Lækre salater med kylling og svampe champignoner: fotos og enkle trin-for-trin opskrifter til fremstilling af svampesnacks

Lækre salater lavet med svampe og kylling er populære ikke kun i vores land. Selv restaurantmenuen i mange køkkener i verden er fyldt med navne på svampe- og kyllingretter. Mænd sætter især pris på sådanne delikatesser for deres høje næringsværdi, mæthed samt fremragende smag.

Hovedingredienserne i salaten er frugtkroppe og kylling. Kosttilskud kan være oste, grøntsager, frugter, urter. Og for at gøre retten mere krydret, kan du erstatte kogt kød med røget kød.

De foreslåede opskrifter til at lave en salat med svampe, champignoner og kylling vil hjælpe hver husmor med at diversificere familiens hverdagsmenu og dekorere enhver festlig fest. Det er værd at bemærke, at du kan foretage ændringer i opskrifter efter din smag, for eksempel ved at tilføje eller fjerne en eller flere ingredienser.

Opskriften på salat med kylling og dåsesvampe

Opskriften på en simpel salat med kylling og svampe har nok overkommelige produkter til rådighed i ethvert køkken. Når du har forberedt alle ingredienserne på forhånd, kan du lave en lækker snack på blot et par minutter.

  • 400 g kyllingefilet;
  • 500 g syltede eller saltede frugtlegemer;
  • 2 æg;
  • 200 g majs på dåse;
  • 1 bundt grønne løg;
  • 1 gulerod;
  • 150 ml mayonnaise eller creme fraiche;
  • Persille grønt.

Opskriften på en salat med kylling og dåsesvampe er beskrevet trin for trin.

  1. Kog kylling, æg og gulerødder møre.
  2. Skær kødet i tern, hak de flåede æg, riv gulerødderne på et groft rivejern.
  3. Skær svampene i strimler, hak persille og løg med en kniv.
  4. Kombiner alle ingredienser i en beholder, hæld mayonnaise i, bland indtil glat.
  5. Kom i en flot salatskål og server.

Røget kyllingesalat, friske svampe og valnødder

En lækker og solid salat tilberedt med kylling, svampe og valnødder vil ikke gå ubemærket hen af ​​dine hjemmelavede. Perfekt matchede produkter vil få dem til at bede om kosttilskud igen og igen.

  • 400 g røget kyllingekød;
  • 500 g friske svampe;
  • 150 g knuste valnøddekerner;
  • Salatblade;
  • 2 syltede agurker;
  • 3 kogte æg;
  • 100 g naturlig yoghurt;
  • Salt, persille og vegetabilsk olie.

Madlavning af salat med røget kylling, friske svampe og nødder er planlagt i etaper.

  1. Skær svampene i strimler, kom i en gryde med lidt olie og steg i 10-15 minutter.
  2. Kom i en separat skål og lad den køle af.
  3. Skær kødet i tern, hak de kogte æg og syltede agurker med en kniv.
  4. Bland frugtlegemer, kylling, agurker, æg i en beholder, salt, bland om nødvendigt.
  5. Hæld yoghurt i, rør igen for at få en homogen masse.
  6. Læg salatblade på et fladt fad, læg det tilberedte fad på dem.
  7. Drys med nødder på toppen og pynt med kviste af grøn persille.

Opskrift på "Tsarskoe" puff salat med svampe og røget kylling

"Tsars" salat med kylling og svampe er en af ​​de opskrifter, der er populære på alle tider af året. Vær sikker på, at denne godbid bliver en af ​​dine signaturgodbidder.

  • 300 g røget kyllingekød;
  • 500 g svampe;
  • 3 æg;
  • 3 kartoffelknolde;
  • 1 løg og 1 gulerod;
  • 100 g hård ost;
  • Vegetabilsk olie;
  • Mayonnaise og salt.

"Tsars" lagdelte salat tilberedt med svampe og røget kylling er beskrevet nedenfor i etaper.

Efter foreløbig rensning skæres frugtlegemerne i tern og steges i olie, indtil væsken fordamper helt, og bringes derefter til bruning. Steg flere små svampe hele til pynt.

I en separat stegepande steges de skrællede og groft revne gulerødder i 10 minutter.

