne i Chelyabinsk-regionen, især i skovene langs Kyshtym-Ozersk-motorvejen. Erfarne svampeplukkere anbefaler at besøge skove nær bosættelser:

• Kylling;
• Skov;
• Norkino;
• Bayramgulovo;
• Sargazy.

Derudover indsamles mælkesvampe i skoven nær landsbyen Derevenskoye. Som allerede nævnt er mælkesvampe ret store svampe med massive hætter. De vokser i store grupper, så et sted kan du samle en hel stor kurv med disse lækre frugtkroppe.

Svamperuter, hvor man kan indsamle mælkesvampe i Chelyabinsk-regionen, er spredt over hele regionen. Ashinsky-regionen er rig på disse frugtlegemer, hvis territorium er 80% skovklædt.

En fuld kurv med svampe og andre svampe kan også indsamles i Taktybay, Chebarkul-distriktet.

Hvor ellers er det værd at gå efter svampe i Chelyabinsk?

Ved bredden af ​​Lake Arakul i Kasli-regionen, i de lokale skove, samler svampeplukkere en masse hvide svampe såvel som sorte og tørre. Vi kan sige, at hele territoriet i Chelyabinsk-regionen er rig på en række af alle typer svampe, især for svampe. Derfor, efter at have besøgt et hvilket som helst skovområde, inklusive små landingsstriber beliggende nær motorveje, kan du hente en kurv med disse vidunderlige frugtkroppe. Besøg Ilmensky Nature Reserve, og du vil ikke fortryde at komme dertil, efter at have indsamlet en stor høst af disse svampe.

Til frugtsætning af svampe er den mest optimale temperatur fra +8 til + 10 ° C. Men nogle gange i Chelyabinsk-regionen samles de selv efter den første sne, bogstaveligt talt grave ud af den. I Ural er disse svampe efterspurgte på grund af det faktum, at de overgår oksekød i proteinindhold. I deres sammensætning indeholder de vitaminer B, C samt PP, som har en positiv effekt på menneskekroppen.