Tilsæt hakket løg, rør rundt og steg i yderligere 5-7 minutter.

Kog kartoflerne og æggene møre, lad dem køle af.

Skræl kartoflerne, riv på et groft rivejern, hak de pillede æg med en kniv, skær det røgede kød i små tern.

Læg først et lag kartofler i en salatskål, tilsæt salt og smør med mayonnaise.

Læg derefter kødet og lav en maske af mayonnaise igen.

Næste lag bliver løg med gulerødder, som skal smøres med mayonnaise.

Hæld et lag æg, lav et mayonnaisenet på dem, fordel de stegte svampe ovenpå og igen et lag mayonnaise.

Pynt overfladen af ​​fadet med revet ost, derefter et net af mayonnaise og du kan lægge et par hele stegte svampe ud.

Sæt i køleskabet i 1-2 timer, så alle lag er godt mættet med mayonnaise.

Salatopskrift med kylling, champignon og koreanske gulerødder i lag

Alle er enige om, at en salat lavet med gulerødder, svampe og kylling er meget velsmagende og aromatisk, især hvis du tilføjer koreanske gulerødder. Retten lagt i lag og serveret i små portionsskåle vil vinde over selv de kræsne gourmeter.

  • 300 g kyllingebryst;
  • 400 g svampe;
  • 1 bundt grønne løg;
  • 3 æg;
  • 70 g hård ost;
  • 100 g koreanske gulerødder;
  • Vegetabilsk olie, salt og mayonnaise;
  • Persille til pynt.

Opskriften på en salat lavet med kylling og svampe, lagt i lag, er beskrevet trin for trin nedenfor.

  1. Kog brystet, indtil det er mørt (beredskab kontrolleres ved at stikke hul på en tynd kniv: en klar væske skal skille sig ud fra kødet).
  2. Kog æg i 10 minutter. i saltvand, lad køle af, skræl og adskil hviderne fra blommerne.
  3. Riv hviderne på et mellemstort rivejern, æggeblommerne på et rivejern med små huller, læg alt i separate plader.
  4. Skær det kogte kød i små stykker, frugtlegemer efter skrælning i strimler.
  5. Steg svampene i lidt olie i 5-7 minutter, tilsæt lidt salt.
  6. Lægges separat uden olie og lad køle helt af.
  7. Du kan købe koreanske gulerødder i butikken, og hvis du har tid, så lav dem selv.
  8. Forbered portionsskåle til salaten og læg alle ingredienserne i lag.
  9. Fordel først et lag koreanske gulerødder, pensl med et tyndt lag mayonnaise.
  10. Læg kyllingen ud, hæld mayonnaise over og jævn med en ske.
  11. Fordel frugtlegemerne ovenpå, lav et net af mayonnaise og fordel med en ske.
  12. Hæld og jævn kyllingeproteinerne, pensl med mayonnaise.
  13. Drys med hakket løg og drys blommekrummer på toppen.
  14. Riv derefter osten på et fint rivejern, drys æggeblommerne og pynt med grønne persilleblade.

Salat med dåse svampe, ost, løg og kylling

Salaten lavet af kylling med svampe og ost viser sig at være mør, let og tilfredsstillende. Disse hæfteklammer fungerer godt sammen og giver de ekstra ingredienser en chance for at gøre det til retten.

  • 400 g dåse svampe;
  • 500 g kyllingekød (enhver del);
  • 200 g hård ost;
  • 2 løghoveder;
  • 2 fed hvidløg;
  • 3% eddike - 2 tsk;
  • 100 ml mayonnaise;
  • 3 spsk. l. vegetabilsk olie;
  • Salt efter smag;
  • 1 bundt grøn dild og persille.

Opskriften på at lave en salat med dåse svampe, ost og kylling er beskrevet i detaljer for de husmødre, der lige er startet på deres kulinariske rejse.

  1. Vask kødet godt, dup det tørt med køkkenrulle og skær det i små stykker.
  2. Salt efter smag, kom i en stegepande med olie, steg i 15-20 minutter. over middel varme.
  3. Skyl frugtkroppe på dåse, skær i tynde strimler, pil løget og skær i tynde halve ringe.
  4. Løg i 15 min. hæld kogende vand over for ikke at tilføje bitterhed til retten.
  5. Riv osten med mellemstore dele, hak urterne med en kniv, før hvidløgsfeddene gennem en presse.
  6. Bland hvidløg med mayonnaise og eddike, tilsæt alle ingredienserne, bland grundigt.
  7. Kom i en salatskål, drys med ostespåner på toppen og pynt med krydderurter (finhakkede eller kviste).

Salat med røget kylling, champignon, agurk og svesker

Det er værd at bemærke, at salat med kylling, svampe og svesker er særligt populær blandt husmødre. Madvarer er tilgængelige i enhver butik hele året rundt.

  • 500 g røget kyllingekød;
  • 400 g svampe;
  • 200 g bløde svesker;
  • 100 g hård ost;
  • 4 stk. kyllingeæg og kartoffelknolde (kogte);
  • 1 frisk agurk;
  • 300 ml mayonnaise;
  • 3-4 kviste persille;
  • Salt, solsikkeolie.

Følg denne trin-for-trin opskrift på en salat med røget kylling, svampe og svesker.

  1. Skær kødet i små stykker, hak æggene med en kniv, skær kartoflerne i tern.
  2. Efter rengøring skæres svampene i strimler, steges i olie, indtil de er gyldenbrune, lægges på en tallerken og stilles til afkøling.
  3. Skær agurken i små tern, hak sveskerne, riv osten.
  4. Begynd at samle salat: læg det første lag svesker, derefter kødet og smør med mayonnaise.
  5. Læg derefter kartoflerne ud, tilsæt lidt salt, smør med mayonnaise.
  6. Læg et lag svampe ovenpå et æg og et lag mayonnaise.
  7. Læg et lag ostespåner på, tilsæt agurketern og pynt med grønne persillekviste.

Opskrift på Skazka salat med kylling, hvidløg og svampe

Uden en opskrift på Skazka-salaten lavet med kylling og svampe bliver den festlige fest ikke så festlig.

  • 500 g kyllingebryst;
  • 6 æg;
  • 800 g svampe;
  • 100 g knuste valnøddekerner;
  • 150 g hård ost;
  • 5 fed hvidløg;
  • 2 løghoveder;
  • Mayonnaise, salt, vegetabilsk olie.

Fotoopskrift hjælper dig med at forberede en salat med kylling og svampe uden stor indsats.

  1. Pil løget, skær i tern, skær svampene i strimler efter skrælning og steg sammen med løget i 3 spsk. l. vegetabilsk olie 15 min.
  2. Vask brystet, kog det i vand, indtil det er mørt, og skær det i små stykker efter afkøling.
  3. Riv osten på et fint rivejern, pil hvidløget, kom gennem en presse og bland med mayonnaise.
  4. Kog æg i 10 minutter, afkøl, pil og hak fint.
  5. Fordel alle ingredienserne, så der opnås 2 lag produkter i salaten.
  6. Først svampe og løg, derefter kød og pensl med mayonnaise.
  7. Derefter æg, nødder, igen et lag mayonnaise og revet ost.
  8. Gentag udlægningen af ​​lagene igen i samme rækkefølge.
  9. Stil fadet i køleskabet i mindst 2 timer.

Røget kyllingesalat med svampe og røde bønner

I dag er en salat lavet med kylling, svampe og bønner ved at blive særligt relevant. Denne kombination af ingredienser vil tilføje en vis variation til den daglige menu og vil være i stand til at dekorere bordet til enhver familiefest.

  • 400 g røget kylling;
  • 400 g røde bønner på dåse;
  • 4 kogte æg;
  • 300 g syltede svampe;
  • 1 frisk agurk;
  • 1 bundt grønne løg;
  • Kviste af basilikum eller persille;
  • 200 ml mayonnaise.

At lave en lækker salat med røget kylling, bønner og svampe vil ikke tage meget af din tid.

  1. Skær alle ingredienserne i en salat og kom i en salatskål.
  2. Skyl bønnerne under vandhanen, efter du har lagt dem i et dørslag.
  3. Dræn og tilsæt resten af ​​maden.
  4. Hæld mayonnaise i, bland alt grundigt for at blande med alle ingredienserne.
  5. Top med et par basilikum- eller persillekviste til pynt.

Salat med kylling, champignon, løg og tomater

Tilføj gerne en salatopskrift med kylling, svampe og tomater til din kulinariske notesbog. Det er så velsmagende og originalt, at det vil dekorere enhver festlig fest og endda en romantisk middag.

  • 400 g kyllingekød (kogt);
  • 100 g hård ost;
  • 300 g svampe;
  • 3 tomater;
  • 1 løg;
  • Mayonnaise, vegetabilsk olie, salt.
  • Persille grønt.

Opskriften på at lave en lækker salat med kylling, svampe og tomater er beskrevet i detaljer nedenfor.

  1. Fjern folien fra champignonhætterne, fjern spidserne af benene.
  2. Pil løget, hak det fint og steg det i olie, til det er let gyldent.
  3. Kom svampene på løget og steg i 10 minutter. over middel varme.
  4. Skær kødet i tern, kom i en salatskål, tilsæt afkølede frugtlegemer og løg.
  5. Tilsæt hakkede tomater, fintrevet ost, salt efter smag og rør rundt.
  6. Dryp med mayonnaise, bland forsigtigt og pynt med grønne persilleblade på toppen.
  7. Server straks, så tomaterne ikke lader saften flyde.

Kyllingesalat med svampe, ost og æg, lagt ud i lag

En salat lavet med kylling, svampe, ost og æg viser sig ikke bare at være velsmagende, men forbløffende velsmagende med en behagelig aroma.

  • 2 kyllingefileter;
  • 500 g svampe;
  • 5 æg;
  • 200 g hård ost;
  • 15 stk. bløde svesker;
  • 3 syltede agurker;
  • 1 løghoved;
  • Salt, vegetabilsk olie;
  • 2 fed hvidløg;
  • 200 ml mayonnaise.

Opskriften på lagdelt salat med kylling, svampe, ost og æg er beskrevet i etaper, så uerfarne husmødre hurtigt og korrekt kan klare processen.

  1. Kog kyllingefileten mør, lad den køle af og skille den ad til fibre.
  2. Hak svampene med en kniv, hak løget i tern og steg hele massen let gyldenbrun.
  3. Kog æggene hårdt, lad afkøle, pil og adskil hviderne fra blommerne.
  4. Riv hviderne på et groft rivejern og fine blommer, læg adskilt fra hinanden.
  5. Sæt 1 lille agurk til side og 5-6 stykker. svesker til pynt, hak de resterende agurker og tørrede frugter i små strimler.
  6. Riv ost på et fint rivejern, kombiner med protein, presset hvidløg og mayonnaise, pisk godt med en gaffel.
  7. Saml salaten i denne rækkefølge: svesker, kød og pensl med et godt lag mayonnaise.
  8. Dernæst agurker, blomme, et tyndt lag mayonnaise og læg svampe og løg ud.
  9. Pensl generøst med mayonnaise, drys med blomme og dekorer fadets overflade: skær agurken skråt i form af blade, svesker i tynde strimler.
  10. Læg omridset af sveskekvistene og agurkebladene.

Røget kyllingesalat med svampe og ananas

Opskriften på en salat med røget kylling, svampe og ananas bør bestemt vedtages af enhver husmor. En usædvanlig velsmagende, tilfredsstillende og aromatisk ret kan dekorere det festlige bord til enhver fest.

  • 300 g røget kylling;
  • 3 hønseæg;
  • 300 svampe;
  • 3 spsk. l. solsikkeolie;
  • 150 g dåse ananas;
  • 4-5 kviste persille;
  • 150 ml mayonnaise;
  • 3 spsk. l. soya sovs;
  • Salt.

En trin-for-trin opskrift på at lave en salat med kylling og svampe hjælper unge kokke med at klare processen.

  1. Skær kødet i små tern, frugtlegemerne i strimler.
  2. Pisk kyllingeæggene i en skål, tilsæt saucen og pisk lidt med et piskeris.
  3. Hæld i en smurt bradepande, steg som en pandekage, læg på en tallerken og skær i tynde og korte strimler.
  4. Steg svampene i olie i 10 minutter.
  5. Læg kyllingekød, hakket pandekage, stegte frugtlegemer i en dyb beholder.
  6. Skær dåse ananas i tern og send til hovedingredienserne.
  7. Tilsæt hakket persille, salt efter smag, tilsæt mayonnaise og bland forsigtigt.
  8. Server retten med det samme, og læg den i portionsskåle eller små skåle.

Svampesalat med kylling, ost, champignon og majs

En salat lavet med røget kylling, svampe og ost kan tilberedes enhver dag til en familiemiddag. Og hvis du fortynder retten med majs på dåse, bliver den endnu mere velsmagende, og salaten kan serveres på det festlige bord.

  • 300 g røget kylling;
  • 150 g hård ost;
  • 400 g svampe;
  • 100 g majs på dåse;
  • 3 hårdkogte æg;
  • Salt, vegetabilsk olie;
  • 7-9 ringe ananas på dåse;
  • Mayonnaise til dressing.

Følg denne trin-for-trin opskrift på at lave en salat med kylling, svampe og ost.

  1. Skær svampene i tern og steg i olie til de er let brune, kom i en skål og lad afkøle.
  2. Pil de kogte æg, hak fint, riv osten på et fint rivejern, før hvidløget gennem en presse, skær kødet i små tern, dræn majsene fra væsken.
  3. Smag kød, ost, æg, svampe, majs og hvidløg til med mayonnaise, salt og rør rundt.
  4. Blot ananasringe med et køkkenrulle, skær dem i tern og læg dem på et fladt fad.
  5. Hæld salaten ovenpå og pynt efter smag.

Eg salat med kylling, champignon, pickles og ost

Egsalat tilberedt med kylling, svampe og ost er perfekt til et festligt bord. Alle ingredienser brugt til retten kan købes i ethvert supermarked.

  • 4 kogte kartofler;
  • 200 g forkogt kyllingefilet;
  • 300 g syltede svampe;
  • 100 g hård ost;
  • 1 syltet agurk;
  • 4 hårdkogte æg;
  • ½ bundt frisk dild;
  • Mayonnaise - til hældning;
  • Salatblade.

Svampesalat med svampe, kylling og ost tilberedes i etaper.

  1. Fordel salatblade på en flad stor tallerken, læg en aftagelig form øverst i midten for at lægge fadet i lag.
  2. Læg revne kartofler på bunden, tilsæt salt, smør med mayonnaise.
  3. Læg derefter kødet i tern, tryk ned med en ske og pensl med mayonnaise.
  4. Skær agurken i små tern, læg kyllingefileten på, smør igen.
  5. Læg et lag revne kartofler igen, læg frugtlegemerne skåret i stykker ud og pensl med mayonnaise.
  6. Riv flåede æg på et fint rivejern, lav et net af mayonnaise på toppen.
  7. Drys først overfladen med revet ost, derefter hakkede krydderurter, fjern formen og server retten.

Solid salat "Obzhorka" med kylling og svampe

Hvis du og din familie er trætte af den velkendte "Olivier" eller "Mimosa", tilbered en lækker og tilfredsstillende Obzhorka salat med kylling og svampe.

  • 800 g kyllingefilet;
  • 4 gulerødder og 4 løg;
  • 5 fed hvidløg;
  • 700 g champignoner;
  • Vegetabilsk olie;
  • Mayonnaise - til hældning;
  • Salt og krydderurter efter smag.

En ret simpel opskrift på at lave en salat med kylling og svampe er beskrevet i etaper.

  1. Skræl løg og gulerødder, skær i små tern og steg grøntsagerne i vegetabilsk olie, indtil de er bløde.
  2. Vælg grøntsager i en separat dyb skål, hvor salaten vil blandes.
  3. Skær kyllingefileten i tern og steg også i olie til de er gyldenbrune, læg med grøntsager.
  4. Skær svampene i strimler, steg let i vegetabilsk olie, tilføj til den fremtidige skål.
  5. Før hvidløget gennem en presse, bland med alle ingredienserne og smag til med mayonnaise.
  6. Smag til med salt efter smag, rør rundt, kom i en salatskål og pynt med hakkede krydderurter på toppen.
  7. Sæt i køleskabet i 2-3 timer for at gennemvæde godt med mayonnaise og server.